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食品安全环境管理
食品安全环境管理
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包邮 食品安全环境管理

作者：张文学编著
出版社：中国环境科学出版社出版时间：2006-02-01
开本： 大32开 页数： 157
本类榜单：工业技术销量榜
中 图 价:¥14.8(5.9折) 定价  ¥25.0 登录后可看到会员价
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食品安全环境管理 版权信息

食品安全环境管理 内容简介

本书以食品生产环境要素的双重功能分析为前提，运用外部理论对环境污染影响食品安全的内在机理进行了分析。

食品安全环境管理 目录

第1章 导论
1.1 研究背景
1.2 食品与食品安全:问题的界定
1.3 食品安全问题的存在性
1.4 本书的研究内容及基本框架
第2章 食品安全与环境:关系要素、界限及属性
2.1 食品与环境
2.2 食品安全与环境的关系要素
2.3 食品安全的环境责任界定
2.4 食品安全环境影响问题的属性
2.5 小结
第3章 食品安全环境影响的自然与经济原理
3.1 食品安全环境影响的自然原理
3.2 食品安全问题在环境—经济系统中的生成与演变
3.3 可持续的食品安全保障
3.4 小结
第4章 食品安全问题产生的环境经济学原理
4.1 食品生产环境要素的双重功能
4.2 食品安全环境要素责任的环境经济学原理:外部性分析
4.3 人工投入环境因子对食品安全影响的环境经济学原理
4.4 保障食品安全的环境经济政策要旨
4.5 小结
第5章 食品安全环境管理:政策安排与体系设计
5.1 食品安全环境管理的概念
5.2 食品安全环境管理的政策安排
5.3 食品安全环境管理的技术支持体系
5.4 环境管理在食品安全管理体系中的安排
5.5 小结
第6章 构建我国食品安全环境管理体系
6.1 我国食品安全环境影响现状评价
6.2 保障我国食品安全的环境政策结构
6.3 食品安全环境管理的支持体系框架
6.4 建立完整的食品安全管理体系:基于现实的案例分析
第7章 结束语
7.1 研究结论综述
7.2 主要创新
7.3 不足及有待进一步研究的问题
后记
展开全部

食品安全环境管理 作者简介

张文学，男，1964年7月生于湖北省襄樊市。1984年7月毕业于中农业大学工程技术学院，获工学学士学位；1991年7月毕业于中国人民大学农业经济系，获经济学硕士学位；2003年6月毕业于中国人民大学环境学院，获经济学博士学位。曾分别就职于华中农业大学食品科技学院，中国新技术

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