中图网

>

各部门经济

>

旅游经济酒店管理

现代饭店管理精要

作者：申思

出版社：河南大学出版社出版时间：2013-04-01

开本： 16开 页数： 261

本类榜单：经济销量榜

中图价:¥11.6(3.4折) 定价 ~~¥34.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>

本类五星书更多>

>
(精)东北革命和抗日根据地货币研究

(精)东北革命和抗日根据地货币研究

¥115.2¥288
>
近代天津工业与企业制度

近代天津工业与企业制度

¥11.6¥26
>
眉山金融论剑

眉山金融论剑

¥19.9¥59
>
图解资本论

图解资本论

¥15.8¥46
>
金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

¥39.5¥55
>
认知世界的经济学

认知世界的经济学

¥45.1¥48
>
全球货币进化史

全球货币进化史

¥54¥108

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥11.6 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录

现代饭店管理精要版权信息

ISBN：9787564911003
条形码：9787564911003 ; 978-7-5649-1100-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
>
各部门经济
>
旅游经济酒店管理

现代饭店管理精要本书特色

《现代饭店管理精要（新世纪普通高校旅游管理系列教材）》编著者申思。本书是一本既具有中西方先进管理理念，又不乏前沿性饭店体验的旅游管理专业教材。书中各章内容在详细论述饭店基础理论知识的同时，又引进了饭店运行与管理中的新概念和新经验，理论联系实际，具有时代气息。本书可作为旅游院系本科生和大专生教材用书，还可适用于饭店管理人员和基层员工培训，是提高理论知识修养、加强实践技能操作的**读本。

现代饭店管理精要内容简介

《新世纪普通高校旅游管理系列教材：现代饭店管理精要》是一本既具有中西方先进管理理念，又不乏前沿性饭店体验的旅游管理专业教材。书中各章内容在详细论述饭店基础理论知识的同时，又引进了饭店运行与管理中的新概念和新经验，理论联系实际，具有时代气息。《新世纪普通高校旅游管理系列教材：现代饭店管理精要》可作为旅游院系本科生和大专生教材用书，还可适用于饭店管理人员和基层员工培训，是提高理论知识修养、加强实践技能操作的**读本。

现代饭店管理精要目录

**章饭店概述**节饭店内涵、发展与展望第二节饭店类型第三节饭店等级第四节饭店产品第二章饭店管理理论与方法**节饭店管理及其主要内容第二节古典管理理论第三节行为科学理论第四节现代管理理论第五节饭店管理的基本职能第六节中西方饭店业管理思想比较第三章饭店决策与计划管理**节饭店决策管理概述第二节饭店计划管理概述第三节饭店计划编制与执行第四章饭店组织管理**节饭店组织概述第二节饭店组织结构第三节饭店组织创新与发展趋势第四节饭店制度管理第五章饭店企业营运管理**节饭店房务营运与管理第二节饭店餐饮营运与管理第六章饭店战略管理**节企业战略管理概述第二节饭店的经营战略第三节饭店战略评价与控制第七章饭店质量管理**节饭店服务质量管理第二节饭店全面质量管理第三节顾客满意的质量战略第八章饭店联合体的经营与管理**节饭店联合体与饭店集团的区别与联系第二节饭店联合体经营的发展脉络第三节饭店联合体经营的动因、类型和特征第四节饭店联合体经营的管理及发展趋势第九章现代饭店投资策划与筹备管理**节饭店策划与可行性论证概述第二节饭店投资策划第三节饭店筹建策划第四节饭店承运策划第五节现代饭店筹备管理

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐