包邮动物生物化学

作者：李京杰　主编

出版社：中国农业大学出版社出版时间：2011-03-01

所属丛书：高职高专十二五规划教材

开本： 16开 页数： 247

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内容简介
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动物生物化学版权信息

ISBN：9787565502446
条形码：9787565502446 ; 978-7-5655-0244-6
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物科学
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动物学

动物生物化学内容简介

全书共分8章，**、二章主要介绍蛋白质、核酸、酶与辅酶的组成、结构、性质和主要生物学功能；第三、四、五、六、七章介绍动物体内糖、脂肪、蛋白质、核酸代谢的基本过程和规律；第八章介绍了物质代谢的相互关系和调控理论。教材还根据高职教育的特点安排了生物化学实验基本技术和十项具体技能训练，供使用者选用。本教材主要供高职高专动物类各专业使用，也可供其他生物类专业和相关人员参考。

动物生物化学目录

绪论
**章　蛋白质与核酸的化学
　**节　蛋白质的分子组成
　第二节　蛋白质的分子结构
　第三节　蛋白质的理化性质-
　第四节　核酸的化学组成
　第五节　核酸的分子结构
　第六节　核酸的性质
　拓展与　应用
　思考与练习
第二章　酶与维生素
**节　酶的一般概念
第二节酶的结构与功能的关系
第三节　酶的催化作用机理
第四节　影响酶促反应速度的因素

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