中图网

>

研究生/本科/专科教材

>

医学

慢性病营养学(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品营养与健康专业教材)

作者：黄家强著

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2024-09-01

开本： 16开 页数： 264

本类榜单：教材销量榜

中图价:¥43.2(8.3折) 定价 ~~¥52.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满39元免运费

?新疆、西藏除外

本类五星书更多>

>
中医基础理论

中医基础理论

¥51.7¥59
>
高校军事课教程

高校军事课教程

¥14.2¥38
>
思想道德与法治(2021年版)

思想道德与法治(2021年版)

¥8.8¥18
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)

¥11¥25
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

¥85.1¥99
>
中医诊断学--新世纪第五版

中医诊断学--新世纪第五版

¥50.9¥58
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材

¥85.1¥99

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥43.2 加入购物车

版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

慢性病营养学(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品营养与健康专业教材) 版权信息

ISBN：9787518447091
条形码：9787518447091 ; 978-7-5184-4709-1
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
>
研究生/本科/专科教材
>
医学

慢性病营养学(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品营养与健康专业教材) 本书特色

1.每章开头设有学习目标，结尾设有思考题，方便学生快速掌握每章的重点和难点；每章配有思维导图，注重内容的科学性、系统性和实用性。
2.《慢性病营养学》融入课程思政元素，各章附有二维码，手机扫码即可观看育人课堂。

慢性病营养学(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品营养与健康专业教材) 内容简介

本书参考《中国居民膳食指南（2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养评价、营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脑血管疾病和消化系统与泌尿系统慢性病营养学基础知识。同时，在各系统疾病中增加案例分析，更加贴近临床，实用性强。

慢性病营养学(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品营养与健康专业教材) 目录

绪论
第1节慢性病营养学的基本概念
第二节慢性病营养学的研究内容
第三节慢性病营养学的发展历程
第四节慢性病营养学的未来展望
思考题
育人课堂第1章健康人群营养
第1节膳食模式与平衡膳食
第二节各类人群的营养特性
第三节营养配餐与食谱编制
思考题
育人课堂第二章营养筛查与营养评价
第1节营养筛查
第二节营养评价
第三节营养师及我国营养师制度
思考题
育人课堂第三章营养缺乏病
第1节蛋白质-能量营养不良
第二节缺铁性贫血
第三节佝偻病
第四节维生素 A 缺乏症
第五节硒缺乏症
思考题
育人课堂第四章代谢性疾病
第1节糖尿病
第二节肥胖症
第三节痛风
第四节血脂异常和脂蛋白异常血症
第五节骨质疏松症
思考题
育人课堂
第五章心脑血管疾病
第1节高血压
第二节冠状动脉粥样硬化性心脏病
第三节脑血管疾病
思考题
育人课堂第六章消化系统与泌尿系统慢性病
第1节慢性胃炎与消化性溃疡
第二节炎症性肠病第三节慢性胆囊炎与胆结石
第三节慢性胆囊炎与胆结石
第四节慢性肾炎与肾病综合征
第五节慢性肾脏病
思考题
育人课堂附录
附录 1 中国居民膳食营养素参考摄入量 (DRIs, 2023) 相关表格
附录 2 等值食物交换份
参考文献

展开全部

慢性病营养学(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品营养与健康专业教材) 作者简介

黄家强中国农业大学营养与健康系副教授、博士生导师，主讲“临床营养学”“营养因子功能评价实验”课程。主要从事微量元素硒营养与健康研究。主持国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年基金项目、“十四五”重点研发计划项目子课题等项目10余项。获中国商业联合会科学技术奖一等奖2次，中国乳制品工业协会技术发明二等奖1次。发表高水平论文40余篇，申请、发表专利10项。

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐