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新编家常汤煲:最家常的烹饪菜谱健康营养美味秘籍 版权信息
- ISBN：9787538442731
- 条形码：9787538442731 ; 978-7-5384-4273-1
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
新编家常汤煲:最家常的烹饪菜谱健康营养美味秘籍 本书特色
《新编家常汤煲》将汤煲细分成6种技法，煲汤、煮汤、炖汤、汆汤、煨汤、烩汤。每种汤煲技法都一一图解，让您轻松学会做家常汤煲。在出版生活类图书的6年里，我们接到了许多读者的来电及反馈，对我们的图书提出了大量宝贵的意见和建议。为了给广大读者提供更好的精神食粮，满足读者更高的阅读需求，本着实用、实惠、超值的原则，我们策划并推出了这套《彩图生活悦读》系列丛书。本系列丛书内容涉及营养饮食、养生保健、孕产育儿、生活百科四大方面，共计20种。图文并茂、讲解详细、内容充实、简单易学，可满足现代家庭生活的多种需求。相信《彩图生活悦读》系列丛书可以全面提升您及家人的生活品质，为高质量的生活带来快捷和方便。我们倡导居家阅读新时尚，希望本套丛书能够引领您提高生活的品质、品味。这将是我们*大的乐趣，也是对我们*好的奖赏。
新编家常汤煲:最家常的烹饪菜谱健康营养美味秘籍 内容简介
本书共分六部分，煲汤、炖汤、烩汤、汆汤、煮汤、煨汤。内容包括：三味煲、白梨红枣煲鸡翅、柠檬煲鸡汤、百果鸡煲、干笋煲土鸡、干香菇煲鸡等。
新编家常汤煲:最家常的烹饪菜谱健康营养美味秘籍 目录
Part1 煲汤禽蛋类三味煲白梨红枣煲鸡翅柠檬煲鸡汤百果鸡煲干笋煲土鸡干香菇煲鸡桂圆红枣鸡煲杏仁煲鸡北芪党参煲鸡肾凤爪红萝卜汤核桃花生煲凤爪八宝老鸡鳋精肉花生红豆煲鸡爪大补药膳乌鸡煲党参乌鸡煲冬菇腐竹马蹄煲乌鸡山药莲子煲乌鸡大枣乌鸡煲冬虫夏草煲水鸭桂花鸭煲苦瓜烤鸭煲酸菜煲肥鸭土豆煲鸭肉火腿白菜土鸡煲荔芋香鸭煲猪火腿煲米鸭当归补虚煲鹌鹑莲藕汤鹑脯煲参须天麻乳鸽汤核桃百合煲乳鸽淮山瘦肉煲乳鸽黄瓜乳鸽煲人参枸杞煲家鸽银杏大枣煲乳鸽 蔬果类红薯煲姜红豆莲藕牛肉煲奶汤藕块冬瓜猪肋汤荷叶冬瓜鱼尾煲红枣冬瓜煲龙骨鲍鱼萝卜汤木瓜煲猪尾木瓜排骨煲鸡爪南瓜玉米汤参竹百合润肺煲芦荟清肝什锦煲水产类啤酒鳗鱼煲海参枸杞鸽蛋煲海参牛尾煲麻辣花鲢煲莲藕红枣鲫鱼煲红枣甲鱼汤凤爪枸杞水鱼汤南瓜田鸡汤 虾干冬瓜煲飞蟹粉丝煲党参鲜鱼煲豆腐芥菜鱼头汤畜肉类丝瓜牛筋煲风味牛肉煲萝卜辣味牛肉煲萝卜羊肚煲参须红枣羊腩煲三酱羊排煲鳖羊补肾煲腐竹羊肉煲沙茶羊肉煲山楂萝卜羊肉煲参归猪肝煲参须玉竹猪腱汤无花果龙骨煲川贝罗汉果煲腱子肉彩玉煲排骨豆腐黄瓜排骨汤豆芽煲排骨番茄排骨冬瓜汤凉瓜黄豆煲排骨山药排骨汤山楂荷叶煲排骨玉米核桃煲排骨党参麦冬瘦肉汤红枣木瓜猪肉煲青木瓜白果猪肉煲双果猪肉煲珧柱海带煲蚝豉汤红枣莲藕猪蹄汤玉米猪蹄煲猪蹄煲花生红枣参茸猪心煲猪心当归汤返老还童汤骨头白菜煲Part2 炖汤禽蛋类四川蛋汤酸辣蹄筋汤土鸡焖冬瓜百合土鸡汤五珍养生鸡四川鸡汤罗汉果翅根鸡蛋汤阿胶黄芪子鸡煲板栗炖子鸡菜胆炖鸡参归莲子炖鸡当归红花鸡汤酸菜炖鸡块蝶瓜鸡肉汤冬菇栗子鸡肉汤番茄汤丸高丽参炖鸡归参炖母鸡桂圆炖鸡肉猴头菇炖竹丝鸡大蒜鸡煲豆豉葱白炖鸡腿杜仲栗子鸡汤鲜松茸凤爪汤土豆炖乌鸡党参炖乌鸡红豆莲藕炖乌鸡红枣杞子乌鸡汤淮山板栗乌鸡汤冬瓜海带鸭骨汤蚌肉炖老鸭川芎鸭胡椒炖老鸭枸杞桂圆炖鹅肉桂圆山药炖鹅红枣桂圆炖鹌鹑鹿茸片老鸽汤鸽肉萝卜汤核桃山药炖乳鸽淮山炖乳鸽豆制品类莲蓬豆腐汤豆腐汤豆腐咸鱼汤海米炖冻豆腐炖豆腐蔬果类豆角干贝汤莲藕竹荪冬菇汤绿豆芹菜汤当归补血蔬菜汤番茄鱼丸汤番茄玉米汤苦瓜番茄汤腐竹瓜片汤腐竹木耳汤红薯干荷兰豆汤红薯姜汤红薯南瓜汤苦瓜猪瘦肉汤冬瓜鲤鱼汤干贝冬瓜汤金针菇鱼尾汤里脊冬瓜汤红萝卜黄豆猪肉汤
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新编家常汤煲:最家常的烹饪菜谱健康营养美味秘籍 节选
《新编家常汤煲》涵盖了南北方家常汤煲600余种，采用汤煲技法检索方式，让您**时间通过技法目录找到想吃的菜。分步详解莱品制作全过程，并配有图例演示，使制作过程更直观，更易于边学边操作。书中附有菜品烹饪小窍门及温馨小提示，教您如何把握好操作时易忽略的细节，使菜肴更美味。超值附录：煲汤的基础知识及食材索引，让您从煲汤基础开始学起，并**时间通过食材找到想吃的莱。
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