食品营养学/石瑞

本教材从当前公众关注的绿色食品、有机食品入手，循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、基础知识、基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各类人群的营养需要、膳食指南与膳食营养素参考摄入量、膳食营养与健康、营养调查与食谱编制、营养强化食品与保健食品等知识，其中融入了*施行的《中华人民共和国食品安全法》相关知识、2007新版《中国居民膳食指南》的新增内容以及食品营养学相关领域的*研究进展。 本书在编写过程中，力求内容条理清晰、浅显易懂

察颜观色:看人·读心·识表情

《察颜观色/国家检察官学院吉林分院侦查实训教材》是从行为心理学的角度，研究在审讯中如何通过嫌疑人无意中流露出来的微表情和肢体语言进行解读，从而破解被犯罪嫌疑人刻意隐藏起来的真实意图。既考虑了专业侦查员提高技战术水平的需要，也考虑了读心术业余爱好者兴趣的需要。审讯是所有侦查工作都必须经历的一个环节，也是侦查活动中对侦查员的综合素子要求高的一个环节。在以往的审讯活动中，人们的注意力主要集中在言语的交锋上。但是人们忽略了，其实在审讯的漫

计算机网络安全技术-第4版

历经市场考验：累计33次印刷，销量超过10万册 内容精心编排：应用能力培养为核心，职业技能提升为重点 教学资源丰富：ppt课件+教学大纲+教案+教学进度表+习题答...

食品供给与安全性

本书收录了《中国农产品质量安全工作进展及下一步安排》、《中日农药管理制度比较研究》、《食品安全检验检测实验室能力建设及其应用》、《电生功能水在农业和食品领域的应用研究》等文章...

刘少奇的故事

丛书中收录的人物，都是在创建中华人民共和国的伟大斗争中和领导人民进行社会主义经济建设的伟大事业中立下了汗马功劳或创造了丰功伟绩的老一辈无产阶级革命家。全书采用生动的故事与图片相结合的形式，将六位领导人从出生一直到晚年的生活和奋斗历程串联起来，为读者展现了一个个饱满生动的形象，再现了领袖们的人格魅力、政治智慧和军事才能。丛书是培养青少年读者爱国主义精神的良好范本；丛书亦为广大读者重温历史和伟人伟绩提供了很好的机会...

高效使用化肥200问

《高效使用化肥200问》编著者石伟勇、马国瑞。 本书以问答的形式重点介绍了化肥施用的基本知识（包括高效施肥原理、氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料、复合肥料等施用技术）、作物营养失调症及其防治、大田作物、蔬菜作物、果树作物、特产作物、花卉植物的施肥技术、施肥与农产品品质等内容...

心血管内科疾病全病程管理

全病程管理是传统医疗与互联网医疗的融合，也是未来DRG/DIP付费或者按人头包干付费等支付改革机制下必要的解决方案。本书是中南大学湘雅医院在全病程管理领域8年探索的经验总结，主要介绍全病程管理的理念、个案管理的内涵、22种心血管疾病的全病程管理等。多学科合作贯穿院前、院中、院后。力求推动中国个案管理方法在医疗领域的广泛应用，帮助医疗机构在新的支付体系下开启新的价值医疗和整合式医疗服务体系。附有全病程管理满意度调查问卷（患者版本）、全病

SWIFT语言程序设计——基于SWIFT 5.8和XCODE 15

Swift语言是Apple公司推出的开发Apple平台应用软件的程序设计语言。《Swift语言程序设计——基于Swift 5.8和Xcode 15》基于2023年6月的Swift语言(版本5.8)和Xcode集成开发环境(版本15.0)介绍Swift语言程序设计技术。全书共9章，第1章为Swift开发基础，介绍了变量类型和工程框架； 第2章为Swift数据表示，讨论Swift数据类型； 第3章为运算符与程序控制，阐述表达式与程序控制方

多功能河流系统性治理方法及应用

河流是所在地区自然景观和社会经济的重要元素之一，相互之间具有持久广泛的支撑作用。现代河流治理已进入到兼顾多种功能需求进行系统性治理的阶段。本书将多功能河流系统性治理的立意、规划、设计、施工和维护结合在一起，构建起了相辅相成的“五阶一体”技术体；重点论述了以人与自然和谐为核心的治河理念，治理模式与综合功能区划相吻合的相容性治理规划，辅以河流功能区划的自然社会双准则约束分区方法；在治理工程设计方面，提出了与河道结构与功能需求相耦合的适应性

中国初次分配公平问题研究

本书在评析和借鉴前人研究成果的基础上，对我国新时期初次分配领域产生和存在的问题进行分析研究，探析我国初次分配公平问题的主要表现、问题产生的根源，试图找到问题的有效途径，早日实现社会主义公平正义、和谐发展与共同富裕的价值目标。本书有助于深化对我国收入分配理论的理解与实践，对完善收入分配的思想理论有一定帮助。本书为各级政府制定行之有效的方针政策来解决初次分配中的问题提供理论依据，可以供有关部门参考...

计算机网络安全技术:微课版

本书根据高校的教学特点和培养目标编写而成，全面介绍了计算机网络安全的基本框架、基本理论，以及计算机网络安全方面的管理、配置和维护技术。全书共7章，主要内容包括计算机网络安全概述、黑客常用的攻击方法、计算机病毒、数据加密技术、防火墙技术、Windows操作系统安全及Web应用安全。本书注重实用性，以实验为依托，将实验内容融入知识讲解，以提高学生实际操作的能力。 本书既可作为高校计算机网络技术、信息安全技术应用及其他相关专业的教材，

2017-注册工程师公共基础历年考题精解-第5版-电力版

由马瑞强主编的《注册工程师公共基础历年考题精解 第5版》精选了2005-2016年全国勘察设计注册工程师上午时段的公共基础考题进行精解。对每道考题，不但给出详细的解答过程，而且对解题过程中容易忽视的问题给与提示，使考生能全面理解知识点并掌握解体技巧...

大学生心理健康教育

《大学生心理健康教育》旨在贯彻落实教育部党组印发的《高等学校学生心理健康教育指导纲要》精神，“完善心理健康教育教材体系，组织编写大学生心理健康教育示范教材，科学规范教学内容”，紧密结合大学生心理健康的实际情况，内容涵盖了大学生的心理健康与咨询、新生适应、自我认识、人格发展、情绪管理、人际关系、恋爱心理、压力与挫折、职业生涯、生命教育等多个方面，既有知识解析，也有生动案例；既提出问题，也提供解决策略；既有理论知识，也有课堂活动。 《大学

计算机网络安全技术

本书根据高职院校的教学特点和培养目标编写而成，全面介绍了计算机网络安全的基本框架、基本理论，以及计算机网络安全方面的管理、配置和维护技术。全书共7章，主要内容包括计算机网络安全概述、黑客常用的攻击方法、计算机病毒、数据加密技术、防火墙技术、Windows操作系统安全及Web应用安全。本书注重实用性，以实验为依托，将实验内容融合在课程内容中，使理论紧密联系实际。 本书既可作为高职高专计算机及相关专业的教材，也可作为相关技术人员的参考书或

侍诊日记——跟师路志正教授学医

《侍诊日记》是石瑞舫在跟随国医大师路志正教授学习期间的临床实录，是一种新颖实用的学习方法。其以日记体真实记录每次跟师学习的收获和心得体会，是对恩师学术思想的探讨和临床经验的总结，内容翔实可信，生动活泼，利于吾辈对路老思想理论体系的发掘研究和整理运用...

大学生创新创业基础

开展创新创业教育，对大学生进行创新创业素质培养是我国教育改革和发展的必然趋势。《大学生创新创业基础》共11章，分别介绍了创新思维与创业、大学生创业概述、创业机会和创业风险、创业资源的获取与整合、创业计划书、新创企业的成立、新创企业的团队建设与人力资源管理、新创企业的融资管理、新创企业的财务管理、新创企业的市场营销管理，以及大学生创业政策与法律法规。 《大学生创新创业基础》在吸收了关于大学生创业的近期新理论与实践成果的基础上，通过大量的

皮革清洁生产技术与原理(第二版) (本科教材)

《皮革清洁生产技术与原理》(第二版)是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，适用于轻化工程专业皮革方向。着重介绍皮革清洁生产工艺，同时对制革废水及固体废弃物处理新技术也作了适当介绍。清洁技术主要包括两方面的内容：一是已经获得实际应用、有显著的环境效益的清洁技术；二是虽然尚未广泛应用，但理论基础扎实、方案合理、具有重要应用前景的清洁技术。对于涉及的清洁技术，一般包括技术情况总体论述、科学原理、应用实例、发展趋势等方面的内容。 《

风险认知、环境规制与养殖户病死猪无害化处理行为研究

本书着眼于我国病死猪无害化处理率较低的现实问题, 以河北、河南、湖北为调查对象, 从无害化报告行为、无害化决策行为和无害化实施行为 (委托处理行为和资源化处理行为) 多个方面刻画养殖户无害化处理行为, 并将风险认知和环境规制纳入养殖户无害化处理行为分析框架。从主客观两个方面表征无害化处理效果, 重点分析风险认知和环境规制对养殖户无害化处理效果的影响。最后得出研究结论, 提出促进我国养殖户无害化处理的对策建议, 有一定的学术研究价值和现

荣格论人生信仰

本书精华绝世，字字珠玑，常识与经典融合，堪称传世思想魂宝。思想大师的深刻哲理、醒世箴言，是对人类文化的奉献与恩典。心灵奥秘的求索，灵魂深处的探究，是融入一生的智慧经典。这部书籍，不仅涵盖了人类具智慧的语言，同时也是人们立身处世的准则：虽然这些经典智慧，在人类各种语言中均有不同译本，被各国人们所推崇，其主要原因是使不计其数的人受益终生...

水工建筑材料与检测(高等职业教育水利类新形态一体化教材 )

本书为高职高专水利水电工程管理、水利工程、水利水电建筑工程、工程监理等专业的通用教材。全书共6个项目，主要内容包括：水泥检测与应用、骨料检测与应用、混凝土配合比设计与检测、建筑砂浆检测、建筑钢材检测、土工合成材料检测等。本书可作为相关专业的教材或教学参考书，还可供水利及其他相关专业的从业人员参考使用...

信息安全概论

本书从现代信息安全技能需求出发，根据现代办公应用中所遇到的实际信息安全类问题，全面介绍了信息安全所涉及的各类知识。本书以“项目”为导向，以“任务”为枢纽，讲解知识点和实操教学内容。全书基于“项目引导、任务驱动”的项目化专题教学方式编写而成，体现了“基于工作过程”“教、学、做”一体化的教学理念和实践特点。全书共包括9个项目，分别是信息安全概述、密码学、VPN技术、ARP攻击、信息收集、数据分析、系统安全、Web安全和综合应用。全书将基本

网络安全技术

本书论述了计算机网络各种攻防手段的基本原理和应用技术，对网络安全的相关概念与技术进行了深入探讨，详尽地分析了网络安全的各种攻击技术及防御措施，并通过大量实践案例来加深对内容的理解。 全书分3篇，共15章：第一篇(第1~8章)为漏洞和网络攻击，内容包括网络安全概述、黑客、漏洞、网络欺骗攻击、Web应用安全攻击与防御、拒绝服务攻击、恶意代码；第二篇(第9~14章)为网络防御技术及其原理，内容包括密码学技术、数字证书及公钥基础设施、身份认证

大学生体育与健康教程:下册

大学生体育与健康教程:上册