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旅游景区服务与管理 版权信息
- ISBN：9787122178145
- 条形码：9787122178145 ; 978-7-122-17814-5
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
旅游景区服务与管理 本书特色
随着国民消费结构由生存型向发展型、享受型的升级，旅游消费将会呈现加速发展之势，从而致使游客对景区服务与管理提出更新、更高的要求。 目前，景区急须大批高素质，兼具现代服务意识、服务技能和景区管理能力的实用型人才。但我国旅游景区专业化、职业化培训教育起步较晚，尚未形成一整套完整的教育模式，景区高等职业教育更是一个空白。基于此，曾曼琼、陈金龙等结合多年高职旅游科研教育的实践编写了《旅游景区服务与管理（高职高专十二五规划教材）》。
旅游景区服务与管理 内容简介
本书在体系上分为两大块，即旅游景区管理基础知识和旅游景区服务与管理实务，并附录了国家旅游局制定的旅游景区服务质量标准。全书共有十一个项目：项目一全面介绍旅游景区相关概念及景区发展历史；项目二概括介绍旅游景区管理原理、旅游景区管理核心理念及我国公共资源景区管理模式；项目三重点介绍旅游景区服务原理和景区主要服务内容及标准；项目四主要介绍旅游景区产品及特点、产品创新和旅游景区产品相关理论；项目五主要讲述旅游景区市场营销及特点，景区营销战略、营销策略等内容；项目六具体讲述景区员工招聘、培训、员工工作评估及景区员工的奖罚方法；项目七重点讲述旅游景区游客管理的必要性及游客管理的方法；项目八帮助学生客观辨析旅游景区及社区的关系，介绍旅游景区社区管理的主要模式和方法；项目九讲解景区设施设备管理实务及旅游景区安全管理方法；项目十主要讲述旅游景区环境管理的重要性及景区卫生环境管理方法；项目十一帮助学生明确景区质量管理的必要性，重点介绍国际国内主要旅游景区质量等级认证制度。 本书以国家旅游景区服务质量标准为依据，注重职业能力的培养；采用任务驱动模式，在体系上有一定的前瞻性和先进性；案例丰富，符合职业教育的特征。 本书既可作为高职院校旅游管理专业教学用书，也可作为旅游景区工作人员的培训教材和业务参考书，还可作为对旅游景区管理感兴趣人士的学习读本。
旅游景区服务与管理 目录
**篇旅游景区管理基础知识
1项目一
认知旅游景区002
任务一旅游景区的概念及分类003
一、旅游景区的概念003
二、旅游景区相关概念的区分006
三、旅游景区的分类007
任务二旅游景区的发展简史011
一、旅游景区发展历程011
二、旅游景区发展趋势014
案例分析015
2项目二
旅游景区管理导论018
任务一旅游景区管理概述019
一、旅游景区管理的概念019
二、旅游景区管理的内涵020
三、旅游景区管理的基本点022
任务二旅游景区管理的核心理念023
一、旅游可持续发展理论024
二、旅游体验理论025
三、旅游可持续发展理论及体验理论的关系026
任务三我国公共资源景区管理模式简介027
一、我国公共资源景区管理模式028
二、我国公共资源景区管理模式的特点及问题029
案例分析031
第二篇旅游景区服务与管理实务
3项目三
旅游景区服务管理034
任务一认识旅游景区服务035
一、旅游景区服务及相关概念035
二、旅游景区服务质量的内涵037
三、旅游景区服务的构成037
任务二旅游景区服务标准及要求介绍039
一、景区入口区服务039
二、景区解说服务043
三、景区餐饮服务045
四、景区购物服务046
五、景区交通服务047
六、景区其他服务048
七、景区游客投诉管理049
案例分析050
4项目四
旅游景区产品管理052
任务一旅游景区产品及特点053
一、旅游景区产品的概念053
二、旅游景区产品的类型055
三、旅游景区产品的特征056
任务二旅游景区产品生命周期理论057
一、产品生命周期理论057
二、旅游景区产品生命周期058
三、延长景区产品生命周期的策略059
任务三旅游景区产品创新059
一、景区产品创新的原则059
二、景区产品创新的方法060
三、景区产品的创新过程062
任务四旅游景区产品组合理论063
一、景区产品的组合战略064
二、市场营销角度的景区产品组合策略065
三、旅游者需求角度的景区产品组合策略066
案例分析068
5项目五
旅游景区营销管理071
任务一认识景区营销072
一、旅游景区营销的概念072
二、旅游景区营销的特点072
三、旅游景区营销的步骤073
任务二了解景区营销战略075
一、旅游景区市场细分075
二、旅游景区目标市场的选择076
三、旅游景区市场定位078
四、旅游景区形象制胜战略078
任务三解读旅游景区营销策略080
一、旅游景区品牌策略080
二、旅游景区价格策略081
三、旅游景区营销渠道策略085
四、旅游景区促销策略087
任务四了解景区营销新方向088
一、绿色营销088
二、网络营销090
案例分析092
6项目六
旅游景区人力资源管理094
任务一旅游景区人力资源管理概述095
一、旅游景区人力资源的类型095
二、旅游景区人力资源的特点096
三、旅游景区工作人员的素质要求096
四、旅游景区现代人力资源管理新趋势098
任务二旅游景区人力资源管理的内容099
一、景区人力资源管理内容概述099
二、景区人力资源配置100
三、景区人力资源开发103
四、景区人力资源考核106
五、景区人力资源激励108
案例分析110
7项目七
旅游景区游客管理113
任务一旅游景区游客管理概述114
一、旅游景区游客管理的概念及内容114
二、旅游景区游客管理方法的分类116
任务二旅游景区游客行为管理118
一、旅游景区游客行为分析118
二、旅游景区游客行为管理的方法120
任务三旅游景区容量的控制123
一、旅游景区容量的概念123
二、旅游景区容量控制的方法124
案例分析126
8项目八
旅游景区社区管理129
任务一旅游景区与旅游社区130
一、旅游社区概述130
二、旅游景区与旅游社区的关系130
任务二旅游景区社区管理132
一、旅游景区社区管理的概念132
二、旅游景区社区管理的主要内容133
三、旅游景区社区管理的主要模式134
案例分析136
9项目九
旅游景区设施与安全管理140
任务一旅游景区设施设备概述141
一、旅游景区设施设备的概念、特点和分类141
二、旅游景区的基础设施142
三、旅游景区的接待服务设施146
四、旅游景区的娱乐活动设施147
任务二旅游景区设施设备管理实务147
一、旅游景区设施设备管理概述147
二、旅游景区设施设备前期管理149
三、旅游景区设施设备服务期管理151
四、旅游景区设施维修与更新改造153
任务三旅游景区设施安全管理156
一、旅游景区设施安全管理的基础工作156
二、旅游景区游船（艇）设施的安全管理159
三、旅游景区索道及游乐设施的安全管理160
四、旅游景区漂流管理160
案例分析160
10项目十
旅游景区环境管理162
任务一旅游景区环境管理概述163
一、旅游景区环境的概念163
二、旅游景区环境的构成及其特点163
三、旅游景区环境管理及内容164
任务二旅游景区卫生环境管理167
一、旅游景区卫生环境管理概述167
二、旅游景区卫生环境管理的内容168
三、旅游景区卫生管理措施173
案例分析176
11项目十一
旅游景区质量管理178
任务一旅游景区质量管理概述179
一、旅游景区质量管理的概念179
二、旅游景区质量管理的必要性179
三、旅游景区质量管理的内容与方法180
任务二旅游景区主要质量认证制度介绍183
一、国际社会旅游景区质量认证制度183
二、中国旅游景区质量认证制度187
案例分析189
附录1《旅游景区质量等级的划分和评定》（修订）191（gb/t 17775—2003）
附录2《旅游景区质量等级划分与评定》206
1项目一
认知旅游景区002
任务一旅游景区的概念及分类003
一、旅游景区的概念003
二、旅游景区相关概念的区分006
三、旅游景区的分类007
任务二旅游景区的发展简史011
一、旅游景区发展历程011
二、旅游景区发展趋势014
案例分析015
2项目二
旅游景区管理导论018
任务一旅游景区管理概述019
一、旅游景区管理的概念019
二、旅游景区管理的内涵020
三、旅游景区管理的基本点022
任务二旅游景区管理的核心理念023
一、旅游可持续发展理论024
二、旅游体验理论025
三、旅游可持续发展理论及体验理论的关系026
任务三我国公共资源景区管理模式简介027
一、我国公共资源景区管理模式028
二、我国公共资源景区管理模式的特点及问题029
案例分析031
第二篇旅游景区服务与管理实务
3项目三
旅游景区服务管理034
任务一认识旅游景区服务035
一、旅游景区服务及相关概念035
二、旅游景区服务质量的内涵037
三、旅游景区服务的构成037
任务二旅游景区服务标准及要求介绍039
一、景区入口区服务039
二、景区解说服务043
三、景区餐饮服务045
四、景区购物服务046
五、景区交通服务047
六、景区其他服务048
七、景区游客投诉管理049
案例分析050
4项目四
旅游景区产品管理052
任务一旅游景区产品及特点053
一、旅游景区产品的概念053
二、旅游景区产品的类型055
三、旅游景区产品的特征056
任务二旅游景区产品生命周期理论057
一、产品生命周期理论057
二、旅游景区产品生命周期058
三、延长景区产品生命周期的策略059
任务三旅游景区产品创新059
一、景区产品创新的原则059
二、景区产品创新的方法060
三、景区产品的创新过程062
任务四旅游景区产品组合理论063
一、景区产品的组合战略064
二、市场营销角度的景区产品组合策略065
三、旅游者需求角度的景区产品组合策略066
案例分析068
5项目五
旅游景区营销管理071
任务一认识景区营销072
一、旅游景区营销的概念072
二、旅游景区营销的特点072
三、旅游景区营销的步骤073
任务二了解景区营销战略075
一、旅游景区市场细分075
二、旅游景区目标市场的选择076
三、旅游景区市场定位078
四、旅游景区形象制胜战略078
任务三解读旅游景区营销策略080
一、旅游景区品牌策略080
二、旅游景区价格策略081
三、旅游景区营销渠道策略085
四、旅游景区促销策略087
任务四了解景区营销新方向088
一、绿色营销088
二、网络营销090
案例分析092
6项目六
旅游景区人力资源管理094
任务一旅游景区人力资源管理概述095
一、旅游景区人力资源的类型095
二、旅游景区人力资源的特点096
三、旅游景区工作人员的素质要求096
四、旅游景区现代人力资源管理新趋势098
任务二旅游景区人力资源管理的内容099
一、景区人力资源管理内容概述099
二、景区人力资源配置100
三、景区人力资源开发103
四、景区人力资源考核106
五、景区人力资源激励108
案例分析110
7项目七
旅游景区游客管理113
任务一旅游景区游客管理概述114
一、旅游景区游客管理的概念及内容114
二、旅游景区游客管理方法的分类116
任务二旅游景区游客行为管理118
一、旅游景区游客行为分析118
二、旅游景区游客行为管理的方法120
任务三旅游景区容量的控制123
一、旅游景区容量的概念123
二、旅游景区容量控制的方法124
案例分析126
8项目八
旅游景区社区管理129
任务一旅游景区与旅游社区130
一、旅游社区概述130
二、旅游景区与旅游社区的关系130
任务二旅游景区社区管理132
一、旅游景区社区管理的概念132
二、旅游景区社区管理的主要内容133
三、旅游景区社区管理的主要模式134
案例分析136
9项目九
旅游景区设施与安全管理140
任务一旅游景区设施设备概述141
一、旅游景区设施设备的概念、特点和分类141
二、旅游景区的基础设施142
三、旅游景区的接待服务设施146
四、旅游景区的娱乐活动设施147
任务二旅游景区设施设备管理实务147
一、旅游景区设施设备管理概述147
二、旅游景区设施设备前期管理149
三、旅游景区设施设备服务期管理151
四、旅游景区设施维修与更新改造153
任务三旅游景区设施安全管理156
一、旅游景区设施安全管理的基础工作156
二、旅游景区游船（艇）设施的安全管理159
三、旅游景区索道及游乐设施的安全管理160
四、旅游景区漂流管理160
案例分析160
10项目十
旅游景区环境管理162
任务一旅游景区环境管理概述163
一、旅游景区环境的概念163
二、旅游景区环境的构成及其特点163
三、旅游景区环境管理及内容164
任务二旅游景区卫生环境管理167
一、旅游景区卫生环境管理概述167
二、旅游景区卫生环境管理的内容168
三、旅游景区卫生管理措施173
案例分析176
11项目十一
旅游景区质量管理178
任务一旅游景区质量管理概述179
一、旅游景区质量管理的概念179
二、旅游景区质量管理的必要性179
三、旅游景区质量管理的内容与方法180
任务二旅游景区主要质量认证制度介绍183
一、国际社会旅游景区质量认证制度183
二、中国旅游景区质量认证制度187
案例分析189
附录1《旅游景区质量等级的划分和评定》（修订）191（gb/t 17775—2003）
附录2《旅游景区质量等级划分与评定》206
展开全部
旅游景区服务与管理 节选
随着国民消费结构由生存型向发展型、享受型的升级,旅游消费将会呈现加速发展之势,从而致使游客对景区服务与管理提出更新、更高的要求。
目前,景区急须大批高素质,兼具现代服务意识、服务技能和景区管理能力的实用型人才。但我国旅游景区专业化、职业化培训教育起步较晚,尚未形成一整套完整的教育模式,景区高等职业教育更是一个空白。基于此,曾曼琼、陈金龙等结合多年高职旅游科研教育的实践编写了《旅游景区服务与管理(高职高专十二五规划教材)》。
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