中图网

>

各部门经济

>

旅游经济酒店管理

餐厅员工服务细节培训手册-图解版

作者：段青民

出版社：人民邮电出版社出版时间：2012-10-01

开本： 16开 页数： 201

本类榜单：经济销量榜

中图价:¥20.0(5.7折) 定价 ~~¥35.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
(精)东北革命和抗日根据地货币研究

(精)东北革命和抗日根据地货币研究

¥115.2¥288
>
近代天津工业与企业制度

近代天津工业与企业制度

¥11.6¥26
>
眉山金融论剑

眉山金融论剑

¥19.9¥59
>
图解资本论

图解资本论

¥15.8¥46
>
金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

金融炼金术(专业珍藏版)2021专业审订

¥39.5¥55
>
认知世界的经济学

认知世界的经济学

¥45.1¥48
>
全球货币进化史

全球货币进化史

¥54¥108

买过本商品的人还买了

毛姆文学课
[英] 威廉·萨默塞特·毛姆著，刘勇军译
¥23.7~~¥55.0~~
接待的艺术:中国人的规矩
史小东
¥18.9~~¥59.0~~
学会写作
粥左罗著
¥62.9~~¥89.8~~
管与理:管理不到位,老板两行泪
苏引华著
¥124.7~~¥198.0~~
从财务分析到经营分析
袁国辉
¥33.6~~¥59.0~~

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥20.0 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录

餐厅员工服务细节培训手册-图解版版权信息

ISBN：9787115293855
条形码：9787115293855 ; 978-7-115-29385-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
>
各部门经济
>
旅游经济酒店管理

餐厅员工服务细节培训手册-图解版本书特色

以流程化、表格化、案例化、图片化的方式总结了餐厅员工服务细节培训的七大关键点介绍餐厅服务员的13项岗位职责与工作流程 27个服务礼仪规范、35项餐饮服务基础知识 19项餐厅菜品销售技能、43个特殊服务情境 18类常用服务英语案例生动、内容简洁，不乏可读性是餐饮企业不可多得的实用工具书

餐厅员工服务细节培训手册-图解版内容简介

　　这是一本实用的餐厅员工服务培训工具书，主要通过实景图片和具体操作规范，帮助餐饮企业开展员工服务细节培训工作。《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅员工服务礼仪规范、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能等七大板块，案例生动，可读性强。　　《餐厅员工服务细节培训手册(图解版)》适合餐饮企业经营者、餐饮服务培训人员和餐厅服务人员阅读、使用。

餐厅员工服务细节培训手册-图解版目录

**章　餐厅员工岗位职责与工作流程

餐厅员工主要包括楼面经理、楼面主管、领班、迎宾员、传菜员、酒水员、收银员和保洁员等，不同胡岗位有着不同胡职责，每位员工都要牢记自己胡岗位职责及工作流程，为客户提供*好的服务。

**节　管理层员工岗位职责与工作流程
一、楼面经理岗位职责与工作流程
二、楼面主管岗位职责与工作流程
三、传菜领班岗位职责与工作流程
四、点菜领班岗位职责与工作流程
五、收银领班岗位职责与工作流程

第二节　基层员工岗位职责与工作流程
一、迎宾员岗位职责与工作流程
二、传菜员岗位职责与工作流程

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐

>
山海经
山海经
林非
¥17.7~~¥68.0~~
>
推拿
推拿
毕飞宇
¥12.2~~¥32.0~~
>
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
鲁迅著，陈漱渝主编
¥13.0~~¥26.0~~
>
二体千字文
二体千字文
本书编委会
¥14.0~~¥40.0~~
>
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
[日]梶尾真治著，王玮译
¥23.0~~¥32.8~~
>
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
易竹贤
¥9.9~~¥23.0~~
>
莉莉和章鱼
莉莉和章鱼
[美]史蒂文·罗利著，祝文亭译
¥13.4~~¥42.0~~
>
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
施英巍
¥17.6~~¥55.0~~