这是一本专门为中小餐馆经营管理者，以及准备从事这一行业的人士而编写的书。书中从餐馆的选址、员工的招聘，直到桌卡的使用、上菜的顺序等各方面，详细介绍了如何搞好餐馆经营管理的具体办法与有效措施。本书内容详实，通俗易懂，实用性强，对于餐馆的经营管理工作具有很高的指导价值，是广大餐…
本书系统地介绍了农家沼气的实用技术。主要内容包括：沼气生产的基本条件；国内外家用沼气池的基本构造与模型；家用沼气池的设计、施工与操作技术；病态池修复，提高产气量的措施；配套设备，综合利用与安全使用，以及新颁布的国家标准《用户沼气标准图集》（GB/T4750-2002）的部分设计图等。这…
自古天运循环，有兴有废。在下这一首诗，却引起一部南宋精忠武穆王尽忠报国的话头。且说那残唐五代之时，朝梁暮晋，黎庶遭殃。其时西岳华山，有个处士陈抟，名唤希夷先生，是个道高德行仙人。…
越来越多的家长已经意识到，做父母者，在孩子成长的早期阶段负有“第一任教师”的责任。怎样培养孩子良好的人格，是比孩子聪明还要重要的问题。本书内容包括；语言训练、数学启蒙、智力开发、品德培养、双语教室、艺术教育、认识世界、健康成长、人际交往、自我保护、快乐时光。…
本书介绍了光阳系列摩托车的维修调整数据、零部件拆装图解及整车电路图。主要包括：光阳豪迈50，光阳名流CH100、CH125，光阳豪迈125 等内容。…
本书较系统地介绍了甘蓝、花椰菜无公害生产的基本条件，甘蓝和花椰菜的生物学特性，品种类型和主要栽培的优良品种，甘蓝和花椰菜无公害栽培技术，病虫害防治，采后贮运技术等。同时还介绍了青花菜的生物学特性、类型和主要品种及其无公害栽培技术等。内容通俗易懂，实用性强，适合于广大菜农、基…
本书系海南省农业科学院热带果树研究所高级农艺师苗平生等编著。书中较系统地介绍了大果甜杨桃的栽培历史与发展前景、生产价值、品种及优良品种，生物学特征，特性，杨桃育苗、建园、土肥管理、浇灌，整形修剪，果实管理，采收及采后管理，病虫害防治等丰产栽培综合技术。内容新颖，技术先进，适…
黄庭坚书法，擅行、草书，与苏轼、蔡蓑并称《宋四家》。初以周越为师，抖颤有病态，后取法颜真卿、杨凝式、张格，对后世甚有影响。黄庭坚书法传世名迹颇多，本书选辑了其代表作《跋东坡书寒食诗帖》、《经伏波神祠诗卷》、《松风阁诗卷》、《李白忆旧游诗卷》等。…
本书介绍了南方地区番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜反季节栽培技术及适用栽培设施。…
本书由湖南农业大学水稻研究所徐庆国研究员编著。主要内容包括：香稻的概述，香稻的稻米品质，香稻的香味遗传与理化特性，香稻的种子选用与生产技术，我国的主要香稻常规品种与杂交组合，香稻的保优主产栽培生态基础和香稻的优质主产栽培技术。本书集笔者多年研究和实践经验，并引用当代学者科研…
本书以文字说明与原色图谱相结合的方式，形象地介绍了莴苣类、芹菜、菠菜、茼蒿、叶菾菜、蕹菜、落葵、苋菜、芫荽及其他绿叶菜的42种病害及29种害虫。对各种病虫害都以诊断和防治为重点，具体阐述了危害情况、诊断特点、发生规律和防治方法。选配的166幅彩照都是实地拍摄的。本书图像清晰，行文…
本书全面阐述了草坪禾草和三叶草病虫害识别和防治的基本知识；详细介绍了31种草坪禾草病害与15种三叶病害的症状识别等内容。…
本书由浙江大学动物科学院陶岳荣教授等编著。内容包括：肉兔生产的发展前景，肉兔的品种与选育，肉兔的习性与特点，肉兔的饲料与营养，肉兔的繁殖技术，肉兔的饲养管理，养兔场建设与环境调控，兔群的健康保护，肉兔产品的加工利用等9章。书中汇集了国内外肉兔饲养管理及兔产品加工利用等方面的…
优良品种是优质高效农业的基础，科学引种是农民脱贫致富的帮手。 …
本书由中国农业科学院果树研究所和华南农业大学的专家编写。内容包括：一是介绍了果品采后生理变化及影响果品贮藏保鲜的因素，果品采收及采后商品化处理、保鲜运输及销售，果品采后病虫害及其防治；二是介绍了土窑洞、通风库、冷藏库及气调库的设计建设及其贮藏保鲜管理；三是逐一介绍了我国南、…
优良品种优质高效农业的基础，科学引种是农民脱贫致富的帮手。 …
我国自2000年1月1日起施行《处方药与非处方药分类管理办法》。为帮助广大读者正确、合理选用非处方药物，本书依据国家第一批非处方药目录及对复方制剂所含成分的要求，共收录了448个品种，并对其适应证、用法与用量、不良反应与注意事项等作了简要介绍。同一药物不同制剂，尽量使用商品名称，以…
肉类工业既是食品工业的重要组成部分，也是畜牧业的重要相关产业，同我国畜牧业的发展和广大农民脱贫致富奔小康有着密切的关系。以肉类工业为主的肉品保鲜和初加工，在发展国外经济贸易、繁荣市场经济、改善人民生活等方面有着极其重要的意义。…
本书针对现代女性最为关注的形体美、肌肤美、头发美、眼睛美、牙齿美等五个外在形象方面的问题，科学地介绍了相关的营养保健知识和日常饮食要求，并为读者设计推荐了大量可供选择的营养食谱。…
芦笋是一种极好的保健蔬菜，也是国际市场上的畅销蔬菜。本书介绍了芦笋的利用价值和国个外生产与贸易概况，芦笋的植物学特征和生物学特性，无公害栽培的环境条件、栽培技术、病虫草害的防治、采后处理、贮运保鲜及营销管理。本书技术先进实用，语言通俗易懂，适合菜农、农业技术推广人员及芦笋经…
本书全面介绍了甜瓜无公害生产的概念和意义、质量标准与质量认证、生产的环境条件、污染的来源及其治理、高新栽培技术等内容。…
全书分5章全面系统地介绍了国内外金耳研究的概况、经济价值和开发利用状况，金耳的生物学和生理学特性，菌种的制备及原理、良种选育和保藏等内容。…
牡丹被誉为“花中之王”，是中国画传统题材之一。本书以教人学画牡丹为主旨，首先简要介绍牡丹的品种与形态特征，讲述牡丹写生的要领、写意牡丹的基础知识和构图艺术，进而详细讲授写意牡丹的各种技法和有关创作的实践经验，还遴选了历代咏牡丹诗词、题牡丹画标题及作者本人的部分写意牡丹佳作，…
本书介绍了奶牛业的发展趋势，引进良种奶牛的重要性及其效果，选择良种奶牛的方法，培育良种奶牛的基础知识等内容。…
冷盘菜肴在餐饮中是常用的。随着家庭生活的改善和餐旅业的发展，冷盘比以往用得更多、更讲究了。本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细了介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。通俗易懂，做法好学，每款菜都附有精美的彩图。本书可供家庭和一般餐饮行业学习使用，…
本书介绍了我国肉鸡生产概况，我国地方品种中的优良肉鸡，我国培养的良种肉鸡，引进的肉鸡品种等。…
本书介绍了无公害菜豆、豇豆、荷兰豆的质量标准，栽培的环境条件，优质抗性品种的选择，露地、保护地不同季节高效栽培，病虫害防治，采收、贮藏和运输等。…
《新编学生汉语词典》是一部以现代汉语词汇为主的语文性词典，主要供中小学学生和具有中等文化水平的读者使用。 本词典所收条目包括字、词、短语、成语、熟语共32000条左右，其中单字头的8100个左右（不含繁体、异体）。 本词典以收录现代汉语较常用的语词为主，适量收录一些方言、…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适…
本书全面详尽地介绍了驰名中外的四川小吃，为近年来小吃类图书中难得的佳作。内容丰富多彩，全书共分四大类，有近四百个品种，不仅传统的经典性四川小吃几乎囊括无遗，而且广泛收入了近几年涌现的创新品种。书中所介绍的制作方法，详实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法制作，就不难成功做出色…
