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烹饪理论/厨师手册
意面和意式烩饭
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意面和意式烩饭

作者：(法)朗格雷等著(法)维达令等
出版社：译林出版社出版时间：2013-06-01
开本： 32开 页数： 104
本类榜单：美食销量榜
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意面和意式烩饭 版权信息

  • ISBN：9787544735728
  • 条形码：9787544735728 ; 978-7-5447-3572-8
  • 装帧：简裝本
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    美食
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    烹饪理论/厨师手册

意面和意式烩饭 本书特色

创新吊环式、字大清晰版卡片菜谱，收纳悬挂自如，实用方便！

　　卡片在手，即使菜鸟也能做出美味

　　绝对不掉范儿的礼品菜谱书

　　编辑推荐：

　　没有人比自己更了解自己的口味，只要掌握技巧，

　　菜鸟也可做出好味道。

　　美式什锦砂锅

　　藏红花海陆什锦饭

　　甘草炖鸡

　　洋葱酱烤猪肉

　　杏仁李子干羊肉锅

　　可可奶鸡肉锅

　　桂皮炖鸭块

　　……

　　50种小锅类食谱的做法

　　1. 字大清晰，操作步骤明确详细，一学便会；

　　2. 所选择的每道菜谱都是经典实用且有所创新、操作简单的，可操作性强；

　　3. 食材都是可以在市场上买到的；

　　4. 图片精美逼真，令人垂涎三尺；

　　5. 版式新颖别致，图文并茂，令人有耳目一新的感觉；

　　6. 采用卡片的装帧形式，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂；

　　7. 特别适合作为礼品赠送友人。

意面和意式烩饭 内容简介

这是一本关于意面和意式烩饭做法的精美卡片书，主要包括宝塔菜玫瑰色意面、希腊风味切面、红海藻松子意式切面、菠菜烩饭佐茴香虾、鲜蔬干果烩饭、松露风味洋姜烩饭等意面和意式烩饭的做法，每道菜谱一个卡片，正面精美图片，背面做法详解，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂。既可以作为厨房**宝典，又可以作为礼品赠送友人。

意面和意式烩饭 目录

意面
　　蚕豆奶油腌鱼子通心意面?意式金瓜肉馅卷?凉吃鲜奶酪核桃卷?西班牙鲜墨鱼仔海鲜面?奶酪小贝壳意面?西葫芦杏仁罗勒贝壳面?春季白汁意面?金枪鱼螺旋面?意式牛肝菌面丸?意式番茄干面丸?意式番茄肉酱千层面?意式葱香鲑鱼千层面?芦笋樱桃番茄细香葱酱意式宽面?鲜蔬炒面?洛克福奶酪鳀鱼酱猫耳面?菊苣奶油加艾特橄榄松子意式宽面?洛克福奶酪野苣核桃意面?辣味意式通心粉?法式葱香饺?榛子帕尔马奶酪饺?芦笋意式乳清奶酪藏红花高汤饺?中式饺子配炒什蔬?意大利戈尔贡佐拉干酪焗南瓜西兰花饺?宝塔菜波萝伏洛干酪无花果干粗管意粉?克罗泽拌面?生鲑鱼香橙蝴蝶面色拉?腌鲻鱼子意面色拉?温暖香草意面色拉?莫泽雷勒干酪朝鲜蓟意面?西葫芦缀锦蛤波萝伏洛干酪意面?宝塔菜玫瑰色意面?希腊风味切面?乌贼汁彩椒蒜蓉意面?红海藻松子意式切面?辣味番茄意大利饺
　　意式烩饭
　　藏红花奶油圆筒锅鸡肉烩小麦饭?意式什蔬珍珠米烩饭?红菊苣五花肉杏仁烩饭?洋苏草烩饭?墨鱼汁烩饭?戈尔贡佐拉奶酪柠檬烩饭?戈尔贡佐拉奶酪香梨烩饭?芦笋柠檬鲜虾烩饭?干牛肝菌欧洲越橘烩饭?菠菜烩饭佐茴香虾?鲜蔬干果烩饭?松露风味洋姜烩饭?绯鲤朝鲜蓟烩饭?昆诺阿藜烩饭配金橘酸汁鳕鱼?烩饭新吃
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意面和意式烩饭 节选

创新吊环式、字大清晰版卡片菜谱,收纳悬挂自如,实用方便!
卡片在手,即使菜鸟也能做出美味
绝对不掉范儿的礼品菜谱书
编辑推荐:
没有人比自己更了解自己的口味,只要掌握技巧,
菜鸟也可做出好味道。
美式什锦砂锅
藏红花海陆什锦饭
甘草炖鸡
洋葱酱烤猪肉
杏仁李子干羊肉锅
可可奶鸡肉锅
桂皮炖鸭块
……
50种小锅类食谱的做法
1. 字大清晰,操作步骤明确详细,一学便会;
2. 所选择的每道菜谱都是经典实用且有所创新、操作简单的,可操作性强;
3. 食材都是可以在市场上买到的;
4. 图片精美逼真,令人垂涎三尺;
5. 版式新颖别致,图文并茂,令人有耳目一新的感觉;
创新吊环式、字大清晰版卡片菜谱,收纳悬挂自如,实用方便!
卡片在手,即使菜鸟也能做出美味
绝对不掉范儿的礼品菜谱书
编辑推荐:
没有人比自己更了解自己的口味,只要掌握技巧,
菜鸟也可做出好味道。
美式什锦砂锅
藏红花海陆什锦饭
甘草炖鸡
洋葱酱烤猪肉
杏仁李子干羊肉锅
可可奶鸡肉锅
桂皮炖鸭块
……
50种小锅类食谱的做法
1. 字大清晰,操作步骤明确详细,一学便会;
2. 所选择的每道菜谱都是经典实用且有所创新、操作简单的,可操作性强;
3. 食材都是可以在市场上买到的;
4. 图片精美逼真,令人垂涎三尺;
5. 版式新颖别致,图文并茂,令人有耳目一新的感觉;
6. 采用卡片的装帧形式,并且还附带一个小吊环,方便收纳及悬挂;
7. 特别适合作为礼品赠送友人。

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意面和意式烩饭 作者简介

埃梅·朗格雷、尼古拉·西曼等均为法国著名厨师，本书中提到的50道经典意式菜系均为他们平生最拿手的。

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