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医用化学 版权信息
- ISBN：9787122449689
- 条形码：9787122449689 ; 978-7-122-44968-9
- 装帧：平装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
医用化学 内容简介
《医用化学》共二十三章，内容涉及无机化学的溶液与氧化还原、分析化学的酸碱滴定法和分光光度法、物理化学的热力学与动力学以及有机化学常见的有机化合物。本书遵循循序渐进的学习规律，内容层次深浅适宜，突出医学专业特色。此外，本教材根据近年来化学学科的发展现状，增加了“阅读材料”，提高教材的趣味性。
《医用化学》适用于基础、临床、预防、口腔等医学相关专业师生使用。
医用化学 目录
**章绪论001
**节化学的地位与作用001
一、化学在人类社会发展中的重要作用001
二、化学与医学、药学的重要关系002
第二节医用化学的内容、任务与学习方法003
一、医用化学的内容与任务003
二、医用化学的学习方法004 第二章溶液005
**节溶液组成量度的表示方法006
一、物质的量006
二、物质的量浓度006
三、质量浓度007
四、摩尔分数和质量摩尔浓度007
五、其他浓度表示法008
第二节溶液的渗透压009
一、渗透现象和渗透压力009
二、渗透压的计算010
第三节渗透压在医学上的意义011
—、渗透浓度011
二、等渗、低渗和高渗溶液011
三、晶体渗透压和胶体渗透压012
阅读材料013
本章小结015
习题015 第三章电解质溶液017
**节电解质溶液理论018
一、强电解质和弱电解质018
二、强电解质溶液理论018
第二节酸碱质子理论020
一、质子酸碱的概念021
二、水溶液中的质子传递平衡023
第三节酸碱溶液pH的计算028
一、计算酸碱溶液［H＋］的思路028
二、一元弱酸或弱碱溶液028
三、多元弱酸或弱碱溶液030
四、两性物质溶液032
第四节难溶强电解质的沉淀溶解平衡034
一、沉淀溶解平衡与溶度积034
二、沉淀溶解平衡的移动036
阅读材料040
本章小结041
习题042 第四章缓冲溶液044
**节缓冲溶液及缓冲机制045
一、缓冲溶液及其组成045
二、缓冲机制046
第二节缓冲溶液的pH046
一、缓冲溶液pH的计算公式046
二、缓冲溶液pH计算公式的校正048
第三节缓冲容量和缓冲范围049
一、缓冲容量049
二、缓冲范围051
第四节缓冲溶液的配制051
一、缓冲溶液的配制原则和步骤051
二、标准缓冲溶液054
阅读材料055
本章小结056
习题057 第五章酸碱滴定法059
**节酸碱滴定法的基本原理060
一、酸碱指示剂060
二、滴定曲线和指示剂的选择062
三、酸碱标准溶液的配制与标定067
第二节酸碱滴定法的应用067
一、NaOH的测定067
二、乙酰水杨酸的测定068
三、食醋总酸度的确定068
第三节分析结果的误差和有效数字068
一、误差的产生和分类068
二、误差的减免方法069
阅读材料071
本章小结071
习题072 第六章分光光度法073
**节基本原理074
一、光的基本性质074
二、朗伯-比尔定律074
三、吸收光谱076
第二节可见分光光度法076
一、可见分光光度计076
二、测定方法077
三、可见分光光度法的误差079
第三节显色反应079
一、显色剂的选择079
二、显色反应条件的选择080
三、测定条件的选择082
第四节紫外分光光度法083
一、定性分析083
二、定量测定083
阅读材料084
本章小结086
习题086 第七章化学反应的能量变化、方向和限度088
**节热力学系统和状态函数089
一、系统、环境、过程089
二、状态函数090
三、热和功090
第二节能量守恒和化学反应热092
一、内能和热力学**定律092
二、系统的焓和等压反应热093
三、热化学反应方程式094
四、盖斯定律和反应热的计算094
第三节化学反应的方向和推动力097
一、自发过程及其特征098
二、熵与混乱度098
三、系统的吉布斯自由能099
第四节化学反应的限度和平衡常数102
一、化学反应的限度与标准平衡常数102
二、用标准平衡常数判断自发反应的方向103
三、实验平衡常数103
四、多重平衡104
五、化学平衡的移动104
阅读材料105
本章小结106
习题106 第八章化学动力学109
**节化学反应速率的表示方法110
一、反应进度110
二、化学反应速率111
三、化学反应的平均速率111
四、化学反应的瞬时速率111
第二节反应机理和基元反应112
一、简单反应与复合反应112
二、基元反应和反应分子数112
三、质量作用定律与速率方程式113
第三节具有简单级数的反应及其特点114
一、一级反应114
二、二级反应115
三、零级反应116
第四节化学反应速率理论简介116
一、碰撞理论与活化能116
二、过渡态理论简介118
第五节温度与化学反应速率的关系119
第六节催化剂对化学反应速率的影响120
一、催化剂及催化作用120
二、生物催化剂——酶121
阅读材料121
本章小结122
习题123 第九章氧化还原反应与原电池125
**节氧化还原反应126
一、氧化值126
二、氧化还原反应和氧化还原电对127
三、氧化还原反应方程式的配平127
第二节原电池与电极电位128
一、原电池128
二、电极电位的产生131
三、电极电位的测定131
第三节电极电位的能斯特方程及影响电极电位的因素133
一、电极电位的能斯特方程134
二、电极半反应中各物质浓度对电极电位的影响135
第四节电池电动势及其应用136
一、电池电动势的能斯特方程137
二、原电池的电池电动势与吉布斯自由能变的关系137
三、电池电动势的应用137
第五节电位法测定溶液的pH140
一、常用参比电极140
二、指示电极141
三、测定方法141
第六节化学电源与生物化学传感器142
一、新型电源及其发展趋势142
二、电化学生物传感器143
阅读材料145
本章小结146
习题147 第十章原子结构和元素周期律149
**节原子的结构150
一、原子核外电子运动的特性150
二、核外电子运动状态的描述151
第二节元素周期系154
一、多电子原子轨道的能级154
二、核外电子分布的三个原理156
第三节元素性质的周期性和原子结构的关系157
一、原子核外电子分布式和外层电子分布式157
二、多电子原子结构与周期系160
阅读材料163
本章小结166
习题167 第十一章配位化合物168
**节配位化合物的基本概念169
一、配位化合物的定义169
二、配位化合物的组成169
三、配位化合物的命名170
第二节配位化合物的价键理论171
一、价键理论要点171
二、价键理论应用实例172
第三节配位平衡174
一、配离子的稳定常数174
二、配位平衡的移动176
第四节螯合物179
一、螯合物与螯合剂179
二、影响螯合物稳定性的因素180
阅读材料180
本章小结184
习题184 第十二章有机化学概述186
**节有机化学的研究对象和在医学中的重要性186
一、有机化学的研究对象186
二、有机化学在医学中的重要性188
第二节共价键188
一、路易斯共价键理论188
二、现代价键理论189
三、杂化轨道理论192
第三节分子的极性和分子间作用力195
一、分子的极性195
二、分子间作用力196
第四节有机化合物分类和有机反应类型197
一、有机化合物分类197
二、有机反应类型198
第五节路易斯酸碱理论199
阅读材料199
本章小结200
习题200 第十三章烷烃和环烷烃201
**节烷烃202
一、烷烃的结构202
二、碳原子的类型203
三、烷烃的命名203
四、烷烃的异构206
五、物理性质208
六、化学性质210
第二节环烷烃213
一、环烷烃的分类和命名213
二、结构与稳定性214
三、性质215
四、构象215
阅读材料218
本章小结219
习题220 第十四章烯烃和炔烃221
**节烯烃221
一、结构222
二、异构和命名222
三、物理性质224
四、化学性质224
五、二烯烃230
第二节炔烃232
一、结构232
二、同分异构和命名233
三、物理性质233
四、化学性质234
阅读材料236
本章小结236
习题237 第十五章立体化学239
**节手性、手性分子和对映体240
一、手性240
二、手性分子和对映体241
三、分子的对称性和手性242
第二节物质的旋光性243
一、偏振光和旋光性物质243
二、旋光度和比旋光度243
第三节费歇尔投影式244
第四节构型标记法245
一、DL构型标记法245
二、RS构型标记法246
第五节外消旋体、非对映体和内消旋化合物247
一、外消旋体247
二、非对映体247
三、内消旋化合物248
四、外消旋体的拆分249
第六节不含手性碳原子的手性分子249
第七节手性分子的来源及生理作用250
一、手性分子的来源250
二、手性分子的生理活性250
阅读材料251
本章小结252
习题252 第十六章芳香烃254
**节苯及其同系物255
一、苯的结构255
二、命名256
三、物理性质257
四、化学性质257
五、苯环上亲电取代反应的定位效应260
第二节稠环芳香烃263
一、萘263
二、蒽和菲265
三、致癌稠环芳香烃266
第三节芳香性266
一、休克尔规则266
二、非苯型芳香烃267
阅读材料267
本章小结268
习题269 第十七章醇、酚、醚271
**节醇272
一、结构、分类和命名272
二、物理性质273
三、化学性质274
第二节硫醇276
一、结构与命名276
二、物理性质276
三、化学性质276
第三节酚277
一、分类和命名277
二、结构278
三、物理性质278
四、化学性质278
第四节醚280
一、分类和命名280
二、结构281
三、物理性质281
四、化学性质282
第五节与医学有关的代表物282
阅读材料283
本章小结284
习题284 第十八章醛和酮286
**节分类和命名287
第二节结构和物理性质288
第三节化学性质289
第四节与医学有关的代表物294
阅读材料296
本章小结296
习题297 第十九章羧酸和取代羧酸299
**节羧酸300
一、分类、命名和结构300
二、物理性质301
三、化学性质302
四、重要的羧酸307
第二节取代羧酸308
一、羟基酸308
二、酮酸311
阅读材料312
本章小结313
习题313 第二十章羧酸衍生物315
**节命名315
一、酰卤315
二、酸酐316
三、酯316
四、酰胺317
第二节物理性质317
第三节化学性质318
一、亲核取代反应319
二、酯缩合反应321
第四节重要的羧酸衍生物321
一、碳酸衍生物321
二、碳酸的酰胺322
三、丙二酰脲323
阅读材料323
本章小结325
习题325 第二十一章胺和生物碱327
**节胺328
一、分类和命名328
二、结构329
三、物理性质330
四、化学性质331
五、代表化合物335
第二节重氮盐和偶氮化合物336
一、芳香族重氮盐的结构及制备336
二、芳香重氮盐的性质337
第三节生物碱339
一、生物碱概述339
二、生物碱的一般性质和提取方法339
三、常见生物碱339
阅读材料340
本章小结341
习题341 第二十二章糖类343
**节单糖344
一、结构和命名344
二、葡萄糖的变旋现象与环状结构345
三、化学性质347
四、重要的单糖及其衍生物350
第二节双糖和多糖350
一、双糖351
二、多糖352
阅读材料354
本章小结355
习题355 第二十三章氨基酸和蛋白质356
**节氨基酸357
一、分类357
二、结构与构型357
三、化学性质359
第二节蛋白质360
一、元素组成、分类361
二、结构361
三、性质362
阅读材料363
本章小结364
习题364 附录365
附录一平衡常数表365
附录二一些物质的基本热力学数据368
附录三常见电极的标准电极电势（298.15K）370
附录四官能团优先顺序371
附录五有机化合物的官能团的鉴定372 参考答案374 参考文献388
**节化学的地位与作用001
一、化学在人类社会发展中的重要作用001
二、化学与医学、药学的重要关系002
第二节医用化学的内容、任务与学习方法003
一、医用化学的内容与任务003
二、医用化学的学习方法004 第二章溶液005
**节溶液组成量度的表示方法006
一、物质的量006
二、物质的量浓度006
三、质量浓度007
四、摩尔分数和质量摩尔浓度007
五、其他浓度表示法008
第二节溶液的渗透压009
一、渗透现象和渗透压力009
二、渗透压的计算010
第三节渗透压在医学上的意义011
—、渗透浓度011
二、等渗、低渗和高渗溶液011
三、晶体渗透压和胶体渗透压012
阅读材料013
本章小结015
习题015 第三章电解质溶液017
**节电解质溶液理论018
一、强电解质和弱电解质018
二、强电解质溶液理论018
第二节酸碱质子理论020
一、质子酸碱的概念021
二、水溶液中的质子传递平衡023
第三节酸碱溶液pH的计算028
一、计算酸碱溶液［H＋］的思路028
二、一元弱酸或弱碱溶液028
三、多元弱酸或弱碱溶液030
四、两性物质溶液032
第四节难溶强电解质的沉淀溶解平衡034
一、沉淀溶解平衡与溶度积034
二、沉淀溶解平衡的移动036
阅读材料040
本章小结041
习题042 第四章缓冲溶液044
**节缓冲溶液及缓冲机制045
一、缓冲溶液及其组成045
二、缓冲机制046
第二节缓冲溶液的pH046
一、缓冲溶液pH的计算公式046
二、缓冲溶液pH计算公式的校正048
第三节缓冲容量和缓冲范围049
一、缓冲容量049
二、缓冲范围051
第四节缓冲溶液的配制051
一、缓冲溶液的配制原则和步骤051
二、标准缓冲溶液054
阅读材料055
本章小结056
习题057 第五章酸碱滴定法059
**节酸碱滴定法的基本原理060
一、酸碱指示剂060
二、滴定曲线和指示剂的选择062
三、酸碱标准溶液的配制与标定067
第二节酸碱滴定法的应用067
一、NaOH的测定067
二、乙酰水杨酸的测定068
三、食醋总酸度的确定068
第三节分析结果的误差和有效数字068
一、误差的产生和分类068
二、误差的减免方法069
阅读材料071
本章小结071
习题072 第六章分光光度法073
**节基本原理074
一、光的基本性质074
二、朗伯-比尔定律074
三、吸收光谱076
第二节可见分光光度法076
一、可见分光光度计076
二、测定方法077
三、可见分光光度法的误差079
第三节显色反应079
一、显色剂的选择079
二、显色反应条件的选择080
三、测定条件的选择082
第四节紫外分光光度法083
一、定性分析083
二、定量测定083
阅读材料084
本章小结086
习题086 第七章化学反应的能量变化、方向和限度088
**节热力学系统和状态函数089
一、系统、环境、过程089
二、状态函数090
三、热和功090
第二节能量守恒和化学反应热092
一、内能和热力学**定律092
二、系统的焓和等压反应热093
三、热化学反应方程式094
四、盖斯定律和反应热的计算094
第三节化学反应的方向和推动力097
一、自发过程及其特征098
二、熵与混乱度098
三、系统的吉布斯自由能099
第四节化学反应的限度和平衡常数102
一、化学反应的限度与标准平衡常数102
二、用标准平衡常数判断自发反应的方向103
三、实验平衡常数103
四、多重平衡104
五、化学平衡的移动104
阅读材料105
本章小结106
习题106 第八章化学动力学109
**节化学反应速率的表示方法110
一、反应进度110
二、化学反应速率111
三、化学反应的平均速率111
四、化学反应的瞬时速率111
第二节反应机理和基元反应112
一、简单反应与复合反应112
二、基元反应和反应分子数112
三、质量作用定律与速率方程式113
第三节具有简单级数的反应及其特点114
一、一级反应114
二、二级反应115
三、零级反应116
第四节化学反应速率理论简介116
一、碰撞理论与活化能116
二、过渡态理论简介118
第五节温度与化学反应速率的关系119
第六节催化剂对化学反应速率的影响120
一、催化剂及催化作用120
二、生物催化剂——酶121
阅读材料121
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**节氧化还原反应126
一、氧化值126
二、氧化还原反应和氧化还原电对127
三、氧化还原反应方程式的配平127
第二节原电池与电极电位128
一、原电池128
二、电极电位的产生131
三、电极电位的测定131
第三节电极电位的能斯特方程及影响电极电位的因素133
一、电极电位的能斯特方程134
二、电极半反应中各物质浓度对电极电位的影响135
第四节电池电动势及其应用136
一、电池电动势的能斯特方程137
二、原电池的电池电动势与吉布斯自由能变的关系137
三、电池电动势的应用137
第五节电位法测定溶液的pH140
一、常用参比电极140
二、指示电极141
三、测定方法141
第六节化学电源与生物化学传感器142
一、新型电源及其发展趋势142
二、电化学生物传感器143
阅读材料145
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**节原子的结构150
一、原子核外电子运动的特性150
二、核外电子运动状态的描述151
第二节元素周期系154
一、多电子原子轨道的能级154
二、核外电子分布的三个原理156
第三节元素性质的周期性和原子结构的关系157
一、原子核外电子分布式和外层电子分布式157
二、多电子原子结构与周期系160
阅读材料163
本章小结166
习题167 第十一章配位化合物168
**节配位化合物的基本概念169
一、配位化合物的定义169
二、配位化合物的组成169
三、配位化合物的命名170
第二节配位化合物的价键理论171
一、价键理论要点171
二、价键理论应用实例172
第三节配位平衡174
一、配离子的稳定常数174
二、配位平衡的移动176
第四节螯合物179
一、螯合物与螯合剂179
二、影响螯合物稳定性的因素180
阅读材料180
本章小结184
习题184 第十二章有机化学概述186
**节有机化学的研究对象和在医学中的重要性186
一、有机化学的研究对象186
二、有机化学在医学中的重要性188
第二节共价键188
一、路易斯共价键理论188
二、现代价键理论189
三、杂化轨道理论192
第三节分子的极性和分子间作用力195
一、分子的极性195
二、分子间作用力196
第四节有机化合物分类和有机反应类型197
一、有机化合物分类197
二、有机反应类型198
第五节路易斯酸碱理论199
阅读材料199
本章小结200
习题200 第十三章烷烃和环烷烃201
**节烷烃202
一、烷烃的结构202
二、碳原子的类型203
三、烷烃的命名203
四、烷烃的异构206
五、物理性质208
六、化学性质210
第二节环烷烃213
一、环烷烃的分类和命名213
二、结构与稳定性214
三、性质215
四、构象215
阅读材料218
本章小结219
习题220 第十四章烯烃和炔烃221
**节烯烃221
一、结构222
二、异构和命名222
三、物理性质224
四、化学性质224
五、二烯烃230
第二节炔烃232
一、结构232
二、同分异构和命名233
三、物理性质233
四、化学性质234
阅读材料236
本章小结236
习题237 第十五章立体化学239
**节手性、手性分子和对映体240
一、手性240
二、手性分子和对映体241
三、分子的对称性和手性242
第二节物质的旋光性243
一、偏振光和旋光性物质243
二、旋光度和比旋光度243
第三节费歇尔投影式244
第四节构型标记法245
一、DL构型标记法245
二、RS构型标记法246
第五节外消旋体、非对映体和内消旋化合物247
一、外消旋体247
二、非对映体247
三、内消旋化合物248
四、外消旋体的拆分249
第六节不含手性碳原子的手性分子249
第七节手性分子的来源及生理作用250
一、手性分子的来源250
二、手性分子的生理活性250
阅读材料251
本章小结252
习题252 第十六章芳香烃254
**节苯及其同系物255
一、苯的结构255
二、命名256
三、物理性质257
四、化学性质257
五、苯环上亲电取代反应的定位效应260
第二节稠环芳香烃263
一、萘263
二、蒽和菲265
三、致癌稠环芳香烃266
第三节芳香性266
一、休克尔规则266
二、非苯型芳香烃267
阅读材料267
本章小结268
习题269 第十七章醇、酚、醚271
**节醇272
一、结构、分类和命名272
二、物理性质273
三、化学性质274
第二节硫醇276
一、结构与命名276
二、物理性质276
三、化学性质276
第三节酚277
一、分类和命名277
二、结构278
三、物理性质278
四、化学性质278
第四节醚280
一、分类和命名280
二、结构281
三、物理性质281
四、化学性质282
第五节与医学有关的代表物282
阅读材料283
本章小结284
习题284 第十八章醛和酮286
**节分类和命名287
第二节结构和物理性质288
第三节化学性质289
第四节与医学有关的代表物294
阅读材料296
本章小结296
习题297 第十九章羧酸和取代羧酸299
**节羧酸300
一、分类、命名和结构300
二、物理性质301
三、化学性质302
四、重要的羧酸307
第二节取代羧酸308
一、羟基酸308
二、酮酸311
阅读材料312
本章小结313
习题313 第二十章羧酸衍生物315
**节命名315
一、酰卤315
二、酸酐316
三、酯316
四、酰胺317
第二节物理性质317
第三节化学性质318
一、亲核取代反应319
二、酯缩合反应321
第四节重要的羧酸衍生物321
一、碳酸衍生物321
二、碳酸的酰胺322
三、丙二酰脲323
阅读材料323
本章小结325
习题325 第二十一章胺和生物碱327
**节胺328
一、分类和命名328
二、结构329
三、物理性质330
四、化学性质331
五、代表化合物335
第二节重氮盐和偶氮化合物336
一、芳香族重氮盐的结构及制备336
二、芳香重氮盐的性质337
第三节生物碱339
一、生物碱概述339
二、生物碱的一般性质和提取方法339
三、常见生物碱339
阅读材料340
本章小结341
习题341 第二十二章糖类343
**节单糖344
一、结构和命名344
二、葡萄糖的变旋现象与环状结构345
三、化学性质347
四、重要的单糖及其衍生物350
第二节双糖和多糖350
一、双糖351
二、多糖352
阅读材料354
本章小结355
习题355 第二十三章氨基酸和蛋白质356
**节氨基酸357
一、分类357
二、结构与构型357
三、化学性质359
第二节蛋白质360
一、元素组成、分类361
二、结构361
三、性质362
阅读材料363
本章小结364
习题364 附录365
附录一平衡常数表365
附录二一些物质的基本热力学数据368
附录三常见电极的标准电极电势（298.15K）370
附录四官能团优先顺序371
附录五有机化合物的官能团的鉴定372 参考答案374 参考文献388
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