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现代民宿经营管理 版权信息
- ISBN：9787513678025
- 条形码：9787513678025 ; 978-7-5136-7802-5
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
现代民宿经营管理 内容简介
本书以现代民宿为研究对象，对现代民宿的经营管理做了全面的分析。首先介绍了国内外民宿的发展历史，以及民宿的概念及内涵，然后梳理了民宿的类型，接着对民宿的创办与投资、民宿的营销与预订管理、民宿的客房与餐饮服务、民宿的康乐服务与安全管理、民宿的文化、民宿的集团化管理这六大方面进行了系统的研究，运用了大量的民宿经营管理案例，有很强的实践价值。作者仇学琴老师是云南旅游领域的专家，积累了大量的旅游建设案例，这些案例值得其他地方的民宿经营者及旅游专业的研究人员参考。
现代民宿经营管理 目录
**章民宿概论
**节民宿的概念、内涵及其他
第二节国内外民宿发展历史
第三节民宿经营模式及类型
第四节民宿发展现状及趋势
第二章民宿的创办与筹资
**节民宿的定位与选址
第二节民宿的投资及融资
第三节民宿经营许可证办理
第三章民宿设计及管理
**节民宿设计理念与管理
第二节民宿景观设计与管理
第三节民宿建筑设计与运营
第四节民宿室内设计与运营
第四章民宿营销与预订管理
**节民宿营销管理
第二节民宿公关活动
第三节民宿预订管理
第五章民宿客房、餐饮服务与管理
**节民宿接待服务与管理
第二节民宿客房服务与管理
第三节民宿餐饮服务与管理
第六章民宿康乐服务与安全管理
**节民宿室内外环境健康管理
第二节民宿康养服务与管理
第三节民宿娱乐服务与管理
第四节民宿安全管理
第七章民宿文化
**节民宿乡土文化
第二节民宿审美文化
第三节民宿品牌文化
第八章民宿集团化管理
**节民宿集团化发展
第二节民宿集团品牌化发展
第三节民宿集群化发展
第四节民宿集团化发展趋势
现代民宿经营管理目录第九章民宿标准化管理
**节民宿标准化管理
第二节民宿国家标准
第三节民宿省级标准
第十章民宿专题研究
**节台湾民宿发展研究
第二节丽江民宿游客满意度研究
第三节大理洱海周边民宿发展现状研究
第四节新疆喀什古城民宿发展研究
**节民宿的概念、内涵及其他
第二节国内外民宿发展历史
第三节民宿经营模式及类型
第四节民宿发展现状及趋势
第二章民宿的创办与筹资
**节民宿的定位与选址
第二节民宿的投资及融资
第三节民宿经营许可证办理
第三章民宿设计及管理
**节民宿设计理念与管理
第二节民宿景观设计与管理
第三节民宿建筑设计与运营
第四节民宿室内设计与运营
第四章民宿营销与预订管理
**节民宿营销管理
第二节民宿公关活动
第三节民宿预订管理
第五章民宿客房、餐饮服务与管理
**节民宿接待服务与管理
第二节民宿客房服务与管理
第三节民宿餐饮服务与管理
第六章民宿康乐服务与安全管理
**节民宿室内外环境健康管理
第二节民宿康养服务与管理
第三节民宿娱乐服务与管理
第四节民宿安全管理
第七章民宿文化
**节民宿乡土文化
第二节民宿审美文化
第三节民宿品牌文化
第八章民宿集团化管理
**节民宿集团化发展
第二节民宿集团品牌化发展
第三节民宿集群化发展
第四节民宿集团化发展趋势
现代民宿经营管理目录第九章民宿标准化管理
**节民宿标准化管理
第二节民宿国家标准
第三节民宿省级标准
第十章民宿专题研究
**节台湾民宿发展研究
第二节丽江民宿游客满意度研究
第三节大理洱海周边民宿发展现状研究
第四节新疆喀什古城民宿发展研究
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现代民宿经营管理 作者简介
仇学琴，云南大学工商管理与旅游管理学院教授，博士，旅游管理及EMBA、MBA硕士生导师，留学英国访问学者。云南省跨世纪中青年学术和技术带头人。曾任世界教科文组织大湄公河次区域旅游教育OER培训教师，亚洲开发银行《大湄公河次区域旅游发展规划》中国云南总顾问，伊朗德黑兰大学孔子学院中方院长，国家级星级饭店评定及检查员，云南省级星级饭店评定及检查员，云南省旅游扶贫专家组成员。现任云南省人才服务中心文旅库专家，昆明市文化旅游局星级饭店评审委员会委员，云南省乡村旅游协会专家委员，大益智库研究员，国际易学联盟研究员，云岭大讲堂主讲专家。主持及参与科研项目21项；在国内外学术刊物上发表学术论文60 篇；出版著作、教材26部；撰写旅游行业标准6个；各级获奖32项。
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