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挂牌成亲-(中短篇评书及评书小段)-何祚欢文集 版权信息
- ISBN：9787543035669
- 条形码：9787543035669 ; 978-7-5430-3566-9
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
挂牌成亲-(中短篇评书及评书小段)-何祚欢文集 目录
江城民谣
磊扁担划子接哥哥”
水和桥
命名的位移
关于湖的忧思
展开全部
挂牌成亲-(中短篇评书及评书小段)-何祚欢文集 节选
江城民谣
磊扁担划子接哥哥”
水和桥
命名的位移
关于湖的忧思
买骨头搭肉
蜿蜒十里一“正街”
汉正街生存百态
俗极慕雅
“名牌效应”
风从武昌来
困惑与发展
小吃大会账
“大王”的兴衰(上)
“大王”的兴衰(下)
武汉*早的住宅区——巷子
里份即身份
新区里的思旧情
一世雄风语“汉腔”
“汉腔”的姆妈在武昌
“汉腔”，悄悄向“京腔”靠拢
文化消费仰市廛
不安中游的“戏码头”
“武汉要建说唱团”
顺藤摸根
危局新境
五湖四海“一锅下”
这方土肥好种瓜
“将雄雄一窝”
一言难尽张之洞
身近长江买水吃
武汉街头数磙子
灯捻子、灯泡子、灯管子
江城原本是“湖城”
1954年，汉正街上的十里长堤
人有三急
伏天无君子
武汉礼俗：说不清白
忙年——要的就是个忙
茶馆备忘录
茶园、戏园、精神家园
街道如蛛网，命名有章法
年轻早天的汉口城堡
武汉路名有“章”可循
“小菜一碟”不是容易事
不是二八月，照样乱穿衣
趣谈武汉伢的“丑名字”
儿时游戏
边吃边玩
“调皮伢”的游戏
武昌宜居宜读书
“百湖之县”田园歌
武汉人的敬语和谦词
叫花子的确有丐帮
“青”“红”帮不是一码事
“老武汉”们追求的“吐泰”
“游”的滋味
棋坛英才在民间
快要消失的旋律
汉水边乘凉及其副产品
我的茶缘
斤半肉，桶半水
大汉口商界
都市兴衰说商城
汉口的钱是堆着的
武昌的钱是顶着的
速成和成熟
和气生财
规矩大于天
商家拒绝说“不”
将相无种
勤扒苦做
武汉小吃米当先
“大王”不大
“贿赂”你的舌头
胆大包“地”
长袖善舞
成也萧何败也何
关于应对事变的思考
汉口**“刘”
“牛”与“熊”
“裕大华”的奇迹
算命也是一门生意
“抽跳”
“开弓”与“放箭”
吆 喝
“肉喇叭”之歌
腊时腊月
过年商俗杂谈
黑话·切口·局子
大浪淘沙
学生意
“要赚客的钱，脾气就要绵”
钩住你的心
老板和小开
扎堆
世事变迁中的绸布店
“足下”美名今何在
冲冠一怒为……(上)
冲冠一怒为……(下)
金号与金融
演艺和生意
挂牌成亲-(中短篇评书及评书小段)-何祚欢文集 相关资料
书摘
小吃大会账
老武汉是个大城市，但移民来自农村，又使它有名的小吃具有相当浓
郁的乡镇特色。
把吃早点叫“过早”，正是一日两餐的饮食习惯的体现。北方农村口
语说：“图个什么哟，不就是俩饱一倒嘛。”武汉及周边口语说：“我们
不就是为的一日两餐!”“俩饱一倒”、“一日两餐”，一个贫弱国家的人
民无奈中为自己安排的就餐时间。前面我曾写过，建国前很多商店一天也
只开两餐饭，这么一说，清早的那一顿，就不是当正餐饭吃的，“过早”
、“过中”，便是正餐前的垫补。
实际上，汉口街上清早就去“过早”的人，又不是为着吃几口玩玩才
去的，绝大部分都是为的干活谋生，吃下去是要顶一上午的。于是，武汉
街头的“过早”从来都是先把量搞足。热干面直到现在都是一碗一堆尖(惟
三年灾害时缩水太大了点)。有名的武昌户部巷面窝，一个净重半斤，码头
工人吃上两三个，一上午扛包出力就不会腿软了。杯子口大的“小发糕”
只卖一分钱一块。买一毛钱的过一回早试试?不撑死也得落下病!
这么说，武汉小吃的便宜也可算一大特色了?非也，早点熟食，只能算
小吃之一类，另外还有“小拈食”，肉货，门类繁多，便不能一言以蔽之
。
所谓“小拈食”是让你牙齿总有嚼的，轻易又不让你吃饱的那一类东
西，看到现在一些小青年拿着成串的卤藕、臭干子边走边啃，我就油然生
出一种感慨：一种时尚，就只是那一“时”所“尚”，这里很难有永远。
早年吃臭干子，是一群人围着一口小油锅，边炸边沾边吃。干子是自
然霉臭的白色，油锅下是柔和的小火，一边吃着一边等着，等到瘦瘦的干
子变得胖胖的再起锅现吃。那味道，绝对比今天“吃情调”的那种地方，
等炸够了一盘再假手他人端上去的美得多。吃，首先得让舌头快活，臭干
子炸胖了回缩之后还有什么“情调”可吃的!
炸臭干子的小担子上，同时还炸“藕元”，也是边等边吃，那风味好
像也是春光不再了。
还有油炸锅巴，油炸米花，酥脆脆的，不粘牙。那种让牙齿越嚼越厚
的水货，一般人上过一回当就不再买了。
这一类东西都是肩挑手提穿街走巷的小贩卖的，一般也不贵。记得“
藕元”仅卖一分一个，当然那个儿也小一点，放干了当珠子打正好。
一旦要进小吃店，那就要掂掂口袋了。小吃小吃，那里的东西没一样
是大件儿的，全是“口
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