全书共设6个学习项目、20个学习模块、76个学习任务, 它以酒店新进员工的视角, 从基础模块、专业模块到拓展模块, 对西餐服务的基础知识、西餐服务技能、零点及宴会服务以及客史档案和餐饮服务质量管理等内容进行了循序渐进的讲解。…
本书主要收录了北京第二外国语学院青年思想政治工作的经验总结与成果展示, 从学生工作队伍、共青团队伍、专业课教师、党政管理干部等多个视角进行探讨, 既有对如何做好思想政治工作的学理性思考, 又有对某一方面思想政治工作的实践性探索 ; 既有对新时代加强思想政治工作队伍建设的思考, 又有对…
遥远星球上的小王子，与美丽而骄傲的玫瑰吵架负气出走，在各星球漫游中，小王子遇到了傲慢的国王、酒鬼、惟利是图的商人，死守教条的地理学家，最后来到地球上，试图找到治愈孤独和痛苦的良方。 这时，他遇到一只奇怪的狐狸，于是奇妙而令人惊叹的事情发生了…… 《小王子（精装版）世…
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全新的经典名著：用词严谨，描述生动，逻辑性强，未删节，原汁原味地呈现原著。正确的价值导向：阅读经典名著，有利于培养少年儿童正直、善良、勇敢、坚毅等优秀品质，帮助他们树立正确的价值观。权威的注音释义：依据商务印书馆出版的《现代汉语词典》，对书中的疑难，字词进行了注…
2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期。规模迅速扩大、办学质量亟待提高成为职业教育教学改革和发展的重要命题。 站在历史起跑线上，我们开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成了烹饪专业创新教学书系、国家重点建…
《新日本语能力考试N2词汇3700高效速记》在收录单词时以新考试目标为准则，同时参照旧出题范围及历年考试真题，完整收录必考核心词汇。 《新日本语能力考试N2词汇3700高效速记》提示重点单词的同义词、反义词、派生词等，并增加新日本语能力测试中频繁出现的谚语与惯用句表达，举一反三，…
本书为“新日本语能力测试”N1的配套词汇记忆手册，针对改制后的新日本语能力考试所编写，收录单词全面、并提示重点单词的同义词、反义词、派生词等，更附历年真题，便于读者边学边练，有效提升文字词汇水平。…
《形体与礼仪/“十二五”职业教育国家规划立项教材》特点： 1.博雅平正，内涵丰富 教材以识得自然、习得审美、培植崇文尚德的品性为基调，构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目为主体的内容体系。充分考虑了选题的价值性和相对完整性、内容的专题性和体系化，让学生想去学、容…
《乐游全球：夏威夷》特色： 交通指南：详解往来于岛内及各岛之间的便捷交通工具，提供全程出行方案！ 景点细览：欣赏迷人的沙滩海景风光，尽事丰富的海上娱乐项目，千余景点信息全收罗！ 寻访美食：传统地道的特色大餐、香甜可口的热带水果、清凉解渴的彩虹刨冰，选择多多！ 购…
从古至今，诗歌的细流在华夏文明中汇成滚滚大河，滔滔不绝，亘古不息。…
《西班牙语+英语》（乐游全球旅行会话）是专门为赴西语系国家旅行的读者提供的一本语言自助类学习书。书稿分场景从乘机、交通、住宿、就餐、观光、通信、回国、应对紧急情况等方面，精选了旅行过程中经常用到的实用单词、短语、句子等，其中除了英文，对西班牙语附以汉字进行注音，可以让游客应…
《新家坡旅行助手》是出境旅行助手丛书之一，纯干货，为读者提供出境旅行一站式服务，尤其适合旅行经验不甚丰富的读者。图书内容完全按照出国旅游实际需求和步骤来设置，一步步教读者完成旅行准备、做好旅行规划及应急措施，吃、住、行、游、购、娱一本搞定，解决旅行后顾之忧。…
本书首先介绍不同的游客对新加坡的第一印象。要想了解一种文化，就必须首先了解其人民——他们来自何处、是什么身份、遵循什么价值观和传统，以及他们的风俗习惯和社交礼仪。接下来是各种实用的生活常识——告诉您如何最为舒适地定居下来。作者带领读者，先是了解如何寻找住处，如何把水、电、气…
《全国旅游专业规划教材：形体训练（第3版）》在编写过程中，特别注意旅游专业学生对旅游礼仪操作性动作的规范理解和掌握，从而全面提高旅游专业学生的服务能力，努力体现多头并进的旅游专业人才培养理念，以期能使旅游专业学生及旅游从业人员在掌握旅游服务礼仪的基本理论知识和操作技能的…
寓言通常把深刻的道理寄予简单的故事中，借此喻彼，借小喻大，借古喻今。寓言巧妙地运用各种手法，影响和教育着世人。《小寓言大智慧(冬)》共收录了六十余篇脍炙人口的经典寓言，每篇故事都附有道理和阅读思考，以期在充分调动孩子们阅读兴趣的同时将其中蕴涵的教育意义潜移默化地植入孩子们的心…
《小王子》的主人公是来自外星球的小王子。书中以一位飞行员作为故事的叙述者，讲述了小王子从自己星球出发前往地球的经历。小王子住在一颗只比自己大一点的小行星上。陪伴他的是一朵小玫瑰花。但小玫瑰…
《小作家之路分级阅读·低年级：一千零一夜（注音彩色图文版）》通过阅读浅近的童话、寓言、故事、古诗等，重点培养学生朗读和口头表达的能力，在使学生获得美好情感体验的同时引导其产生对美好事物的向往，热爱生命和自然，并乐于与人交流。 这一阶段但导读、写、绘相结合，通过阅读…
翻开这套有趣的旅游漫画书，你就知道答案啦！ 北京是我国的首都，历史悠久，文化灿烂，现代科技发展日新月异。在畅游北京的过程中，你是否发现了蕴涵其中的科学奥秘呢?让调皮的大眼睛和聪明的小马尾带你一起，走进北京，走进科学的殿堂吧！旅游是件有趣的事，学知识也是一件有趣的事…
流行殿堂尽情血拼：前往怡丰城、百丽宫、义安城等shopping mall，从当地设计师品牌到国际精品一次购足。 地道小吃非尝不可：海南鸡饭、肉骨茶、娘惹糕、咖椰烤面包、叻沙、水粿、窝打、鲜美滋味挡不了！ 最潮夜店现场直击：新加坡夜生活据点大公开，克拉码头、st.james power stat…
本书比较完整地介绍了香港旅行社的管理，读者从中可以了解香港旅行社管理的水平，许多地方窃以为值得内地旅行社参考。当然，在业务上还有许多技巧，读者可以在字里行间体会到。书中除了旅行社的管理外，还提到了旅游集团的管理。香港旅游集团的管理与内地有一些区别，仅供读者借鉴。…
本书涵盖了饭店前厅、客房、餐饮三个部门的主要服务内容，并涉及具体的服务细节，对我国旅游饭店的管理与服务具有借鉴和指导作用。本书主要内容包括：对旅游业新世纪发展的展望及饭店业就业前景的预测；通过在饭店的前厅、客房和餐厅的服务情景展示及对案例的分析和讲解，提出对客服务中应注意的…
虽然本书为大学本科生编写的教材，也可作为其他用途。这本书作为一系列酒店业问题的参考书，常见一酒店业经理的案头书架。事实上，本书一经采用，一直作为两年或四年制教育机构/学院客房管理专业主要教材。它被作为前台教材、介绍性的教材、总的信息来源及酒店会计学课程的辅助教材。本书之所以…
