包邮农产品加工实用技能

作者：白卫东

出版社：中山大学出版社出版时间：2012-06-01

开本： 32开 页数： 189

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农产品加工实用技能版权信息

ISBN：9787306041043
条形码：9787306041043 ; 978-7-306-04104-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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农业工程

农产品加工实用技能本书特色

白卫东等编著的《农产品加工实用技能》是广东青年发展现代农业实用技能丛书之一。本书共八章节，内容包括粮食加工业、食用油加工、薯类加工业、果蔬加工、茶叶加工业、乳制品加工、畜禽肉制品加工等。本书适合广大农村青年阅读，希望能成为农村青年致富的帮手。

农产品加工实用技能内容简介

白卫东等编著的《农产品加工实用技能》是广东青年发展现代农业实用技能丛书之一。本书共八章节，内容包括粮食加工业、食用油加工、薯类加工业、果蔬加工、茶叶加工业、乳制品加工、畜禽肉制品加工等。本书适合广大农村青年阅读，希望能成为农村青年致富的帮手。

农产品加工实用技能目录

**章粮食加工业 **节稻谷一、概述二、稻谷粗加工三、稻谷深加工四、米粉生产工艺五、方便米饭生产工艺六、酿酒七、稻壳的综合利用八、胚芽的综合利用第二节玉米一、玉米产品与发展趋势二、玉米的湿法加工和干法加工三、玉米特强粉的开发利用四、玉米淀粉深加工第二章食用油加工 **节大豆油一、大豆油的生产工艺二、大豆油的精炼第二节花生油一、花生油的生产工艺二、花生油的精炼第三节菜子油一、菜子油的生产工艺二、菜子油的精炼第四节葵花子油一、葵花子油的制取二、葵花子油的精炼第五节食用调和油一、调和油的分类二、调和油的加工第三章薯类加工业 **节马铃薯一、概述二、马铃薯淀粉的生产三、马铃薯制糖四、马铃薯食品的加工第二节甘薯一、概述二、甘薯淀粉类的加工三、甘薯制

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