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食品工业

应用型高校食品科学与工程专业建设研究

作者：吴广辉著

出版社：中央民族大学出版社出版时间：2024-09-01

开本：其他页数： 339

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版权信息
内容简介
目录

应用型高校食品科学与工程专业建设研究版权信息

ISBN：9787566021571
条形码：9787566021571 ; 978-7-5660-2157-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
工业技术
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应用型高校食品科学与工程专业建设研究内容简介

应用型高校食品科学与工程专业建设研究从以下五个方面开展研究：（一）食品科学与工程专业建设及人才培养研究主要开展食品科学与工程专业设置及建设规划、人才培养目标、人才培养方案等方面的研究。（二）食品科学与工程师资队伍建设研究主要开展食品科学与工程专业教师数量与结构、师德师风水平、教学水平、科研水平与社会服务、师资队伍建设等方面的研究。（三）食品科学与工程教学资源及利用研究主要开展食品科学与工程专业实验室建设、仪器设备购买、图书资源、教学经费、网络资源、社会资源建设等方面的研究。（四）食品科学与工程培养过程及管理研究（五）食品科学与工程培养效果研究通过应用型高校食品科学与工程专业建设研究，可以为应用型高校食品科学与工程专业设置及人才培养方案制定提供一定的参考，也可以为应用型高校食品科学与工程专业师资队伍、教学资源的完善提供可行路径，还可以规范应用型高校食品科学与工程专业培养过程及管理，进一步培养更多紧贴社会需求的应用型食品科学与工程专业优秀人才。

应用型高校食品科学与工程专业建设研究目录

**章人才培养方案建设研究 **节人才培养方案的初次制定第二节人才培养方案的后期修订第二章师资队伍建设研究 **节师资队伍建设的现状分析第二节师资队伍建设的策略第三章教学研究项目研究 **节项目选题第二节项目申报第三节项目研究第四节项目结题第四章"金课"建设研究 **节"金课"建设第二节"金课"认定标准第五章教学模式研究 **节传统教学模式第二节互动式教学模式 ……

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