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职业技术培训教材

有机化学

作者：颜丽，韩凤荣，崔庆荣主编

出版社：华中科技大学出版社出版时间：2014-01-01

开本： 24cm 页数： 219

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版权信息
本书特色
内容简介
目录

有机化学版权信息

ISBN：9787560995373
条形码：9787560995373 ; 978-7-5609-9537-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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职业技术培训教材

有机化学本书特色

有机化学系统地介绍有机化合物的命名、结构与性质，以及有机化合物的性质实验。全书分为上、下两篇。上篇内容为有机化学基础，可分为烃、烃的衍生物与高分子化合物三大部分。烃包括烷烃和环烷烃、烯烃和二烯烃、炔烃、芳烃，烃的衍生物包括卤代烃、醇醚酚、醛酮、羧酸、酯和油脂、含氮化合物、杂环化合物和生物碱，高分子化合物包括天然高分子化合物如糖类和蛋白质，以及合成高分子化合物。下篇内容为有机化学实验。　　本书可作为高职、中职教材，也可供相关技术人员参考。

有机化学内容简介

有机化学系统地介绍有机化合物的命名、结构与性质，以及有机化合物的性质实验。全书分为上、下两篇。上篇内容为有机化学基础，可分为烃、烃的衍生物与高分子化合物三大部分。烃包括烷烃和环烷烃、烯烃和二烯烃、炔烃、芳烃，烃的衍生物包括卤代烃、醇醚酚、醛酮、羧酸、酯和油脂、含氮化合物、杂环化合物和生物碱，高分子化合物包括天然高分子化合物如糖类和蛋白质，以及合成高分子化合物。下篇内容为有机化学实验。本书可作为高职、中职教材，也可供相关技术人员参考。

有机化学目录

上篇有机化学基础
**章绪论

第二章烷烃和环烷烃
**节烷烃的通式、同系列和同分异构
第二节烷烃的命名
第三节烷烃的物理性质
第四节烷烃的化学性质
第五节环烷烃
第六节重要的烷烃及其应用

第三章烯烃和二烯烃
**节烯烃的通式、同分异构和命名
第二节烯烃的物理性质
第三节烯烃的化学性质
第四节二烯烃
第五节重要的烯烃及其应用

第四章炔烃
**节炔烃的结构、同分异构和命名
第二节炔烃的性质
第三节重要的炔烃及其应用

第五章芳烃
**节芳烃的分类和命名
第二节苯的结构49第三节单环芳烃的物理性质
第四节单环芳烃的化学性质
第五节苯环上亲电取代的定位规律

第六章卤代烃
**节卤代烃的分类和命名
第二节卤代烃的物理性质
第三节卤代烃的化学性质
第四节重要的卤代烃及其应用

第七章醇
**节醇的分类、构造异构和命名
第二节醇的物理性质
第三节醇的化学性质
第四节重要的醇及其应用

第八章酚
**节酚的分类、同分异构和命名
第二节酚的物理性质
第三节酚的化学性质
第四节重要的酚及其应用

第九章醚
**节醚的分类、同分异构和命名
第二节醚的性质
第三节重要的醚及其应用

第十章醛和酮
**节醛和酮的结构、分类和命名
第二节醛和酮的物理性质
第三节醛和酮的化学性质
第四节重要的醛和酮

第十一章羧酸
**节羧酸的结构、分类和命名
第二节羧酸的物理性质122第三节羧酸的化学性质
第四节重要的羧酸
第五节羧酸衍生物

第十二章酯和油脂
**节酯
第二节油脂

第十三章含氮化合物
**节胺
第二节酰胺
第三节硝基化合物

第十四章杂环化合物和生物碱
**节杂环化合物
第二节生物碱

第十五章糖类
**节概述
第二节单糖
第三节二糖
第四节多糖

第十六章氨基酸和蛋白质
**节氨基酸
第二节蛋白质

第十七章高分子化合物
**节高分子化合物
第二节高分子化合物的合成
第三节合成材料
第四节高分子材料

下篇有机化学实验
第十八章有机化学实验的一般知识
第十九章有机化学实验项目
实验一甲烷、乙烯、乙炔的制备及性质
实验二芳烃、乙醇、苯酚的性质
实验三乙醛、乙酸和乙酸乙酯的性质
实验四糖类和蛋白质的性质
参考文献