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从灶间到舌尖 版权信息
- ISBN：9787313309068
- 条形码：9787313309068 ; 978-7-313-30906-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
从灶间到舌尖 本书特色
金忠的笔下，餐桌的菜肴，灶间的柴火，田头的农作，还有时令节气，常常结伴而来，满篇都是烟火气，全文却无烟火味。 本书流畅的文字，写的是华夏的菜肴，描摹出来的却是一幅幅精妙的中国画。 美食抑或美文，于细微处品滋味，摄心神，平心境，稳心绪，可心有所得、有滋有味。
从灶间到舌尖 内容简介
本书为作者对人居环境、乡土文化、饮食文化、人文艺术等的感知和描绘，以美食聚焦民俗、风物、文学、节日、神话等传统文化的多个方面。全书由短篇幅文章组成，分为以下部分：人文礼俗、自然风味、饮食烹饪等。文章涉及品尝过的美食、生活中的细节，以及自身的思想感悟等。在读者群体上，适合希望感知生活，对风俗、风貌、风物、风情和风味感兴趣的读者阅读。
从灶间到舌尖 目录
**编 人间有声色
灶头间
江南可采莲
心中“有鬼”， 不敢欺神骗鬼
风雨如晦
一个穿斜襟布衣的老太太，走了
篾匠
她们
月凉如水
一镇一酒厂
瓦楞草
田绳
怪力乱神
收稻
燕子，到底在说什么？
苏湖多糕团
米酒江南冬
夜幕降临
站在原上
还在，就好！
五色新丝缠角粽
搬凳，吃乘凉夜饭！
夏夜，是它们的
两家面馆
有声无声
乡宴乡厨
起鱼塘
雪·静
冬节的团子，祭祀的香烟
腊月廿二打年糕
三餐为一日计时
佐料的腔调
有声有色
人嘴 刁
第二编 四时风物
自然而然，又不尽然
寻味“青草香”
吃了，才知春光短长
春日，空气里的“小东西”
苦楝有树
想吃枇杷，要到蚕罢
就等新油了
覆盆子，多采撷
菱角，由叶而花
五月末，一夜风雨
朝开暮落花
时令多挽留
花椒飘香
还有几茬鞭笋
立秋已过，有了盼头
展开全部
从灶间到舌尖 作者简介
徐金忠，男，80后，西安外国语大学文学学士，上海交通大学新闻传播学硕士，中国证券报记者，长期从事财经证券类报道。在财经证券类报道之外，对自然风物、饮食文化兴趣浓厚，在新闻报道之余，对于乡土文化、风物时令等有持续的跟踪关注，并持续保持这方面的写作。
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