超值优惠券
¥50
满100可用 有效期2天

全场图书通用（淘书团除外）

 
不再提示
关闭
图书盲袋，以书为“药”
每满100减50，满108送2025台历
欢迎光临中图网 请 | 注册
搜索
搜索全部
  • 搜索全部
  • 书名
  • 作者
  • 出版社
  • ISBN
高级搜索
我身体里的人造星星乡间的日常情感勒索神秘的黑猫
  • 合成诗经
  • 新人领礼券
  • 新用户注册领10元
中图网
>
经济
>
各部门经济
>
旅游经济酒店管理
酒店经营与管理
分享

酒店经营与管理

作者：张树坤
出版社：对外经济贸易大学出版社出版时间：2006-03-01
所属丛书： 21世纪高职高专新概念(财经类)系列教材
页数： 182
本类榜单：经济销量榜
中 图 价:¥9.8(4.9折) 定价  ¥20.0 登录后可看到会员价
暂时缺货 收藏
运费6元，满39元免运费
?新疆、西藏除外
温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
本类五星书更多>
中图价:¥9.8 暂时缺货
洞明世事，从读书开始 淘书团

酒店经营与管理 版权信息

酒店经营与管理 内容简介

酒店业的飞速发展，对我国的酒店职业教育提出了更高的要求。尽管近年来国内出版了一些酒店管理方面的译著及教材，有效缓解了酒店教育教材不足的问题。但是，真正适应高等职业院校酒店管理专业教学需要的教材并不多见。在这种情况下，我们按照对外经济贸易大学出版社高职高专教材编委会的要求，并结合我国高等职业教育的特点和实际情况编写了这本专业教材，旨为我国酒店管理教育的发展做出一点贡献。
　　《酒店经营与管理》是旅游管理和酒店管理专业的专业基础课。本教材较全面地阐述了酒店经营与管理的系统理论，体现了理论联系实际的特点，并在内容与形式上尝试创新。比如，为了增强学生对国际酒店集团的感性认识，本书在用文字介绍了国际著名酒店集团及其品牌的同时，还增加了品牌标识图形，从而使教学内容更直观、实用。另外，书中还用专门的章节介绍了现代酒店管理中的一些较为前沿的知识，如PMS系统和GDS系统。
　　本教材既是高等职业技术院校酒店管理及相近专业的教材，也可用作酒店在职员工的自学和培训参考书。

酒店经营与管理 目录

**篇　酒店管理基础
　**章　现代酒店的功能及组织机构
　　[学习目标]
　　[重点难点]
　　[学习内容]
　　**节　酒店的主要功能
　　第二节　酒店的组织结构
　　第三节　酒店经营管理内容
　　第四节　中国酒店业未来发展的六大主流模式　
　　[个案分析]
　　[关键名词]
　　[思考与练习]
　第二章　现代酒店经营模式　
　　[学习目标]
　　[重点难点]
　　[学习内容]
　　**节　行许经营模式　
　　第二节　合作经营模式　
　　第三节　租赁经营模式　
　　第四节　合同管理模式
　　第五节　自主经营模式　
　　[个案分析]
　　[关键名词]
　　[思考与练习]
　第三章　酒店的等级与分类
　　[学习目标]
　　[重点难点]
　　[学习内容]
　　**节　酒店的等级
　　第二节　酒店的分类
　　[个案分析]
　　[关键名词]
　　[思考与练习]
　第四章　酒店的等级与分类
　　[学习目标]
　　[重点难点]
　　[学习内容]
　　**节　国际酒店集团发展的几个主要阶段
　　第二节　中国酒店集团发展的几个主要阶段
　　第三节　国际酒店集团简介
　　第四节　全球酒店销售联盟
　　[个案分析]
　　[关键名词]
　　[思考与练习]
　第四章　国际酒店集团与全球酒店销售联盟
　　[学习目标]
　　[重点难点]
　　[学习内容]
　　**节　酒店人力资源管理概述
　　第二节　酒店人力资源管理内容
　　第三节　现代酒店人力资源管理的发展趋势
　　[个案分析]
　　[关键名词]
　　[思考与练习]
　第五章　酒店人力资源管理
　第六章　酒店财务管理
　第七章　酒店设备管理
第二篇　酒店营业部门的经营与管理
　第八章　房各部经营与管理
　第九章　酒店餐饮经营与管理
　第十章　酒店市场营销管理
　第十一章　酒店PMS系统与全球争销系统
　参考书目
展开全部
商品评论(0条)
写书评 赚书币
暂无评论……
书友推荐
本类畅销
编辑推荐
返回顶部
新手上路
新用户指引
注册用户 更改注册信息
购物常见问题
关于特价书的常见问题
购买问题
订单跟踪
付款方式
账户余额  申请提现
配送方式及费用、范围
集团购买
售后服务
退换货流程
投诉与建议
特色服务
会员等级与书币
中图网书馨卡
邀请好友购买返10元礼包
其他信息
本站简介
联系我们
招聘英才
网站联盟
友情链接
微信公众号
中图网微信
中图网微博
中图网微博
手机中图网
手机中图网
中图网
诚信认证 电子商务诚信单位认证

京ICP备09013606号-3京信市监发[2002]122号海淀公安分局备案编号：1101083394

营业执照出版物经营许可证 京出发京批字第直110071

在线客服