扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
炊烟食客
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
蔬食记忆
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
买过本商品的人还买了
小餐馆新口味菜 内容简介
本书以家常菜为主要品种，从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中，精选了近280种供餐馆使用，并对每种菜肴的原料、制法、烹调注意事项及口味特点均作了详细介绍。
小餐馆新口味菜 目录
一、咸味型新口味菜
（一）豆腐乳
（二）豆豉
（三）豆瓣辣酱
（四）甜面酱
（五）大豆酱
（六）沙茶酱
（七）芝麻酱
（八）辣酱油
二、鲜叶型新口味菜
（一）鲜汤
（二）蚝油
（三）虾子
三、辣味型新口味菜
（一）泡辣椒
（二）辣椒
（三）辣椒油
（四）芥末粉
（五）葱
（六）蒜
（七）姜
四、酸味型新口味菜
（一）食谱
（二）酸菜汁
（三）番茄酱
（四）番茄沙司
五、甜味型新口味菜
（一）蔗糖
（二）蜂蜜
六、苦味型新口味菜
（一）茶叶
（二）啤酒
（三）陈皮
七、香辛味型新口味菜
（一）香糟卤
（二）料酒
（三）胡椒
（四）咖喱粉
（五）孜然
（六）花椒
八、水果香型新口味菜
（一）豆腐乳
（二）豆豉
（三）豆瓣辣酱
（四）甜面酱
（五）大豆酱
（六）沙茶酱
（七）芝麻酱
（八）辣酱油
二、鲜叶型新口味菜
（一）鲜汤
（二）蚝油
（三）虾子
三、辣味型新口味菜
（一）泡辣椒
（二）辣椒
（三）辣椒油
（四）芥末粉
（五）葱
（六）蒜
（七）姜
四、酸味型新口味菜
（一）食谱
（二）酸菜汁
（三）番茄酱
（四）番茄沙司
五、甜味型新口味菜
（一）蔗糖
（二）蜂蜜
六、苦味型新口味菜
（一）茶叶
（二）啤酒
（三）陈皮
七、香辛味型新口味菜
（一）香糟卤
（二）料酒
（三）胡椒
（四）咖喱粉
（五）孜然
（六）花椒
八、水果香型新口味菜
展开全部
书友推荐
- >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥15.7¥30.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥21.6¥48.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥16.7¥38.0 - >
烟与镜
烟与镜
¥18.3¥48.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥20.2¥35.0 - >
随园食单
随园食单
¥16.4¥48.0 - >
二体千字文
二体千字文
¥14.0¥40.0
本类畅销
-
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥14.6¥39 -
兰阳菜谱
¥13.3¥39 -
滋补禽肉菜:76种禽肉菜任你选
¥5.2¥15.5 -
养生汤羹粥-76种汤羹粥任你选
¥5.2¥15.5 -
大众菜谱 (第三版)
¥5.5¥13 -
家庭快捷午餐
¥5.9¥18
浏览历史
费曼的彩虹
¥19.1¥42.0会计经典题解
¥25.0¥80.0心儿在歌唱-李双江中国艺术歌曲39首诠释
¥38.8¥108.0经典随身读:道德经
¥11.0¥40.0宇宙使用指南-如何在黑洞旋涡.时间悖论和量子不确定性中幸存
¥29.1¥39.0
