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旅游经济酒店管理

前厅服务

作者：郑宏博

出版社：中国金融出版社出版时间：2006-06-01

开本：其它页数： 175

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版权信息
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前厅服务版权信息

ISBN：7504939919
条形码：9787504939913 ; 978-7-5049-3991-3
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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旅游经济酒店管理

前厅服务内容简介

本书按文学样式分类，共7章，包括餐饮旅游诗歌、餐饮旅游词曲、餐饮旅游辞赋、餐饮旅游散文、餐饮旅游楹联、餐饮旅游小说、餐饮旅游戏剧等。本书不但精选了脍炙人口的各种餐饮旅游作品，而且挖掘了不少鲜为人知的思想内容、艺术手法俱佳的篇章，特别是我国独有的楹联、辞赋作品，具有很高的美学愉悦价值。本书既注重知识的介绍，更注重阅读、翻译、写作、分析、欣赏能力的培养。对于涉及相关技能等级考试的篇目，本书也尽可能选入。

前厅服务目录

第1章前厅部概述
1.1 前厅部概述
1.2 前厅部的组织与人员
1.3 前厅环境
第2章前厅预订
2.1 客房预订知识
2.2 客房预订的方式和程序
2.3 客房预订的业务
2.4 客房预订的表格与设备
2.5 预订员职业技能资格等级鉴定概述（中级）
第3章前厅接待
3.1 接待概述
3.2 接待程序与标准
3.3 接待方法与技巧
3.4 客房状况显示与控制
3.5 人住登记中容易出现的问题及对策
3.6 接待员职业技能资格等级鉴定概述（中级）
第4章前厅系列服务
4.1 系列服务概述
4.2 礼宾服务
4.3 问讯服务
4.4 总机服务
4.5 商务中心服务
4.6 礼宾，问询，话务员职业技能资格待级鉴定概述（中级）
第5章前厅离店服务
5.1 离店服务概述
5.2 前厅客户账业务
5.3 贵重物品的寄存与保管
5.4 收银员职业技能资格等级鉴定概述（中级）
第6章前厅部公共关系与客户销售
6.1 前厅部公共关系简介
6.2 前厅部客房销售
6.3 前厅部房价概述
第7章前厅部业务概述
……

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