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酒店实用管理
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酒店实用管理

作者：石磊
出版社：金盾出版社出版时间：2012-09-01
开本： 32开 页数： 354
本类榜单：经济销量榜
中 图 价:¥18.7(7.2折) 定价  ¥26.0 登录后可看到会员价
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酒店实用管理 版权信息

酒店实用管理 本书特色

石磊等编著的《酒店实用管理》以深入浅出的管理理论为引入点，内容涉及酒店的含义、酒店管理、前期筹划、价格与营销、经营预算、服务部门的管理和职能部门的管理，全面而具体地呈现了酒店规范化管理的要点。另外，出于实用考虑，本书还附有数十张工作图表，以方便读者更好地熟悉酒店的运作。由于本书内容翔实、易于操作、实用性强，可作为现代酒店规范化管理的参考书，也可作为对酒店人员进行培训的教材。

酒店实用管理 内容简介

     石磊等编著的《酒店实用管理》具体地介绍了酒店及其管理运营的基本知识、前期筹划与建设、价格制定、营销规划、经营预算、服务部门和职能部门的管理、各类酒店的管理等。为了便于读者使用，《酒店实用管理》中还附有数十张实用图表，使读者可以轻松学习酒店管理的相关知识，并在工作中得以实践运用。

酒店实用管理 目录

**章  酒店概述
  **节  什么是酒店
  第二节  现代酒店的分类
  第三节  中国酒店的发展情况
第二章  酒店的管理与经营
  **节  什么是酒店管理
  第二节  酒店的管理与运营
  第三节  酒店的组织管理
  第四节  酒店的服务质量管理分析
  第五节  酒店的环境管理
  第六节  酒店的品牌经营
  第七节  建设酒店的企业文化
第三章  酒店前期筹划与建设
  **节  酒店前期筹划的思路
  第二节  项目的考察与调研
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