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甜品家庭小制作

四季的幸福烘焙

作者：(韩)韩善明

出版社：河南科学技术出版社出版时间：2012-03-01

开本：其它页数： 203

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

四季的幸福烘焙版权信息

ISBN：9787534953743
条形码：9787534953743 ; 978-7-5349-5374-3
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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甜品家庭小制作

四季的幸福烘焙本书特色

　　◆*具幸福感的美妙烘焙书，韩国烘焙类热销图书。　　◆按照对各个季节的感受设计的77个独特的烘焙方子。　　◆应季果蔬，天然坚果，醇美果干…… 烘焙的美妙，难道不在于可以随心所欲添加自己喜爱的配料吗？　　◆**基础知识 + 独特美妙配方 + 详尽制作步骤 + 实用工具讲解 + 精致礼物包装

四季的幸福烘焙内容简介

　　mayo按照对各个季节的感受设计出77个独特的烘焙方子，享受这每季的幸福烘焙时刻吧。　　◆spring at last /樱花模样的蛋白饼干，清新春日感觉般的草莓彼士裘依蛋糕卷…… 　　◆summer breeze /充分利用应季水果吧，清爽的柠檬蛋糕，让眼睛和味蕾得到双重享受的覆盆子甘那许派，诱人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔…… 　　◆autumn goodbye /燕麦等谷物粗粮，香气扑鼻的核桃、碧根果和榛子等各种坚果，还有吸收了整个夏日阳光的各类果干，体验这些天然材料的独特魅力吧。特别添加裸麦粉和黑砂糖的花生酱杯子蛋糕，特别加入胡萝卜的意大利脆饼…… 　　◆winter holic /散发着浓郁巧克力香气的蛋糕和热气腾腾的圣诞热红酒，可以让*冰冷坚硬的心顷刻融化。一方难求的独特的香浓巧克力布朗尼，会点亮任何一个冬季聚会的好时巧克力造型蛋糕…… 　　◆gift for you /亲手包装的礼盒，包含着烘焙者温暖的心和浓浓的情。

四季的幸福烘焙目录

让烘焙变得更加简便的烘焙工具
烘焙前须知的烘焙材料
乳制品
粉类
糖类
坚果类&干果类
巧克力
浆果类
调味酒及香料
基础塔皮
基础饼干
卡士达酱
奶油霜
蛋白糖霜
鲜奶油的打发

展开全部

四季的幸福烘焙作者简介

◆Mayo 是一名插画家，她不仅热爱亲自动手烘烤喜爱的糕点，而且认为，以最大的诚意为了家人和朋友烘烤蛋糕并精心地为此装饰，是自己最幸福的时刻。一直思考着如何才能使艺术的感性与西点完美结合，是一个会亲自动手尝试的、每一个瞬间都能感受到幸福的烘焙者。 ◆这本书的配方是我按照自己对各个季节的感受来设计的，但是你不一定非得按照本季给出的目录来制作。在暴风雪肆虐的冬季也可以烘烤一盘樱花模样的蛋白饼干，而身子发懒的时候也可以烤一个清爽的柠檬蛋糕。大家尝试着实施季节的自我催眠吧。 ——Mayo

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