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现代酒店概览 版权信息
- ISBN：9787040360943
- 条形码：9787040360943 ; 978-7-04-036094-3
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
现代酒店概览 本书特色
马彦纯主编的这本《现代酒店概览》是全国高职高专教育规划教材。教材共分五个专题，按照酒店发展的历史线索展开，从酒店业的历史形态追溯，到现实形态的全面介绍解说，再到发展趋势的展望，引导读者对酒店全景的概览。
现代酒店概览 内容简介
本书沿着酒店发展的历史轨迹展开内容,以其历史形态、现实形态、发展趋势引导读者领略古老的客栈、今天的酒店,展望酒店今后的发展。
现代酒店概览 目录
专题一 酒店发展历史 学习目标 客栈时期(18世纪前) 大饭店时期(18世纪末-20世纪初) 商业饭店时期(20世纪初-20世纪50年代) 酒店跨界集成时期(当代) 小结 课后作业 网站链接专题二 酒店形态 学习目标 奢华酒店 精品酒店 主流酒店——商务酒店 主流酒店——政务酒店 主流酒店——度假酒店 经济型酒店——有限服务类酒店 经济型酒店——廉价类酒店 另类酒店 小结 课后作业 网站链接专题三 酒店集团介绍 学习目标 洲际酒店集团 喜达屋酒店及度假村国际集团 万豪国际酒店集团 香格里拉酒店集团 雅高酒店集团 卓美亚酒店集团 锦江酒店集团 开元酒店集团 小结 课后作业 网站链接专题四 酒店评级标准 学习目标 官方标准 协会标准 民间标准 小结 课后作业 网站链接专题五 酒店业发展趋势 学习目标 酒店智能化方兴未艾 智能技术推动营销模式转型 “绿色酒店”热潮引领 酒店集团发展更猛，本土化加剧 体验和休闲式消费日益凸显 小结 课后作业 网站链接参考文献后记
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