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蓝天幼儿营养食谱 版权信息
- ISBN：9787509407387
- 条形码：9787509407387 ; 978-7-5094-0738-7
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
蓝天幼儿营养食谱 内容简介
儿童与成人的营养需求不同，首先要保证所需的热量及蛋白质在一日食谱中的供给，其次是谷类、畜禽水产类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果、烹调油和盐、糖等。制定食谱要遵循干稀搭配、荤素搭配、粗细搭配的制作原则。注意动物蛋白和植物蛋白的互补作用，充分利用豆制品。保证有以达到各种营养素的均衡互补，同时加强儿童膳食的多样化，不断提高幼儿食品制作的水平。
蓝天幼儿营养食谱 目录
**章幼儿健康饮食幼儿消化系统的特点012幼儿成长所需要的营养素014幼儿合理膳食要求015科学膳食均衡营养016几种影响儿童营养吸收的因素018四季幼儿饮食调理019几种补充矿物质的菜肴020营养美食话红薯021*佳的儿童健脑食物022多吃排铅食品预防铅中毒023关注幼儿的舌苔024加强食堂管理成就优秀团队025对肥胖儿管理的着眼点和措施027幼儿菜肴制作的几点体会028"食用碱"洗涤餐具的好处与做法030如何制定幼儿园带量食谱033幼儿时期蛋白质的有效摄取035食堂蔬菜、肉类、餐具清洗程序036……
展开全部
蓝天幼儿营养食谱 作者简介
空军直属机关蓝天幼儿园是一所历史悠久、底蕴深厚、环境优雅，拥有一流教学团队和军地双重资源，并在国内外享有盛誉、备受各界人士关注的名园。园长秦书华秉持“以养成教育为基础，以艺术教育为特色，以探索体验为途径，丰富文化内涵，促进幼儿全面发展”的办园理念，带领团队面向未来，追求卓越，成就了“蓝天”品牌和辉煌。幼儿园先后被评为空军、全军示范幼儿园、北京市示范园、人民满意幼儿园、社区儿童早期教育示范基地、陈鹤琴教育思想研究会实验基地、创建学习型组织先进单位，新世纪中国素质教育研究幼儿行为教育基地。
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