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爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房 版权信息
- ISBN：9787534139574
- 条形码：9787534139574 ; 978-7-5341-3957-4
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房 本书特色
1．轻松面包烘焙魔法书
2．简单、实用、可口
3．法式、全麦、热狗、乳蛋、奶油等50种面包制作方法大公开！带给你*完美、*成功的面包烘焙新体验
爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房 内容简介
用*简单的材料，制作美味面包！
日本著名面包师大塚节子在书中详细介绍了法式软面包、全麦面包、热狗面包、乳蛋面包、奶油面包等50多种面包的配料和制作方法，并首次公开了独家运用干酵母和有机天然酵母制作面包的方法。
配料简单，只用小麦粉、白糖、食盐、酵母和水，就可以制作出美味的面包。根据个人喜好，黄油、果酱、鸡蛋、蔬菜，可以随意搭配。
这可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。
烘焙面包的乐趣，在于无穷无尽的变化。掌握了基本的做法之后，一定要赋予酵母、小麦粉、白糖、食盐以变化，从中享受由面包带来的各种乐趣。
爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房 目录
part 1 法式软面包
法式软面包(干酵母)
法式软面包(有机天然酵母)
迷你面包
白面包
口袋面包
面包棒
如何烤制出美味的面包
part 2 麦香面包
全麦面包（干酵母）
全麦面包（有机天然酵母）
普通甜甜圈
全麦甜甜圈
黑麦面包
糙米面包
法式软面包(干酵母)
法式软面包(有机天然酵母)
迷你面包
白面包
口袋面包
面包棒
如何烤制出美味的面包
part 2 麦香面包
全麦面包（干酵母）
全麦面包（有机天然酵母）
普通甜甜圈
全麦甜甜圈
黑麦面包
糙米面包
展开全部
爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房 节选
《爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房》内容简介：用*简单的材料，制作美味面包！日本著名面包师大塚节子在书中详细介绍了法式软面包、全麦面包、热狗面包、乳蛋面包、奶油面包等50多种面包的配料和制作方法，并首次公开了独家运用干酵母和有机天然酵母制作面包的方法。配料简单，只用小麦粉、白糖、食盐、酵母和水，就可以制作出美味的面包。根据个人喜好，黄油、果酱、鸡蛋、蔬菜，可以随意搭配。这可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。烘焙面包的乐趣，在于无穷无尽的变化。掌握了基本的做法之后，一定要赋予酵母、小麦粉、白糖、食盐以变化，从中享受由面包带来的各种乐趣。
爱上面包:我的甜蜜烘焙厨房 作者简介
大塚节子，日本著名面包师，主张 “绝不使用多余的材料，提倡‘减少式的面包制作’，即减少油脂、乳制品、鸡蛋的使用量”，以制作“偏食的孩子也愿意吃的米粉面包、杂粮面包”为宗旨。著有《爱上面包：我的甜蜜烘焙厨房》等。
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