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中国野生冬虫夏草宝典

作者：洪惠等编

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2024-08-01

开本： 16开 页数： 228

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版权信息
内容简介
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作者简介

中国野生冬虫夏草宝典版权信息

ISBN：9787518450435
条形码：9787518450435 ; 978-7-5184-5043-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
医学
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中国野生冬虫夏草宝典内容简介

野生冬虫夏草，学名为麦角菌科真菌冬虫夏草菌，是一种寄生在虫草蝙蝠蛾幼虫子座和尸体上的干燥复合体，因其珍稀性和显著的药用价值而闻名。这种独特的生物体在传统医学中被广泛用于滋补强身，现代研究也证实了它在健康和养生方面的重要功效。本书是一本由多领域专家共同撰写的专著，全面介绍了冬虫夏草的生物学特性、生长环境、化学成分及其在现代医学和传统医学中的应用。书中深入探讨了冬虫夏草的科学研究成果，包括其在益肾、益肺、益肝、心脑血管健康、糖尿病管理以及免疫调节等方面的潜在功效，并提供了关于冬虫夏草保鲜、加工、真伪鉴别的实用信息。本书适合各类读者，无论是中医药学者、健康养生爱好者，还是对冬虫夏草感兴趣的普通读者，都能从中获得宝贵的知识和指导。

中国野生冬虫夏草宝典目录

**章冬虫夏草的生物学特性与历史文献 **节冬虫夏草的生物学特性一、形态结构二、生活习性第二节古代文献中的冬虫夏草记载一、中国古代文献对冬虫夏草的记载二、西方学者对冬虫夏草的记载和研究第三节民间药用与历史传说一、传统药用记载二、历史传说故事第四节小结参考文献第二章冬虫夏草的生长与繁殖第1节冬虫夏草的产地与生长条件一、冬虫夏草的产地二、冬虫夏草生长的影响因素第二节繁殖过程与独特机制一、冬虫夏草的生命周期二、冬虫夏草的繁殖机制三、冬虫夏草遗传多样性与基因组研究第三节小结参考文献第三章冬虫夏草的保鲜贮运与加工方式第1节鲜冬虫夏草的保鲜与贮运一、鲜冬虫夏草的食用概况二、鲜冬虫夏草的筛选分级三、鲜冬虫夏草的保鲜措施第二节干制冬虫夏草的加工与贮运一、冬虫夏草的干制方式二、干制冬虫夏草保鲜的关键因素三、干制冬虫夏草的贮藏第三节冬虫夏草制剂的加工与贮运一、冬虫夏草制剂常见产品形式二、制剂贮藏方式第四节小结参考文献第四章冬虫夏草中的功效成分第1节核苷类第二节碳水化合物一、多糖二、虫草酸第三节固醇类第四节蛋白质与肽一、环二肽二、超氧化物歧化酶第五节脂肪酸、矿物质及其他功效成分一、脂肪酸二、矿物质三、其他功效成分第六节小结参考文献第五章冬虫夏草的益?功效第1节肾病的发生机制与疾病分型一、肾病的发生机制二、肾病的疾病分型第二节冬虫夏草对肾脏疾病的辅助治疗作用一、肾小球硬化二、术后肾脏损伤三、肾纤维化第三节小结参考文献第六章冬虫夏草的益肺功效第1节肺病的发生机制与疾病分型一、肺病的发生机制二、肺病的疾病分型第二节冬虫夏草对肺脏疾病的辅助治疗作用一、慢性阻塞性肺病二、支气管哮喘三、肺纤维化四、其他第三节小结参考文献第七章冬虫夏草的益肝功效第1节肝病的发生机制与疾病分型一、肝病的发生机制二、肝病的疾病分型第二节冬虫夏草对肝脏疾病的辅助治疗作用一、肝损伤二、脂肪肝三、肝纤维化四、乙型肝炎第三节小结参考文献第八章冬虫夏草对心脑血管疾病的预防与辅助治疗作用第1节心脑血管疾病的发生机制与疾病分型一、心脑血管疾病的发生机制二、心脑血管疾病的疾病分型第二节冬虫夏草对心脑血管疾病的预防作用一、调节血脂二、抗血栓形成三、抗氧化第三节冬虫夏草对心脑血管疾病的辅助治疗作用一、心律失常二、脑卒中三、心肌病四、高血压第四节小结参考文献第九章冬虫夏草对糖尿病及相关并发症的辅助治疗作用第1节糖尿病的发生机制与疾病分型一、糖尿病的发生机制二、糖尿病的疾病分型第二节冬虫夏草对糖尿病的辅助治疗作用第三节冬虫夏草对糖尿病肾病的辅助治疗作用第四节小结参考文献第十章冬虫夏草的调理气血功效第1节气血的理论基础一、运输营养物质二、维持人体生命活动三、免疫抵御功能第二节冬虫夏草调理气血的功效与机制一、促进造血二、活血化瘀三、补益精气第三节小结参考文献第十一章冬虫夏草的抗疲劳与免疫调节作用第1节疲劳与免疫疾病的发生机制与疾病分型一、疲劳与免疫疾病的发生机制二、疲劳与免疫疾病的疾病分型第二节冬虫夏草的抗疲劳与免疫调节作用一、冬虫夏草抗疲劳作用的研究二、冬虫夏草免疫调节作用的研究第三节小结参考文献第十二章冬虫夏草的抗肿瘤作用第1节肿瘤的发生机制与疾病分型一、肿瘤的发生机制二、肿瘤的疾病分型第二节冬虫夏草的抗肿瘤机制一、抑制肿瘤细胞生长二、降低肿瘤转移风险第三节冬虫夏草对肿瘤的抑制作用一、对肺癌的抑制作用二、对肝癌的抑制作用三、对乳腺癌的抑制作用四、对直肠癌的抑制作用五、对胃癌的抑制作用六、对肿瘤病人的术后恢复作用第四节小结参考文献第十三章冬虫夏草的真伪鉴别与未来展望第1节野生冬虫夏草的真伪鉴别一、性状识别二、掺伪鉴别三、野生冬虫夏草与人工繁殖品的鉴别四、不同产地冬虫夏草的鉴别五、地理标志认证第二节科技创新与未来产业趋势一、冬虫夏草真伪的分子鉴定二、冬虫夏草新功能的挖掘三、冬虫夏草适生区预测第三节小结参考文献附录规范性引用文件附录一冬虫夏草相关标准附录二《中华人民共和国药典（2020年版）》一部——冬虫夏草

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中国野生冬虫夏草宝典作者简介

洪惠，博士、博士生导师，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，中国农业大学杰出人才，加拿大阿尔伯塔大学农业食品与营养系博士后。在外主流期刊发表学术论文170余篇，入选“ 2% 科学家”榜单。罗永康，博士、博士生导师，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。在外主流期刊发表学术论文600余篇，爱思唯尔（Elsevier）“中国高被引学者”（食品科学与工程），培养博士后、博士、硕士研究生160余名。谭雨青，博士、博士生导师，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，“第七届中国科协青年人才托举工程”托举对象。硕士、博士毕业于美国密西西比州立大学，并在美国西部地区研究中心健康食品加工研究组进行博士后研究工作。吕焕志，“国坤堂”品牌创始人，浙江国坤堂健康控股集团有限公司董事长，中国科学家论坛中医药发展与创新峰会专家指导委员会副，浙江省青年联合会委员，嘉兴安徽商会会长。林玉波，浙江国坤堂健康控股集团有限公司总经理，中国菌物学会虫草产业分会副会长，青海省冬虫夏草协会副会长，全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会常务副理事长，青海省玉树州冬虫夏草协会副会长，参与多项冬虫夏草团体标准、地方标准的制定。

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