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饮食文化

风味人间:谷物星球.第四季

作者：陈晓卿，陈磊

出版社：青岛出版社出版时间：2024-06-01

开本： 16开 页数： 273

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

风味人间:谷物星球.第四季版权信息

ISBN：9787573620545
条形码：9787573620545 ; 978-7-5736-2054-5
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

风味人间:谷物星球.第四季本书特色

全球视野，风味无界：跟随陈晓卿及其团队的脚步，探寻世界各地独特美食，品味多样文明的交融与碰撞，契合当下的文旅热潮。暖心故事，情感共鸣：不仅仅是美食，更是与食物背后的情感、人性和故事相遇，品味生活的百态滋味，能够满足读者的深度阅读需求。文字与影像的完美结合：融合了纪录片的高清美图与文字的细腻描述，带来前所未有的阅读视听盛宴。人与食物的深度对话：深入挖掘食物背后的文化、历史与哲学，展现人与食物、人与人、人与世界之间的微妙关系。品味差异，理解多元：通过不同文明和地域的饮食文化差异，引导读者开阔视野，理解并尊重多元文化。权威授权，品质保证：作为《风味人间4谷物星球》的官方授权图书，品质卓越，值得信赖。一本书，就是一场风味人间：走进《风味人间4谷物星球》的文字世界，体验风味万种的人生哲学，领略风味人间的无限魅力。

风味人间:谷物星球.第四季内容简介

这是一本融合人文、历史、美学与艺术的佳作，《风味人间》是真正的记录人间风味，它能带读者日行万里，领略全球美食的无限魅力。陈晓卿与团队跨越千山万水，探寻世界各地的珍馐美味，用文字与影像交织成一曲大自然的颂歌。书中不仅有美食的诱惑，更有与食物息息相关的人间温情，让读者在字里行间品味生活的酸甜苦辣。本书全景展现人与食物、人与人、人与世界之间的微妙关系，引领读者走进不同文明与时空的饮食文化殿堂，感受多元文化的交融与碰撞。作为《风味人间4·谷物星球》的官方授权图书，它将成为读者书架上不可或缺的一员，陪伴读者度过每一个美好的阅读时光。

风味人间:谷物星球.第四季目录

序言谷物万岁 01 麦浪涌万年壹翡麦谷物烹饪的天马行空巴勒斯坦·纳布卢斯·布尔卡贰虾子捞面人工与机器的较量中国·澳门叁花园小鱼保留传统与容纳世界中国·澳门肆天妇罗 90秒的轻薄体验日本伍油面筋掌握千年的味道秘密中国·浙江·杭州·富阳区陆绿茵兔仔饺彰显玲珑剔透的另一面中国·广东·广州柒莜面窝窝三十里莜面，四十里糕中国·山西·朔州·掌柜窑村捌藕丝糖甘之如饴中国·江西·抚州玖广式叉烧点睛之笔中国·澳门拾百花鸡中餐厨师的发明中国·澳门拾壹玛森糕世事经年，磨盘不停中国西藏日喀则·江孜县拾贰威士忌微生物的魔力英国苏格兰拾叁羊排饺子牵起遥遥相望的历史中国内蒙古·赤峰阿鲁科尔沁旗拾肆土耳其饺子别出心裁的小巧土耳其拾伍方形饺偏爱风味的浓郁意大利 02 稻香阡陌里壹乌米饭鲜香在米粒间穿梭中国江苏溧水陈郭村贰西班牙瓦伦西亚大锅烩饭以米会友中国上海叁广西生榨粉如果米粉有天堂中国·广西·河池·贡川乡肆北美菰米和中国茭白稻穗的形态，禾本科的基因美国·明尼苏达州布瓦福特印第安保留区伍薏米另一个版本的“米的故事” 中国贵州黔西南丰岩村陆糕团表达对四季岁时的感悟中国·江苏苏州柒福建古田红曲醋红曲实验室中国福建·宁德古田县 03 黍粟本嘉禾壹谷子一年一收，颗粒归仓中国河北邯郸王金庄村

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风味人间:谷物星球.第四季作者简介

陈晓卿，导演，制作人，美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑，稻来纪录片实验室负责人。2012年执导美食纪录片《舌尖上的中国》，节目播出后引起广泛关注，影响遍及海内外，成为年度话题。2014年执导《舌尖上的中国》第二季。2017年创立北京稻来传媒科技有限公司，2018年开始执导《风味人间》系列美食纪录片，2023年执导纪录片《我的美食向导》。陈磊，纪录片导演，2013年担任《对话龟兹》导演，2014年《舌尖上的中国》第二季分集导演，2016年担任《舌尖上的新年》导演，2018年《风味人间》第一季执行总导演，2022年执导《风味人间4·谷物星球》，作品曾多次在国内外电影电视节获奖。

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