巴渝八旬茶叟游学武夷山五年整，踏遍碧水丹山各茶区，访问茶农，夜宿茶山，查阅史藉，品茶问道。返渝以后将所见所闻，所学所思，集成洋洋廿万余言，为广大爱茶读者献上一束韵味悠长，暗香犹在的武夷山花！本书包涵着形而下的制茶科学知识和形而上的茶文化探索，从地理人文环境和工匠精神主客观两…
本书分别介绍10位功勋人物的事迹, 包括家庭背景、成长历程、创业经历、科研思想、学术造诣等。通过宣传新时代种业先进人物的改革创新精神, 号召广大种业人以他们为榜样, 大力弘扬中国种业精神, 锐意改革, 勇于创新, 为推动我国现代种业发展作出新的更大贡献。…
《经济数学（第3版）》是在第二版的基础上修订而成的，本次修订，广泛吸取了许多同行的意见和建议。 《经济数学（第3版）》共十章，包括函数与极限、导数与微分、微分中值定理及其应用、不定积分、定积分及其应用、空间解析几何初步、多元函数微分学、二重积分、无穷级数、微分方程与差分…
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本书以通俗的语言和图文并茂的形式, 系统论述“互联网+”现代农业的内涵、主要任务、推进路径, 介绍农业信息技术的概念、主要特征和工作原理, 研究国外农业信息技术发展趋势, 阐述信息技术在农业生产、经营、管理、服务方面的重要作用。…
本书主要分三大类来讲述如何对猪病进行简易诊断和治疗, 从而更好地认识猪病, 分为: 猪病简易篇、猪病求真篇、习医篇, 让养殖户能很有效地治疗复杂的猪病。…
本教材系统讲述农业设施设计与建造的相关工程基础知识，包括温室与禽舍的建筑设计和结构设计、环境调控工程设计与设备配置、建筑测量与施工等。…
本书可分为绪论、基本理论与方法、主要土地政策类型及综合性土地政策问题四部分。绪论部分主要阐述土地政策的内涵及其与土地法规、土地行政等专业术语的相互关系，继而介绍了土地政策的特征及功能以及土地政策学的产生、发展及方法论等问题，是全书的统领；基本理论与方法部分主要从土地政策系统…
《农村发展项目管理》是普通高等教育农业部“十二五”规划教材和全国高等农林院校“十二五”规划教材，旨在致力于农村区域发展专业人才培养和农村发展项目管理实践。 《农村发展项目管理》由十二章内容构成，分为原理篇和应用篇。原理和应用的结合使农村发展项目管理的知识体系在一定程度上实…
《家畜育种学/全国高等农林院校“十一五”规划教材》在体系、内容和取材上，力求反映国内外家畜育种学科和育种实践的新进展，吸取国内外教材的特长，并尽可能从我国家畜育种的实际情况出发。在写法上，力求适合教学特点与本科水平，写清楚概念、基本原理和方法。另外，对必要的学科术语附注…
实验教材是指导学生上好实验课的重要工具。在参考了国内外兄弟院校大量实验教材和实践经验的基础上，编写了这本《牧草栽培学实验实习指导》教材。本书由龙明秀主编，分实验和实习两篇，其中实验篇又分为基础性实验、设计性实验、综合性实验三部分。同时，为适应教育国际化的大形势，结合我校双语…
农产品贮运学实验是一门应用性、综合性、实践性很强的学科，主要讲授农产品采后、收获后、加工后贮藏和运输过程中生理生化变化对农产品营养品质和安全性评价。《农产品贮运学实验》围绕我国特色农产品资源开发这个重点，将新的、典型的科学研究内容引入到教材内容中，加强本科生科研素质训练。《…
本书从中国茶和茶文化走向世界的方式与途径、世界茶文化的概况、世界饮茶风情与特色、现存世界茶文化遗迹、世界茶器具大观、世界茶文化与艺术、茶文化与政治法律、世界茶叶贸易和消费、茶叶标准与质量、茶与身心健康、茶文化与世界和谐等方面, 语言生动、图文并茂, 对世界茶文化的沿革和发展进行…
本书主要以灾害性天气、种子质量、药害、肥害、盐碱、水肥管理失当等问题为主, 以真菌、细菌、病毒和害虫等引起的棉花主要生长异常的问题为辅, 共设 (约) 150个问题。每个问题都有识别特征、发生原因或规律、防治或预防措施, 图文并茂, 通俗易懂。…
本书是普通高等教育农业部“十二五”规划教材、全国高等农林院校“十二五”规划教材及北京市高等教育精品教材，是作者们多年的课程教学和教改经验的归纳和总结。本书中不仅体现了作者们近年来的教学改革成果，还在内容选择和系统编排上力求使学科的系统性与教学体系相协调，特别突出了计算机绘图…
本书分为动物性食品污染与控制、畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验、各类动物性食品的加工卫生与检验3篇, 包括动物性食品污染及安全性评价、动物性食品的生物性污染与控制、动物性食品的化学性污染与控制等内容。…
本书比较全面系统地阐述了中兽医学的基本理论和操作技术, 介绍了中西兽医结合的科研成果, 力求切合高等农业院校兽医专业培养目标的需要。…
本书详细介绍了电子商务概述，农民专业合作社销售存在的优劣，农民专业合作社电子商务建设，农民专业合作社的市场营销以及合作社电子商务未来发展建议等内容。《“互联网+“农民专业合作社电子商务模式研究》将助推“互联网+农民专业合作社”深度融合，促进现代农业；对于指导农民专业合作社健康…
为加快重庆优质饲草品种及现代草地畜牧业技术的推广，促进科技在现代畜牧业发展中的引领作用，重庆市畜牧技术推广总站组织重庆市畜牧技术推广总站、重庆市农机技术推广总站、西南大学、重庆市畜牧科学院和部分基层畜牧技术推广站等多单位专家和技术人员编写出版本书。以重庆最新研究集成的草地畜…
冯东岳、王玉堂主编的《鱼类病原微生物药物敏感性测定实用技术》一书为全国水产技术推广总站组编，主要分为微生物基础知识、微生物的营养与代谢的多样性、微生物的生长、繁殖的基本规律和其与环境的关系、微生物的遗传与变异、原核微生物鉴定、分类与保藏、鱼病检查与细菌性疾病简介、鱼类细菌感…
本书介绍了北方甘草、黄芪、北沙参、党参、板蓝根、麻黄、益母草、金银花、红花等30种常用中药材, 每种药材介绍生物学特性、栽培方式、田间管理、病虫害防治、采收与加工等方面内容。…
本书以乡村土地 —— 资源 —— 生态 —— 环境为主线, 主要分四个部分来展开, 包括乡村土地利用、乡居乡景营造、资源高效利用和生态环境保护, 并以问答的形式对其各部分涉及的内容进行回答和科普。…
蔡海龙、马英辉著的《大豆目标价格政策的经济效应分析》想要回答的问题如下：从农户层面看，大豆目标价格如何影响农户的种植行为，不同家庭特征的农户对该政策的认知有何不同？对农户的产量和收入是否有显著提升？考虑其他政策的影响时，政策效果又是如何？从市场层面看，大豆目标价格补贴政策对…
金爱武、朱强根、谢锦忠、傅秋华、高培军等著的《视频图文版毛竹定向培育技术》用通俗的语言、规范的技术，以文字、插图和视频讲述毛竹的生物学生态学特性、毛竹林分类经营原则、毛竹低效低产林定向改造、毛竹材用林和笋用林定向高效培育等方面的内容。特别描述了毛竹的生长模式：竹林通过鞭根相…
《食品机械与设备（第2版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》在经典内容与高新技术进展的结合方面进行了大胆的尝试，除了突出介绍食品工业生产中常用机械与设备外，尽可能反映了近年来食品加工装备行业涌现出的新成果、新产品。全书共十六章，分别介绍了食品机械工业的发展现状与…
园林树木是园林类专业主要的专业课程之一。本教材分为“绪论”、“总论”、“各论”和“实验实训指导”四部分。总论着重理论论述，以树种各论为重点，裸子植物部分按郑万钧教授的系统（1978年）编写，被子植物部分按恩格勒（Engler）系统编写。共编列77个科520多个种及常见变种、栽培品种和…
本教材分兽医诊疗基础、外科手术、常见普通疾病三篇，共六章。主要包括临床诊断、治疗技术、外科手术基本操作技术、内科疾病及外产科疾病、实训指导等内容。…
全书共分12章，主要内容包括：绪论、畜牧业经济形式、产业化与现代化、畜牧业生产结构与区域经济发展、畜牧业经济管理的基本理论、畜牧业经营预测与决策、畜牧业的计划管理、畜牧业生产运行管理、畜产品营销、畜牧业经济核算管理、畜牧业技术经济效果评价、畜牧企业经济活动分析、畜牧经济管理信…
新一轮农地确权，是对家庭联产承包责任制的深化和改进。农地确权工作面临的情况是比较复杂的，而它被赋予的使命却又是非常艰巨的。一方面，尽管国家一再强调要稳定农地承包经营权，但实践中因为人口变化、劳动力流动、农地流转和内部小调整等因素，农地承包经营权的实际情况变得异常复杂。另…
“一带一路”倡议，为中国农业发展打开了全新的视野，使积蓄已久的中国农业拥有了转型发展的全球空间。为此，推进“一带一路”建设农业合作意义重大，既是中国扩大和深化对外开放的需要，更是世界农业持续健康发展的需要，有利于推动形成全球农业国际合作新格局，有利于沿线各国发挥比较优势，促…
