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高职高专教材

商品检验与养护

作者：汪永太编著

出版社：东北财经大学出版社出版时间：2012-12-01

开本： 大32开 页数： 226

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版权信息
本书特色
内容简介
目录

商品检验与养护版权信息

ISBN：9787565410680
条形码：9787565410680 ; 978-7-5654-1068-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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高职高专教材

商品检验与养护本书特色

《商品检验与养护(第3版)/高职高专物流管理专业教材新系》编著者王永太。本书本着高职高专教育以职业能力为本位的教学思想，明确每章应达到的知识目标、技能目标和能力目标，并据此调整了相应的教学内容，增加了商品质量的基本要求、商品检验常见器具的操作与内校、有关商品的分类和质量要求等内容，以强化课程教学的针对性和应用性。在栏目设计上进行了必要调整，增加了“小思考”、“小资料”、“案例分析题”、“基本训练”、“知识应用”等栏目，目的在于活跃和创新教材形式，培养学生的学习能力、实践能力和创新能力。

商品检验与养护内容简介

本书第三版继续以提高学生基本素质为基础，以能力为本位，融思想性、知识性、技能性和时代性于一体，着力培养学生的社会适应能力、岗位适应能力和实践操作能力。

商品检验与养护目录

第1章绪论学习目标 1.1 商品检验概论 1.2 商品养护概论 1.3 商品质量概述基本训练知识应用第2章商品检验的依据和器具学习目标 2.1 商品检验的主要依据 2.2 商品标准 2.3 商品检验常见器具的操作与内校基本训练知识应用第3章商品检验的方法学习目标 3.1 商品抽样 3.2 商品检验的方法 3.3 商品的分级与质量监督 3.4 商品检验数据的分析与处理基本训练知识应用第4章食品与药品的检验学习目标 4.1 食品的检验 4.2 药品的检验基本训练知识应用第5章纺织品与日用品的检验学习目标 5.1 纺织品的检验 5.2 日用品的检验基本训练知识应用第6章建筑材料与农药化肥、种子的检验学习目标 6.1 建筑材料的检验 6.2 农药化肥与种子的检验基本训练知识应用第7章商品储存环境的控制与调节学习目标 7.1 储存环境的变化规律 7.2 环境空气的控制与调节 7.3 空气净化基本训练知识应用第8章商品养护的一般技术方法学习目标 8.1 商品的防霉与防虫 8.2 商品的防锈与防老化基本训练知识应用第9章食品的贮藏学习目标 9.1 食品的贮藏性能与质量变化 9.2 食品贮藏的方法基本训练知识应用第10章化工危险品的储存与防护学习目标 10.1 化工危险品的性质与管理 10.2 化工危险品的安全防护基本训练知识应用主要参考资料

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