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春季菜-四季养生家常菜 版权信息
- ISBN：9787504359827
- 条形码：9787504359827 ; 978-7-5043-5982-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
春季菜-四季养生家常菜 本书特色
《四季养生家常菜:春季菜》由中央电视台《天天饮食》栏目十年烹饪总顾问倾情奉献，由著名中西医健康养生学专家张国玺、世界中华美食药膳研究会会长张文彦、8位国家级烹饪大师联合推荐。以食养生，以食养寿，吃出健康，吃出美颜。
春季菜-四季养生家常菜 内容简介
简介 《四季养生家常菜:春季菜》由中央电视台《天天饮食》栏目十年烹饪总顾问倾情奉献，由著名中西医健康养生学专家张国玺、世界中华美食药膳研究会会长张文彦、8位国家级烹饪大师联合推荐。 以食养生，以食养寿，吃出健康，吃出美颜。
春季菜-四季养生家常菜 目录
肉类糖醋里脊炸里脊花家常鱼香肉丝清蒸羊肉家常麻婆豆腐上汤炖鸡纵菌春韭炒肉丝炖牛腩枸杞肉丝小扣肉春笋烧肉糖醋排骨火腿炒蚕豆家常烧什锦丸子豆腐粉丝汤乳腐肉荠菜炒里脊肉禽类炒仔鸡红扒鸡浇汁蒸鸡荸荠两味鸡干荷叶新风鸡糟鸡乌鸡烩猴头酥炸嫩鹌鹑水产类炸黄油虾球炸鱼条酥鲜鱿鱼清炒田螺家常煎虾饼桃仁虾托菊花鱼家常松鼠黄鱼网油黄鱼青豆炒鱼珠凤尾明虾球糖醋煎带鱼墨鱼珠丸雪菜墨鱼丝盐烙斑节虾蛤肉烩豆腐陈皮油爆虾珊瑚花枝片软熘姜汁鱼香葱烤泥鳅炒鳝糊清汤汆鲫鱼香芹烙蛤蜊蔬菜类泡鲜笋香辣黄瓜丁水晶莴笋芥末莴笋莴笋叶拌豆腐芥末素鸡丝辣白菜咸辣小白菜菊花白菜芝麻拌菠菜葱油银芽炝拌黄豆芽糯米酿藕炸香椿鱼香菇烤麸脆皮蕨菜卷渍多味什锦菜木樨豆腐生煸豌豆苗腌山蕨菜椒盐蛋皮春卷柴粑竹笋煎藕饼酥炸鲜菇油焖春笋糟烩鞭笋杏栗炒虎掌菌银芽赛鸡丝
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春季菜-四季养生家常菜 节选
《四季养生家常菜:春季菜》的作者曹广泉先生既是一位烹饪大师又是一位营养大师，对烹饪和营养有着几十年的经验积累。《四季养生家常菜:春季菜》以春季顺时养生为主，再根据营养素的合理搭配向读者介绍了几百种日常生活中可以自己烹饪的家常菜，简单易学，一看就懂，菜谱的搭配又符合人体的营养需求，是非常实用的一套家庭常用菜谱。
春季菜-四季养生家常菜 作者简介
曹广泉，中央国家机关烹饪协会常务理事，世界美食药膳协会烹饪委员会常务理事，国家级中式高级烹调技师，国家级餐饮业一级评委，国家级高级营养师，中国药膳师，美食药膳大师，北京应用技术大学饭店旅游学院客座教授，中国轻工出版社烹饪书刊顾问，《中国美食药膳》编委。
曾任厨师长、中外合资餐厅总经理、星级饭店副总经理。
1999年至2008年任中央电视台“天天饮食”栏目烹饪总顾问，菜谱撰稿，《天天饮食》丛书编委、撰稿。
先后在中央电视台“生活”栏目、“天天饮食”栏目、少儿“成长在线”栏目，北京电视台“生活”栏目，江苏电视台“天下事”栏目等担任评委、做客嘉宾。
曾受邀到香港、台湾、西安、成都、桂林、哈尔滨等地讲学授课。
已出版书籍：《家庭厨房百科》《家庭实用菜谱精选1200例》、《家常宴客菜》、《家常素菜》、《家常小菜》、《家常粤菜》等20几本书。
