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本教材以教学思想、教学观念改革为先导；以进一步改善教学条件，促进教学改革为核心；以服务“三农”为目的，注重高质量、宽基础、强能力，以培养农业高等技术应用型、适用型、综合型和先进型的专门人才为基准内容，以适应农业发展对人才的需要为培养目标而编写的。 农业气象是气象学、农学…
《普通高等教育农业部“十二五”规划教材：酿造酒工艺学》是论述葡萄酒、啤酒、黄酒等发酵酒酿造的基本原理和方法技能的教学用书。通过本教材的学习，使学生系统掌握发酵酒酿造的基本理论和技能；了解国内外发酵酒工艺学的现状和研究进展；培养学生科学的态度，理论联系实际的学风，分析问题、解…
本教材系统讲述农业设施设计与建造的相关工程基础知识，包括温室与禽舍的建筑设计和结构设计、环境调控工程设计与设备配置、建筑测量与施工等。…
本书依据财政部新颁布的《农民专业合作社财务会计制度》《村集体经济组织会计制度》和其他相关的农村政策，根据现代职业农民培育目标组织编写。《农民专业合作社会计实务/中等职业教育农业部规划教材》以农民专业合作社财务会计实务为主要体系，并以“加油站”的形式将村集体经济组织财务会计与…
本书是《农民专业合作社会计实务》的同步实训教材，配合完成《农民专业合作社会计实务》各项目下的任务。只有任务实训，没有其他题型，这是本配套教材的特色，以培养学员的实际操作能力，真正学会填写原始凭证，学会编制记账凭证，学会登记账簿，学会编制报表。…
农业经济管理学是一个涵盖经济学、管理学及社会学的综合性学科，其研究对象是农业领域内社会经济活动的规律，为我国农业及相关部门现代化建设和经济发展服务。早期，本学科以农业经济为主，随着我国国民经济由计划经济转向市场经济，社会对农业经济管理人才的需求，在20世纪80年代初期吸收了管理…
作为中华农业科教基金会组编的农耕文化系列研究科普读物之一，《农业物种及文化传承》在《农谚800句》和《农诗300首》的基础上，通过对农业物种的梳理和分析，继续发掘农耕文化的现象与价值。全书分为6章，分别从农作物、蔬菜、果树、花卉、畜禽、水产等六大方面介绍，共计106个物种，均为我…
本书分为四大部分：第一部分为基础知识，是各等级渔业技术指导员共用的知识内容，包括职业道德、渔业基础知识和相关法律法规知识；第二至第四部分分别为三级、二级、一级渔业技术指导员需掌握的相关理论知识和专业操作技能，各等级均由信息采集处理、试验示范推广指导、技术咨询培训三个方面内容…
本教材是全国高等农林院校“十一五”规划教材，内容包括农村经济统计和农村社会调查两部分。农村经济统计部分包括农村人口与劳动力统计，自然资源和固定资产统计，农作物种植业统计，农作物产量调查，畜牧业统计，林业、渔业统计，农业总产品统计，农村社会总产值与净产值统计，农村国民生产…
随着奶牛养殖规模的不断扩大,传统的粗放型饲养模式已严重制约了奶牛生产效益的提高。基于奶牛个体体况信息的精细饲养能够充分发挥每头奶牛的产奶潜能,提高产奶量,同时减少饲料浪费,降低生产成本。为此,介绍了奶牛精细饲喂的方法、工作过程、饲喂方式以及实现精细饲养所需的关键技术和设备。同时…
本教材是在农林经济管理专业本科生学习《统计学原理》的基础上，为进一步深化其对农业与农村经济的理解，掌握研究农业经济现象的基本理论与分析方法而编写的。全书重点围绕农业经济发展中的基本要素，如土地、劳动力、资产、科技等统计分析指标的设计，种植业、畜牧业、林业和渔业等农业生产…
本教材共计12章，主要内容包括：导论、农业经营制度与组织形式、农户家庭经营及家庭农场管理、农业合作经济组织与管理等。…
农机经营管理学是现代管理理论与方法在农机经营管理中的应用，是高等农业院校农业工程类、农业经济与管理类专业的一门重要专业基础课。全书共分农业机械化概论、经营管理原理、经营预测、经营战略、经营计划与实施、经营决策、生产管理、经营效益分析与评价、农业机械化项目可行性研究和成果转化…
本书遵循“实用、适用、够用”的原则，着力体现时代性和示范性的特点，以农民郭生旺在创办农民专业合作社及管理合作社过程中遇到的各种问题为线索，采取项目问题的编写方式，以解决实际问题。本教材运用大量现实、生动的案例，重点阐述了合作社的功能、合作社的创建流程、合作社的组织管理、合作…
本书共六个单元，十五个项目，包括农产品物流概述、农产品物流的基本功能、农产品物流系统、蔬果农产品物流运作模式、农超对接的理论与实践、农产品物流发展趋势。每个项目都设有案例导入，通过对案例的讨论引出教学内容，每个单元后配有能力提升的练习与实践题，方便学生使用。…
刘立民、曾立新主编的这本《农产品电子商务100问》立足涉农电子商务，追踪农产品电子商务最新动态，将电子商务基础知识、农村信息化、农产品电子商务发展过程和发展趋势、国内外典型经验做法融汇成认识篇、实践篇、探索篇三部分，并辅以大量农产品电子商务的成功案例，内容新颖，内涵丰富，深入…
《农村法治理论与实务（第二版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材》以马克思主义法学理论为指导，以中国农村法治现实为背景，注重理论与实践的结合，论述了农村法治的基本原理，阐述了中国农村法治的历程、现状与成因，系统介绍了我国农业法、农村土地管理、农产品质量安全、农业技术推…
本书图文并茂地介绍奶牛标准化规模养殖全过程的关键技术环节和要点, 包括奶牛场选址与设计、环境卫生和防疫、饲料与日粮配制、奶牛的品种与繁殖技术、饲养管理技术规范、环境卫生与防疫、常见疾病诊治、乳品加工、奶牛场经营管理等内容, 文中收录的图片和插图生动、逼真, 文字简练、易懂、富有趣…
本书立足国内外农业信息化发展实践，阐述了农业生产、经营、管理和服务等领域的信息化，对农业信息化发展现状、存在问题以及未来发展趋势等进行了分析。…
李华、牛芗洁编著的这本《农产品电子商务与网络营销》分四章对农产品电子及网络营销进行了全面、详细、系统的介绍。 第一章电子商务概论，介绍了电子商务基本概念、电子商务的技术基础以及农产品电子商务的特点；第二章农产品电子商务平台构建，对国内农产品电子商务模式进行了比较研究，针…
党的十六大以来，党中央、国务院顺应时代要求，遵循发展规律，与时俱进加强“三农”工作，作出了一系列意义重大、影响深远的战略部署。本书论述了农业基础建设与县域经济发展的问题。全书共分三个部分，内容包括：农业基础与县域经济；农业信息、物流与县域经济；现代农业与县域经济等。本书内容…
本书系统介绍了黑龙江省农产品比较优势分析、加入WTO 后黑龙江省粮食主产区战略调整对策的研究、加入WTO 后黑龙江省大豆产业的发展对策研究等内容。…
