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饮食文化

茅台酒图志

作者：杨振东主编

出版社：文物出版社出版时间：2023-12-01

开本： 29cm 页数： 690页

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
内容简介
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茅台酒图志版权信息

ISBN：9787501082940
条形码：9787501082940 ; 978-7-5010-8294-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

茅台酒图志内容简介

本书共分九章，分别对茅台酒的历史渊源、发展历程、酿造工艺、产品特征、品鉴收藏以及文化内涵等方面有着详细的记述和介绍。

茅台酒图志目录

**章公元前135～1952年传承千载贵州茅台酒之溯源贵州茅台酒溯源成义回沙茅酒节要／华问渠我创制“赖茅”茅台酒的经过／赖永初茅台酒商标及相关信息 20世纪初茅台村出品茅台酒 20世纪30年代成义酒房制造(华茅) 20世纪30年代荣和烧房制造(王茅) 20世纪40年代恒兴酒厂(赖茅) 1952年恒兴酒厂(赖茅) 1952年真正茅酒标识第二章 1953～1966年建厂初期与新中国共同成长 1953年贵州茅台酒商标(工农) 1954年贵州茅台酒商标(金轮) 1954年贵州茅台酒(金轮) 1955年贵州茅台酒(金轮) 1956年贵州茅台酒(金轮) 1957年贵州茅台酒(金轮) 1958年贵州茅台酒(金轮) 1958年贵州茅台酒(飞天) 1959年贵州茅台酒(金轮) 1959年贵州茅台酒(金轮棉纸) 1959年贵州茅台酒(金轮) 1960年贵州茅台酒(金轮) 1960年贵州茅台酒(飞天) 1961年贵州茅台酒(金轮酒版) 1961年贵州茅台酒(飞天棉纸) 1962年贵州茅台酒(飞天) 1963年贵州茅台酒(金轮) 1964年贵州茅台酒(飞天) …… 第三章 1967～1982年特殊时期，曲折发展保障生产第四章 1983～2000年转折新机，产量和质量双提升第五章 2001～2006年成功上市，深耕市场高速拓展第六章 2007年至今厚积薄发，扬帆领航中国白酒第七章推陈出新彰显非凡勾调技艺第八章百舸争流生肖纪念文创定制第九章鉴别要点特征标识品鉴分享

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