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茶叶审评技术

作者：牟杰编

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2024-08-01

开本： 16开 页数： 204

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版权信息
内容简介

茶叶审评技术版权信息

ISBN：9787518436507
条形码：9787518436507 ; 978-7-5184-3650-7
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：

茶叶审评技术内容简介

本书为高职院校专业课教材，内容由一条主线、三大模块、三十个任务构成，即以新版《国家职业标准评茶员》中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶记分
与劣质茶识别为七大项目。实训类任务包括任务要求、背景知识理论及分析、实训步骤及实施、实训预案、作业和拓展。本教材可供高职院校茶艺与茶文化、茶叶生产与加工专业学生和中职院校茶叶生产与加工、茶文化、茶叶市场营销专业学生以及相关评茶员培训和茶
叶评鉴爱好者使用。

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