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连锁经营业种概览 版权信息
- ISBN：9787561548646
- 条形码：9787561548646 ; 978-7-5615-4864-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
连锁经营业种概览 本书特色
《高职高专连锁经营主干课规划教材：连锁经营业种概览》选取综合零售、经济型酒店、餐饮、药品零售、家居建材零售等五个具有典型意义的业种，介绍了各自连锁经营的历史演变、现状及发展趋势等。其创新之处在于：
**，强调学生主动学习能力的培养。每一专题都要求学生小组课前做好资料搜集、分析，课上要求学生小组以幻灯片形式进行展示，老师及其他学生进行提问、点评。通过这种方式，提高学生自主学习能力。
第二，以事件为依据划分各业种连锁经营的发展阶段。目前对于各业种连锁经营发展阶段的划分意见不一，划分标准也是众说纷纭。经慎重考虑并借鉴多方意见，《高职高专连锁经营主干课规划教材：连锁经营业种概览》以典型事件或重大事件作为划分依据。至于是否恰当，欢迎探讨商榷。
第三，提供丰富、实用的拓展和参考资料。每一专题后都附有本业种典型企业的发展历程，以及行业通用的岗位职责，以加深学生对连锁企业的具体认知。
连锁经营业种概览 内容简介
本书共分为五个专题，主要内容包括：综合零售业连锁经营、经济型酒店连锁经营、餐饮业连锁经营、药品零售业连锁经营等。
连锁经营业种概览 目录
绪论：连锁经营综述
专题一 综合零售业连锁经营
引例：大卖场步人转型期
**节 综合零售业概况
第二节 综合零售业连锁发展历程
第三节 综合零售业连锁发展趋势
拓展知识：杭州联华华商集团的发展历程
参考知识：大型连锁超市主要岗位及职责
专题二 经济型酒店连锁经营
引例：如家2012年亏损2680万，利润率成大考验
**节 经济型酒店业概况
第二节 国内外经济型酒店发展概述
第三节 我国经济型酒店的发展模式绪论：连锁经营综述
专题一 综合零售业连锁经营
引例：大卖场步人转型期
**节 综合零售业概况
第二节 综合零售业连锁发展历程
第三节 综合零售业连锁发展趋势
拓展知识：杭州联华华商集团的发展历程
参考知识：大型连锁超市主要岗位及职责
专题二 经济型酒店连锁经营
引例：如家2012年亏损2680万，利润率成大考验
**节 经济型酒店业概况
第二节 国内外经济型酒店发展概述
第三节 我国经济型酒店的发展模式
拓展知识：锦江之星的发展历程
参考知识：经济型连锁酒店岗位职责
专题三 餐饮业连锁经营
引例：高档餐饮连锁试水“商务午餐”
**节 餐饮业概况
第二节 餐饮业连锁发展历程
第三节 餐饮业连锁发展展望
拓展知识：真功夫的发展历程
参考知识：中式快餐连锁门店主要岗位工作职责
专题四 药品零售业连锁经营
引例：美国CVS公司连锁药店的经营管理
**节 药品零售业概况
第二节 药品零售业连锁发展历程
第三节 药品零售业连锁发展趋势
拓展知识：海王星辰的连锁经营发展之路
参考知识：药品零售业大事记及通用岗位规范
专题五 家居装饰建材零售业连锁经营
引例：建材超市模式现危机
**节 家居装饰建材零售业概况
第二节 家居装饰建材零售业连锁发展历程
第三节 家居装饰建材零售业连锁发展趋势
拓展知识：百安居的中国发展之路
参考知识：家居建材超市业务部门及岗位职责
附录 2012年中国连锁百强
参考文献信息
专题一 综合零售业连锁经营
引例：大卖场步人转型期
**节 综合零售业概况
第二节 综合零售业连锁发展历程
第三节 综合零售业连锁发展趋势
拓展知识：杭州联华华商集团的发展历程
参考知识：大型连锁超市主要岗位及职责
专题二 经济型酒店连锁经营
引例：如家2012年亏损2680万，利润率成大考验
**节 经济型酒店业概况
第二节 国内外经济型酒店发展概述
第三节 我国经济型酒店的发展模式绪论：连锁经营综述
专题一 综合零售业连锁经营
引例：大卖场步人转型期
**节 综合零售业概况
第二节 综合零售业连锁发展历程
第三节 综合零售业连锁发展趋势
拓展知识：杭州联华华商集团的发展历程
参考知识：大型连锁超市主要岗位及职责
专题二 经济型酒店连锁经营
引例：如家2012年亏损2680万，利润率成大考验
**节 经济型酒店业概况
第二节 国内外经济型酒店发展概述
第三节 我国经济型酒店的发展模式
拓展知识：锦江之星的发展历程
参考知识：经济型连锁酒店岗位职责
专题三 餐饮业连锁经营
引例：高档餐饮连锁试水“商务午餐”
**节 餐饮业概况
第二节 餐饮业连锁发展历程
第三节 餐饮业连锁发展展望
拓展知识：真功夫的发展历程
参考知识：中式快餐连锁门店主要岗位工作职责
专题四 药品零售业连锁经营
引例：美国CVS公司连锁药店的经营管理
**节 药品零售业概况
第二节 药品零售业连锁发展历程
第三节 药品零售业连锁发展趋势
拓展知识：海王星辰的连锁经营发展之路
参考知识：药品零售业大事记及通用岗位规范
专题五 家居装饰建材零售业连锁经营
引例：建材超市模式现危机
**节 家居装饰建材零售业概况
第二节 家居装饰建材零售业连锁发展历程
第三节 家居装饰建材零售业连锁发展趋势
拓展知识：百安居的中国发展之路
参考知识：家居建材超市业务部门及岗位职责
附录 2012年中国连锁百强
参考文献信息
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