扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
四千年农夫 中国、朝鲜和日本的永续农业
-
>
线辣椒优质高产栽培
-
>
生命的艺术:动物解剖学的神秘历史之旅
-
>
正确使用农药知识问答
-
>
迷你花园:打造你的玻璃生态瓶
-
>
花史左编
-
>
海水抗风浪网箱工程技术
买过本商品的人还买了
双孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 鸡腿蘑-食用菌关键技术问答 版权信息
- ISBN：9787122076359
- 条形码：9787122076359 ; 978-7-122-07635-9
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
双孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 鸡腿蘑-食用菌关键技术问答 内容简介
本书为《食用菌关键技术问答》一分册，从菌种、原料、场地准备，栽培管理，病虫防治，采收分级，保鲜加工，包装储运等方面，回答了双孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、鸡腿蘑实际生产中可能出现的关键技术问题。
本书适合基层食用菌从业人员，包括从事食用菌菌需物质营销、菌种制作与营销、菇民朋友使用，也可供食用菌科研、教学与食用菌产业管理人员参考。
双孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 鸡腿蘑-食用菌关键技术问答 目录
一、基础知识与基本技能
1何谓食用菌？食用菌还有哪些别名？
2目前广泛栽培的（粪）草腐生型食用菌有哪几种？
3什么叫做发菌？什么叫做出菇？
4什么叫原基？什么叫菇蕾？
5如何测量空气相对湿度？
6常见草腐型食用菌对于水分和空气相对湿度有什么要求？
7广泛进行人工栽培的几种食用菌对光照的要求有何区别？
8碳源在食用菌生长中有什么作用？
9氮源在食用菌生长中有什么作用？
10如何设计培养基配方？
11生长因子与食用菌生长有什么关系？
12矿质营养在食用菌生长中起什么作用？
13氧气和二氧化碳对食用菌生长发育有什么影响？
14怎样测定培养基的ph值？
15消毒与灭菌有什么区别？
16食用菌生产中经常采用哪些方式进行消毒或灭菌？
17食用菌无公害栽培应该对哪些危险点进行控制？
18在草腐菌的生产中怎样正确使用石灰抑制杂菌？
19 在培养料中添加适量石灰，对哪几种食用菌有利无害？
二、菌种制备与质量检测
20什么叫母种？什么叫原种？什么叫栽培种？
21选择种菇的标准是什么？为什么提倡在**、第二批菇中挑选种菇？
22采用组织分离法培育菌种要经过哪些步骤？
23为什么说菌种不宜多次转管？
24菌种污染率过高应该怎么办？
25液体菌种在生产、贮藏、运输与利用等方面有何特点？
26优良菌种的标准是什么？
27怎样鉴别菌种质量？
28双孢蘑菇母种（试管种）的目测指标是什么？
29双孢蘑菇有哪些栽培品种？
30双孢蘑菇常用栽培品种各有什么特点？
31如何选择双孢蘑菇菌种？
32如何鉴定双孢蘑菇菌种质量？
33双孢蘑菇栽培种感官质量包括哪些内容？
34草菇试管种的目测指标是什么？
35为什么要检查菌种？草菇菌种培养期间怎样检查菌种？
36菌种使用之前，怎样检查草菇菌种？
37草菇菌种有什么特点？
38巴西蘑菇菌种的目测指标是什么？
39鸡腿蘑试管种的目测指标是什么？
40什么是菌种的低温保藏法？
41怎样利用液氮保藏菌种？
42怎样保藏草菇菌种？
43购买菌种（引种）应该注意哪些问题？
三、双孢蘑菇
四、巴西蘑菇
五、草菇
六、鸡腿蘑
七、病虫的无害化防治
八、采收、保鲜与加工
附录一 ny5097—2002无公害食品双孢蘑菇
附录二 空气相对湿度对照表
附录三 培养料主要原辅材料的碳氮比（c/n）
附录四 双孢蘑菇冷藏和冷链运输指南
参考文献
1何谓食用菌？食用菌还有哪些别名？
2目前广泛栽培的（粪）草腐生型食用菌有哪几种？
3什么叫做发菌？什么叫做出菇？
4什么叫原基？什么叫菇蕾？
5如何测量空气相对湿度？
6常见草腐型食用菌对于水分和空气相对湿度有什么要求？
7广泛进行人工栽培的几种食用菌对光照的要求有何区别？
8碳源在食用菌生长中有什么作用？
9氮源在食用菌生长中有什么作用？
10如何设计培养基配方？
11生长因子与食用菌生长有什么关系？
12矿质营养在食用菌生长中起什么作用？
13氧气和二氧化碳对食用菌生长发育有什么影响？
14怎样测定培养基的ph值？
15消毒与灭菌有什么区别？
16食用菌生产中经常采用哪些方式进行消毒或灭菌？
17食用菌无公害栽培应该对哪些危险点进行控制？
18在草腐菌的生产中怎样正确使用石灰抑制杂菌？
19 在培养料中添加适量石灰，对哪几种食用菌有利无害？
二、菌种制备与质量检测
20什么叫母种？什么叫原种？什么叫栽培种？
21选择种菇的标准是什么？为什么提倡在**、第二批菇中挑选种菇？
22采用组织分离法培育菌种要经过哪些步骤？
23为什么说菌种不宜多次转管？
24菌种污染率过高应该怎么办？
25液体菌种在生产、贮藏、运输与利用等方面有何特点？
26优良菌种的标准是什么？
27怎样鉴别菌种质量？
28双孢蘑菇母种（试管种）的目测指标是什么？
29双孢蘑菇有哪些栽培品种？
30双孢蘑菇常用栽培品种各有什么特点？
31如何选择双孢蘑菇菌种？
32如何鉴定双孢蘑菇菌种质量？
33双孢蘑菇栽培种感官质量包括哪些内容？
34草菇试管种的目测指标是什么？
35为什么要检查菌种？草菇菌种培养期间怎样检查菌种？
36菌种使用之前，怎样检查草菇菌种？
37草菇菌种有什么特点？
38巴西蘑菇菌种的目测指标是什么？
39鸡腿蘑试管种的目测指标是什么？
40什么是菌种的低温保藏法？
41怎样利用液氮保藏菌种？
42怎样保藏草菇菌种？
43购买菌种（引种）应该注意哪些问题？
三、双孢蘑菇
四、巴西蘑菇
五、草菇
六、鸡腿蘑
七、病虫的无害化防治
八、采收、保鲜与加工
附录一 ny5097—2002无公害食品双孢蘑菇
附录二 空气相对湿度对照表
附录三 培养料主要原辅材料的碳氮比（c/n）
附录四 双孢蘑菇冷藏和冷链运输指南
参考文献
展开全部
双孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 鸡腿蘑-食用菌关键技术问答 节选
本书从菌种、原料、场地准备，栽培管理，病虫防治，采收分级，保鲜加工，包装储运等方面，回答了双孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、鸡腿蘑实际生产中可能出现的关键技术问题。
书友推荐
- >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥9.9¥23.0 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥13.0¥24.0 - >
史学评论
史学评论
¥22.7¥42.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥25.5¥39.8 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥16.5¥28.0 - >
月亮虎
月亮虎
¥14.4¥48.0 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥9.0¥30.0
本类畅销
-
图说芦笋高效栽培关键技术
¥6.8¥13 -
芦笋周年生产关键技术问答
¥6.5¥10 -
花史左编
¥21.8¥68 -
芦笋速生高产栽培技术
¥6.2¥11 -
天麻栽培技术(修订版)
¥5.3¥8 -
小浆果栽培技术
¥7.8¥19
