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戒不掉的烘焙甜点 版权信息
- ISBN：9787501998548
- 条形码：9787501998548 ; 978-7-5019-9854-8
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
戒不掉的烘焙甜点 本书特色
甜，是纠结，也是享受，不如在纠结中享受。 《戒不掉的烘焙甜点》分为爱不释手的曲奇饼干、制作简单的马芬蛋糕、口感细腻的戚风蛋糕、蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的蛋糕卷等17个烘焙分类。 戒不掉奶油的温柔，戒不掉面粉的安慰，戒不掉糖粉的幸福……超详细的步骤指导，把握所有制作要点，轻松晋升甜点达人！ 烘焙的工具、原料、注意事项，常见失败的解决方法，烘焙过程一目了然，制作方便， 超详细17个甜点分类，每道烘焙方子都有0失败“蜜”籍，让您烘焙一次成功0失败！
戒不掉的烘焙甜点 内容简介
我把大v带回家，家常美味轻松做 一线作者，超大容量，超值菜谱 ★0起点0失败的制作方法，2000张图片详解 ★109种一吃就上瘾的烘焙甜点 ★2000万烘焙名博带你轻松玩转烘焙，超详细超全面 ★一书在手，烘焙全有 作者飞雪无霜擅长烘焙甜点制作，搜狐网十大美食达人之一。搜狐博客访问量近2000万。新浪博客访问量1600万。 信息量大，实惠实用，288页铜版纸精美印刷，超值定价！ 烘焙分类详细，饼干蛋糕面包面面俱到，细致的分步详解，让烘焙0失败不再是难题！ 套书三本，另外还有yoyo《百吃不厌家常菜》、大菜《*上瘾的绝味川菜》，分类明确，内容翔实，让您轻松晋级全方位厨房达人！
戒不掉的烘焙甜点 目录
part 01 烘焙工具篇
烘焙的基本工具
烘焙的主要材料
烘焙前注意事项
part 02 烘焙食品篇
爱不释手的手工饼干 10款
核桃燕麦巧克力豆饼干
腰果饼干
方块腰果酥
熊猫饼干
麋鹿饼干
肉松酥饼
蔓越莓饼干
杏仁脆饼
双色饼干
桃酥
制作简单的纸杯蛋糕 8款
酸奶葡萄干马芬
南瓜青菜马芬蛋糕
抹茶蜜豆杯子蛋糕
巧克力核桃蛋糕
黑芝麻米粉蛋糕
焦糖红枣马芬
蓝莓马芬
香蕉奶酪蛋糕
口感细腻的戚风蛋糕 6款
酸奶蛋糕
波士顿派
黑芝麻戚风蛋糕
南瓜戚风
焦糖浆戚风
杏仁可可戚风
蛋香浓郁的海绵蛋糕 4款
蜂蜜蛋糕
老式鸡蛋糕
芝麻小海绵
海绵蛋糕
美味无比的蛋糕卷 5款
芋头蛋糕卷
毛巾蛋糕卷
胡萝卜蛋糕卷
黑米蛋糕卷
草莓蛋糕卷
令人着迷的芝士蛋糕 7款
香蕉奶酪蛋糕
草莓芝士蛋糕
杯形芝士蛋糕
杯形提拉米苏
千叶纹冻芝士
大理石奶酪蛋糕
果酱芝士蛋糕
入口即化的慕斯蛋糕 6款
蛋糕卷慕斯
双色果冻慕斯
芒果慕斯蛋糕
方形草莓慕斯
心形巧克力木瓜
冰激凌蛋糕
眼前一亮的装饰蛋糕 5款
圣诞树根蛋糕
巧克力装饰蛋糕
草莓奶油蛋糕
巧克力小纸杯
巧克力淋面心形
早餐好选择小餐包 8款
炸鸡三明治
玉米粒餐包
奶油排包
卡仕达酱小餐包
咖喱土豆餐包
慕斯琳小餐包
胡萝卜餐包
肉松餐包
半小时就搞定的司康 4款
葡萄干司康
蔓越莓司康
紫薯司康
奶酪司康
形状各异造型面包 7款
甜甜圈
杏仁面包棒
葡萄干花形面包
香葱芝麻面包卷
葱花面包
芝士花形面包
螺旋奶油面包卷
配料丰富有料面包 7款
椰蓉面包
花生面包
三明治
火腿沙拉面包
豆沙菠萝包
蔓越莓奶酥面包
红豆多拿滋
吸引眼球表面装饰面包 7款
香酥粒辫子面包
德式面包
毛毛虫面包
肉松面包
芝士面包
虎皮面包
墨西哥奶酥面包
永远的经典吐司 7款
红豆吐司
芝麻吐司
南瓜吐司
蛋糕吐司
牛奶鸡蛋吐司
烫种吐司
牛奶吐司
让人满足的比萨 5款
鲜虾比萨
蔬菜比萨
吐司比萨
脆底比萨
鸡肉比萨
下午茶好搭档酥挞派 9款
葡式蛋挞
核桃塔
水果酥盒
柠檬塔
苹果派
奶油杏仁派
火腿咸塔
黑布林果酱酥
南瓜派
甜点店必不可少的泡芙 4款
紫薯泡芙
冰激凌泡芙
巧克力酥皮泡芙
栗子泡芙
烘焙的基本工具
烘焙的主要材料
烘焙前注意事项
part 02 烘焙食品篇
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核桃燕麦巧克力豆饼干
腰果饼干
方块腰果酥
熊猫饼干
麋鹿饼干
肉松酥饼
蔓越莓饼干
杏仁脆饼
双色饼干
桃酥
制作简单的纸杯蛋糕 8款
酸奶葡萄干马芬
南瓜青菜马芬蛋糕
抹茶蜜豆杯子蛋糕
巧克力核桃蛋糕
黑芝麻米粉蛋糕
焦糖红枣马芬
蓝莓马芬
香蕉奶酪蛋糕
口感细腻的戚风蛋糕 6款
酸奶蛋糕
波士顿派
黑芝麻戚风蛋糕
南瓜戚风
焦糖浆戚风
杏仁可可戚风
蛋香浓郁的海绵蛋糕 4款
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老式鸡蛋糕
芝麻小海绵
海绵蛋糕
美味无比的蛋糕卷 5款
芋头蛋糕卷
毛巾蛋糕卷
胡萝卜蛋糕卷
黑米蛋糕卷
草莓蛋糕卷
令人着迷的芝士蛋糕 7款
香蕉奶酪蛋糕
草莓芝士蛋糕
杯形芝士蛋糕
杯形提拉米苏
千叶纹冻芝士
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入口即化的慕斯蛋糕 6款
蛋糕卷慕斯
双色果冻慕斯
芒果慕斯蛋糕
方形草莓慕斯
心形巧克力木瓜
冰激凌蛋糕
眼前一亮的装饰蛋糕 5款
圣诞树根蛋糕
巧克力装饰蛋糕
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巧克力小纸杯
巧克力淋面心形
早餐好选择小餐包 8款
炸鸡三明治
玉米粒餐包
奶油排包
卡仕达酱小餐包
咖喱土豆餐包
慕斯琳小餐包
胡萝卜餐包
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半小时就搞定的司康 4款
葡萄干司康
蔓越莓司康
紫薯司康
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形状各异造型面包 7款
甜甜圈
杏仁面包棒
葡萄干花形面包
香葱芝麻面包卷
葱花面包
芝士花形面包
螺旋奶油面包卷
配料丰富有料面包 7款
椰蓉面包
花生面包
三明治
火腿沙拉面包
豆沙菠萝包
蔓越莓奶酥面包
红豆多拿滋
吸引眼球表面装饰面包 7款
香酥粒辫子面包
德式面包
毛毛虫面包
肉松面包
芝士面包
虎皮面包
墨西哥奶酥面包
永远的经典吐司 7款
红豆吐司
芝麻吐司
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让人满足的比萨 5款
鲜虾比萨
蔬菜比萨
吐司比萨
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下午茶好搭档酥挞派 9款
葡式蛋挞
核桃塔
水果酥盒
柠檬塔
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奶油杏仁派
火腿咸塔
黑布林果酱酥
南瓜派
甜点店必不可少的泡芙 4款
紫薯泡芙
冰激凌泡芙
巧克力酥皮泡芙
栗子泡芙
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戒不掉的烘焙甜点 相关资料
@nicole的生活书：美食旅行作家，新浪名博，美食点评团成员，去哪儿网聪明旅行者
提起@飞雪无霜姐姐，玩烘焙的同学没有不知道的吧，姐姐的最新力作《戒不掉的烘焙甜点》到手啦
@凌尒尒：美食名博 美食点评团成员
《戒不掉的甜点》@飞雪无霜姐姐的新书，收到好久了，都是很实用的方子，很适合家庭制作的烘焙美食，饼干，蛋糕，面包都包括噢，一书在手，烘焙不愁
@贝太汪汪：贝太厨房 新媒体执行主编
雾霾天窝家看烘焙书学习，实际上@飞雪无霜的《戒不掉的烘焙甜点》，我已经看了整10天，作为一枚粉丝有话说：这是一本非常非常好的参考书，76种工具、112种原料介绍、109个方子，注意事项无数，我自己觉得烘焙成功需要：好原料工具+好方子+注意事项+练习+运气，这本书会增加好运的！飞雪和编辑赞
@tony美食小屋：新浪美食名博 《美食杰》专栏撰稿人
当年我写博的时候，@飞雪无霜在新浪就已经是点击量达到2百万的美食名博了。她的烘焙作品不是只有好看图片的花架子，好学非常适合新手学习，估计很多人因为她走进了烘焙世界，我也是！她的美食书出了一本又一本，今天她又出书了，名字叫戒不掉的烘焙甜点，图片精美，步骤清晰，估计又会是一本畅销书！
@圆猪猪2012：作者，代表作《巧厨娘家常菜》《巧厨娘妙手烘焙》等
恭喜@飞雪无霜有出新作，戒不掉的甜点，109道美味西点，2000张图片详解，让你轻松学会烘焙
@83小钟：美食名博
天冷了，玩烤箱的大日子到了～很高兴收到@飞雪无霜姐姐的新书：《戒不掉的烘焙甜点》～这书名各种妙啊，没错，谁会戒得了甜点咧？？该书里共收录了109道烘焙秘方。从饼干到蛋糕到面包等，一应俱有。另外，整本书图片精美步骤详尽，每一道的重难点都做了详尽的注释和分解，推荐给所有爱烘焙的朋友～
@月满西楼528：《烘焙是个甜蜜的坑》《我的蛋糕美颜魔法》作者 美食撰稿人
收到@飞雪无霜姐姐亲笔签名的《戒不掉的烘焙甜点》，好开心啊！材料、工具介绍细致，蛋糕简单易上手。看得口水ing
戒不掉的烘焙甜点 作者简介
飞雪无霜，擅长烘焙甜点制作，制作菜谱深得读者喜爱。搜狐网2009年十大美食达人之一。搜狐博客访问量近2000万。新浪博客访问量1600万。曾为多家美食杂志供稿，已出版《飞雪无霜的美味烘焙坊》《飞雪无霜手工饼干72变》《百吃不厌的精品家常菜》等多本美食畅销书。
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