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食品质量管理学

出版社:中国轻工业出版社出版时间:1995-02-01
页数: 424
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食品质量管理学 版权信息

食品质量管理学 本书特色

本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识。内容包括:食品质量管理概论等。

食品质量管理学 内容简介

本书系统地阐述了食品质量管理的有关知识,内容包括:食品质量管理概论、食品质量决策、食品质量控制、食品质量检验、食品质量保持等8章及6个附录。

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