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科学品饮普洱茶

作者：张春花著

出版社：中国商业出版社出版时间：2023-12-01

开本： 24cm 页数： 182页

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

科学品饮普洱茶版权信息

ISBN：9787520827348
条形码：9787520827348 ; 978-7-5208-2734-8
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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茶

科学品饮普洱茶内容简介

本书介绍了饮用普洱茶的诸多好处，包括生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美，而且在医疗上有多种功能，可治疗多种疾病。如何发挥普洱茶的各种功能，并不是每个人都能正确了解，陆羽说：“茶之为用、味之寒，为饮宜”。本书基于如何正确选择普洱茶、如何正确鉴别普洱茶、如何正确冲泡普洱茶、如何正确品饮普洱茶，争取选择用普洱茶即选择适合自己的普洱茶品，普洱茶的产品品种较多，但并非都适合自己；正确的冲泡方法指的是投普洱茶、水温、用量都要合理；正确品饮，温热饮用，不饮烫的普洱茶、凉的普洱茶、隔夜普洱茶等给人们正确的科学指导。科学地饮用普洱茶方式修身养性，只有科学饮用普洱茶，普洱茶才是成为有益的健康帮手。

科学品饮普洱茶目录

**章中国茶道的文化观照节顺应天和，应清静无为第二节平正中和，合君子之道第二章普洱茶的起源与文化内涵节普洱茶的起源与发展第二节普洱茶文化内涵第三章普洱茶的营养物质与功效节普洱茶的营养物质第二节普洱茶的价值功效第四章普洱茶的选购与贮藏节优质普洱茶产区介绍第二节普洱茶选购技巧第三节普洱茶贮藏要点第五章普洱茶的冲泡技艺节品茗环境第二节普洱茶冲泡器具第三节解茶方法第四节泡茶用水第五节行茶礼仪第六章普洱茶的品饮要点节观其色第二节闻其香第三节品其味第四节辨其“气” 第五节试其久第六节普洱茶冲泡体验第七章普洱茶的评鉴节干茶评鉴第二节汤色评鉴第三节香气评鉴第四节滋味评鉴第五节叶底评鉴参考文献

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科学品饮普洱茶作者简介

张春花，云南泸西人，现年38岁，任职于普洱学院，副教授，博士，担任茶学专任教师。曾主持及参研国家级、省级、市级、校级项目7项；主编《茶马源》《茶叶功效概论》《普洱茶学》《普洱时代》《茶叶综合利用》，参编《云南名茶》《普洱茶健康之道》《云茶大典》《普洱茶与微生物》《云南普洱茶化学》《云茶大典（大友茶业专辑）》等专著。国家茶艺技师、评茶技师，国家高级茶艺师考评员，现主要从事茶叶加工与生物化学、茶叶综合利用及茶文化学等方面的研究与教学，公开发表论文30余篇，获授权发明专利4项，获授权实用新型专利10项。

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