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质量管理(第4版)

出版社:北京大学出版社出版时间:2024-05-01
开本: 16开 页数: 346
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质量管理(第4版) 版权信息

  • ISBN:9787301346617
  • 条形码:9787301346617 ; 978-7-301-34661-7
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

质量管理(第4版) 本书特色

本书共12 章,具体包括质量管理概论、全面质量管理、质量管理常用统计分析方法、质量改进、6σ 管理原理及应用、抽样检验原理与应用、现场质量管理、服务质量管理、质量经济性分析、质量管理体系、一体化管理体系、卓越质量经营模式。
本书可以作为普通高等学校管理类、经济类或工程类专业本科生、研究生的教学用书,也可以作为成人高等教育的教学用书,以及社会各类企业的培训教材和相关人士学习的参考资料。

质量管理(第4版) 内容简介

质量管理大师朱兰说过,21 世纪是质量的世纪。质量兴则企业兴,企业强则国家强。质量是引领经济发展的标杆,是一个国家和地区综合实力和竞争力的重要体现,“质量”一词的内涵越来越广泛而深刻。本书在继承传统质量管理理论与方法的基础上,结合课程思政要求,注重对普通高校应用型人才的培养,注重对质量管理实践能力的培养,充分体现理论与实践结合的原则。本书语言通俗易懂,运用“互联网+ ”延伸课程知识,增强了可读性,力求精简和实用,在有限的篇幅内较全面地展现质量管理理论与实践精髓。 本书共12 章,具体包括质量管理概论、全面质量管理、质量管理常用统计分析方法、质量改进、6σ 管理原理及应用、抽样检验原理与应用、现场质量管理、服务质量管理、质量经济性分析、质量管理体系、一体化管理体系、很好质量经营模式。 本书可以作为普通高等学校管理类、经济类或工程类专业本科生、研究生的教学用书,也可以作为成人高等教育的教学用书,以及社会各类企业的培训教材和相关人士学习的参考资料。

质量管理(第4版) 目录

第1章 质量管理概论…………………… 1
1.1 质量管理的产生与发展……………… 2
1.1.1 质量的概念 ………………… 2
1.1.2 质量管理的概念 …………… 5
1.1.3 质量管理的发展阶段 ……… 6
1.2 质量管理的主要代表人物及其管理理念 ……………………………… 8
1.2.1 戴明及其管理理念 ………… 8
1.2.2 朱兰及其管理理念 ………… 9
1.2.3 费根堡姆及其管理理念 …… 10
1.2.4 克劳斯比及其管理理念 …… 10
1.2.5 休哈特及其管理理念 ……… 11
1.2.6 石川馨及其管理理念 ……… 11
1.3 质量管理基本原理 ………………… 11
1.3.1 人本原理 ………………… 11
1.3.2 过程监控原理……………… 14
1.3.3 体系管理原理……………… 17
1.4 产品质量形成过程 ………………… 18
1.4.1 产品质量形成规律 ………… 18
1.4.2 产品质量形成过程中的质量职能 ……………………… 19
1.4.3 提高产品质量的重要意义 … 20
本章小结 ……………………………… 22
习题 …………………………………… 23
第2章 全面质量管理 ………………… 26
2.1 全面质量管理概述 ………………… 27
2.1.1 全面质量管理的含义 ……… 27
2.1.2 全面质量管理的指导思想 … 27
2.1.3 全面质量管理与企业绩效的关系 ……………………… 29
2.2 全面质量管理的特点 ……………… 31
2.2.1 全员性 …………………… 31
2.2.2 全面性 …………………… 31
2.2.3 全过程 …………………… 32
2.2.4 全方法 …………………… 32
2.2.5 全社会 …………………… 32
2.3 全面质量管理的基本方法 ………… 33
2.3.1 PDCA循环 ……………… 33
2.3.2 朱兰三部曲 ……………… 35
2.4 全面质量管理的基础工作 ………… 36
2.4.1 质量教育 ………………… 37
2.4.2 质量责任制 ……………… 38
2.4.3 标准化工作 ……………… 38
2.4.4 计量工作 ………………… 39
2.4.5 质量信息工作……………… 40
2.4.6 质量管理小组活动 ………… 41
本章小结 ……………………………… 42
习题 …………………………………… 43
第3章 质量管理常用统计分析方法 … 45
3.1 调查表与分层法 …………………… 46
3.1.1 调查表 …………………… 46
3.1.2 分层法 …………………… 48
3.2 排列图 …………………………… 49
3.2.1 排列图的概念……………… 49
3.2.2 排列图的绘制步骤 ………… 50
3.3 因果图和对策表 …………………… 52
3.3.1 因果图 …………………… 52
3.3.2 对策表 …………………… 53
3.4 相关图 …………………………… 53
3.4.1 相关图的概念……………… 53
3.4.2 相关图的绘制步骤 ………… 54
3.4.3 相关图的观察分析 ………… 55
3.4.4 相关回归分析……………… 60
3.5 直方图 …………………………… 64
3.5.1 直方图的概念……………… 64
3.5.2 直方图的用途……………… 64
3.5.3 直方图的绘制步骤 ………… 64
3.5.4 直方图的观察分析 ………… 67
3.6 控制图原理及应用 ………………… 71
3.6.1 控制图的种类及用途 ……… 72
3.6.2 控制图的绘制及观察分析 … 74
3.7 过程能力 ………………………… 79
3.7.1 过程能力的概念…………… 79
3.7.2 过程能力指数……………… 80
3.7.3 过程能力指数的计算 ……… 81
3.7.4 过程能力分析……………… 83
本章小结 ……………………………… 85
习题 …………………………………… 85
第4章 质量改进 ……………………… 92
4.1 质量改进概述……………………… 93
4.1.1 质量改进的内涵…………… 93
4.1.2 质量改进的基本要求 ……… 95
4.1.3 质量改进的实施…………… 96
4.2 质量改进的步骤和内容 …………… 97
4.2.1 明确问题 ………………… 97
4.2.2 掌握现状 ………………… 97
4.2.3 分析问题的原因…………… 98
4.2.4 拟定对策并实施…………… 99
4.2.5 确认效果 ………………… 99
4.2.6 防止再发生和标准化 …… 100
4.2.7 总结……………………… 101
4.3 质量改进的组织结构……………… 101
4.4 质量改进的工具和技术…………… 102
4.4.1 质量改进老7种工具……… 103
4.4.2 质量改进新7种工具……… 103
本章小结 ……………………………… 108
习题 …………………………………… 108
第5章 6σ管理原理及应用 ………… 111
5.1 6σ管理概述 ……………………… 112
5.1.1 6σ管理的起源 …………… 112
5.1.2 6σ 管理与传统质量管理的关系 …………………… 112
5.1.3 6σ管理的基本原则 ……… 114
5.2 6σ管理原理与架构 ……………… 115
5.2.1 6σ管理原理概述 ………… 115
5.2.2 6σ管理的架构 …………… 120
5.2.3 6σ管理的培训 …………… 122
5.2.4 6σ团队的建设 …………… 123
5.3 6σ管理的程序与步骤 …………… 124
5.3.1 6σ管理策划 ……………… 124
5.3.2 6σ 改进模型———DMAIC模式……………………… 126
本章小结 ……………………………… 129
习题 …………………………………… 130
第6章 抽样检验原理与应用 ………… 134
6.1 抽样检验概述 …………………… 135
6.1.1 全数检验与抽样检验……… 135
6.1.2 抽样检验中常用的名词术语……………………… 136
6.2 批质量判断过程 ………………… 138
6.2.1 一次抽样检验方案 ……… 139
6.2.2 二次抽样检验方案 ……… 139
6.2.3 多次抽样检验方案 ……… 140
6.3 抽样检验特性曲线 ……………… 141
6.3.1 样本中不合格品出现的概率……………………… 141
6.3.2 接收概率及其计算 ……… 142
6.3.3 抽样检验特性曲线 ……… 144
6.3.4 抽样检验的两种风险……… 146
6.3.5 N、n、c 对OC曲线的影响……………………… 146
6.3.6 百分比抽样检验方案的不合理性 …………………… 148
6.4 抽样检验方案 …………………… 150
6.4.1 计数标准型一次抽样检验方案……………………… 150
6.4.2 计数调整型抽样检验方案……………………… 152
本章小结 ……………………………… 157
习题 …………………………………… 158
第7章 现场质量管理 ………………… 162
7.1 现场质量管理概述 ……………… 163
7.1.1 现场质量管理的目标和任务……………………… 163
7.1.2 现场质量管理工作的内容……………………… 165
7.1.3 现场质量管理的要求……… 166
7.1..4 现场质量管理制度 ……… 167
7.2 质量控制点 ……………………… 168
7.2.1 质量控制点的含义 ……… 168 
7.2.2 质量控制点的设置及设置原则……………………… 169
7.2.3 质量控制点的实施 ……… 170
7.3 质量检验 ………………………… 171
7.3.1 质量检验概述 …………… 171
7.3.2 质量检验的种类 ………… 172
7.3.3 质量检验的方法 ………… 173
7.4 质量改进 ………………………… 174
7.4.1 质量维持与质量改进的概念……………………… 174
7.4.2 现场质量管理中的故障…… 174
7.4.3 质量改进的程序和方法…… 175
7.5 质量管理小组 …………………… 175
7.5.1 质量管理小组概述 ……… 176
7.5.2 质量管理小组的组建 …… 177
7.5.3 质量管理小组活动内容…… 178
本章小结 ……………………………… 179
习题 …………………………………… 180
第8章 服务质量管理 ………………… 184
8.1 服务质量概述 …………………… 185
8.1.1 服务概述 ………………… 185
8.1.2 服务的特征和服务业的分类……………………… 188
8.1.3 服务质量的内容与要求…… 189
8.2 服务过程质量管理 ……………… 191
8.2.1 消费者习惯和态度 ……… 191
8.2.2 服务市场细分 …………… 191
8.2.3 服务定位与服务定价 …… 193
8.2.4 服务测试 ………………… 195
8.2.5 满意度调查 ……………… 195
8.3 服务质量测评 …………………… 196
8.3.1 服务质量测评概述 ……… 196
8.3.2 顾客满意度测评 ………… 197
本章小结 ……………………………… 211
习题 …………………………………… 211
第9章 质量经济性分析 ……………… 214
9.1 质量经济性 ……………………… 215
9.1.1 质量效益与质量损失 …… 215
9.1.2 质量波动与质量损失 …… 217
9.1.3 提高质量经济性的途径…… 218
9.2 质量成本管理 …………………… 219
9.2.1 质量成本的定义 ………… 219
9.2.2 质量成本的构成 ………… 219
9.2.3 *适宜的质量成本 ……… 220
9.3 质量经济分析方法 ……………… 223
9.3.1 产品质量经济分析的原则……………………… 223
9.3.2 质量经济分析的一般方法与步骤 …………………… 224
9.3.3 开发设计过程的质量经济分析……………………… 224
9.3.4 制造过程的质量经济分析……………………… 227
9.3.5 使用过程的质量经济分析……………………… 230
本章小结 ……………………………… 232
习题 …………………………………… 233
第10章 质量管理体系 ……………… 237
10.1 标准与标准化 …………………… 238
10.1.1 标准与标准化的定义 …… 238
10.1.2 标准的分类……………… 242
10.2 ISO9000族标准概述 …………… 247
10.2.1 ISO9000族标准产生背景 …………………… 247
10.2.2 ISO9000族标准的构成与特点 …………………… 248
10.2.3 ISO9000族标准与全面质量管理的关系……………… 249
10.2.4 我国采用ISO9000族标准概况 …………………… 250
10.3 ISO9000族标准的基础和术语…… 251
10.3.1 质量管理体系7项原则 … 251
10.3.2 质量管理体系术语 ……… 258
10.4 质量管理体系 要求 …………… 263
本章小结 ……………………………… 282
习题 …………………………………… 282
第11章 一体化管理体系 …………… 285
11.1 一体化管理体系概述 …………… 287
11.1.1 一体化管理体系的概念 … 287
11.1.2 一体化管理体系的由来 … 288
11.1.3 一体化管理体系的组成 … 289
11.2 建立一体化管理体系的必要性和可行性 ………………………… 290
11.2.1 建立一体化管理体系的必要性 ………………… 290
11.2.2 构建一体化管理体系的可行性 ………………… 290
11.3 基于ISO9001:2015标准构建一体化管理体系模型 …………………… 293
11.3.1 以ISO9001:2015标准为框架进行一体化的原因 … 293
11.3.2 一体化管理体系模式 …… 294
11.3.3 一体化管理体系的要素框架 …………………… 295
11.4 建立一体化管理体系的步骤与
要求 …………………………… 297
本章小结 ……………………………… 300
习题 …………………………………… 300
第12章 卓越质量经营模式 ………… 304
12.1 质量奖倡导的卓越质量经营模式 ……………………… 306
12.1.1 卓越质量经营模式的内涵 …………………… 306
12.1.2 卓越质量经营模式与企业绩效 …………………… 306
12.2 世界三大质量奖 ………………… 307
12.2.1 美国波多里奇国家质量奖 ………………… 307
12.2.2 EFQM 卓越奖…………… 311
12.2.3 日本戴明奖……………… 313
12.3 中国的质量管理奖 ……………… 315
12.3.1 全国质量奖概述 ………… 315
12.3.2 全国质量奖的评审标准 … 316
12.3.3 全国质量奖的评审过程 … 319
12.3.4 中国质量奖的设立 ……… 321
本章小结 ……………………………… 321
习题 …………………………………… 321
附录 ……………………………………… 325
参考文献 ………………………………… 337
展开全部

质量管理(第4版) 作者简介

陈国华教授,1964年10月出生,江苏海洋大学商学院教授,硕士生导师,企业战略研究所所长,连云港市工商联常委,连云港市管理现代化研究会理事长,江苏省现场统计研究会常务理事,江苏省民营经济研究会理事,连云港市江西商会秘书长。主要从事生产管理、质量管理方面的教学与科研工作。主持承担省部级科研项目20余项,出版论著9部;公开发表论文90余篇,获得省社会科学优秀成果二等奖1项、三等奖1项、省教育厅科优秀成果三等奖1项、高校物流类专业教学指导委员会优秀成果三等奖1项、省精品教材1项、省重点教材2项、省高等学校优秀教材二等奖1项、市社会科学优秀成果一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项,获得院级科研、教学成果奖多项,被评为省优秀班主任、省优秀毕业论文指导教师、多次获得院级奖励和表彰。 贝金兰,主要从事质量管理、管理学、组织行为学等方面的教学与科研工作,主编教材两部,主持和参与各类课题多项,公开发表论文多篇。

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