中图网

>

各部门经济

>

其他各部门经济

2014-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2014版

作者：邢颖

出版社：社会科学文献出版社出版时间：2014-06-01

开本： 16开 页数： 312

本类榜单：经济销量榜

中图价:¥51.8(7.5折) 定价 ~~¥69.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
(精)东北革命和抗日根据地货币研究

(精)东北革命和抗日根据地货币研究

¥115.2¥288
>
近代天津工业与企业制度

近代天津工业与企业制度

¥11.6¥26
>
眉山金融论剑

眉山金融论剑

¥19.9¥59
>
图解资本论

图解资本论

¥15.8¥46
>
金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

¥39.5¥55
>
认知世界的经济学

认知世界的经济学

¥45.1¥48
>
全球货币进化史

全球货币进化史

¥54¥108

买过本商品的人还买了

刑法的私塾
张明楷
¥30.9~~¥49.0~~

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥51.8 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

2014-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2014版版权信息

ISBN：9787509761830
条形码：9787509761830 ; 978-7-5097-6183-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
>
各部门经济
>
其他各部门经济

2014-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2014版本书特色

本书分析了2013年餐饮市场的运行情况和餐饮产业在资本市场的发展情况，展望了2014年的发展趋势，重点关注了餐饮行业的商业保险、乳品安全、面食文化和培训等热点问题。书中还特别选取了全聚德、北京宴、金百万和小南国等代表企业分析其现状、总结经验，又以在华韩国餐饮企业以及李锦记和羲和国际为研究对象，总结了其发展成功之道。

2014-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2014版内容简介

本书分析了2013年餐饮市场的运行情况和餐饮产业在资本市场的发展情况，展望了2014年的发展趋势，重点关注了餐饮行业的商业保险、乳品安全、面食文化和培训等热点问题。书中还特别选取了全聚德、北京宴、金百万和小南国等代表企业分析其现状、总结经验，又以在华韩国餐饮企业以及李锦记和羲和国际为研究对象，总结了其发展成功之道。

2014-中国餐饮产业发展报告-餐饮产业蓝皮书-2014版目录

ⅰ　总报告
1　中国餐饮产业在转型中前行
　　——2013～2014年中国餐饮产业回顾与展望【荆林波】／001

ⅱ　产业发展篇
2　2013年餐饮市场运行分析及2014年发展预测【世界中国烹饪联合会】／021
3　2013年中国餐饮产业与资本市场【赵京桥】／032

ⅲ　专题研究篇
4　餐饮行业商业保险需求及采购模式研究【曹　劼】／047
5　餐饮业中的乳品安全问题探讨【曹　成】／066
6　中华面食文化的现代市场意义【王喜庆】／080
7　餐饮业培训的现状与综述【朱云龙】／088

ⅳ　企业案例篇
8　全聚德——德文化铸造名品牌【彭　程】／101
9　北京宴：高端餐饮转型之道【李　琳　韩忠芹】／109
10　金百万：餐饮电子商务的典范【马小清　曾　雷】／118
11　小南国：中餐企业翘楚的发展创新之路【陈园园】／129

ⅴ　地区状况篇
12　北京餐饮产业发展分析【谢岳峥】／138
13　广东省餐饮产业发展报告【李　力　余构雄】／158
14　上海餐饮业的发展现状和趋势【沈思明】／169
15　河南餐饮行业的形势及发展【张海林】／180
16　宁夏餐饮业发展情况分析【李　军　庞子杰】／191

ⅵ　国际篇
17　在华韩国餐饮企业发展分析【李明哲】／202
18　传承与创新铸就百年李锦记【李锦记】／222
19　浅谈餐饮企业国际化战略模式
　　——羲和国际餐饮机构竞争力研究【张　勇　潘　旭　毋芳芳】／233

ⅶ　附录
20　新消法／243
21　食品安全法／255
22　国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要（2014～2020年）的通知／286

展开全部