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攸乐山:青山寻茶 版权信息
- ISBN：9787222205765
- 条形码：9787222205765 ; 978-7-222-20576-5
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
攸乐山:青山寻茶 本书特色
不久前听说任维东先生“秘密”写就了一部关于基诺山茶主题的书，既感到有些意外，又感到十分高兴。意外的是他刚完成了一部关于洱海的书，应该还没有缓过神来；高兴的是基诺族文化又将增添一笔重彩。因此他请我写个小序，我欣然允诺。 基诺山区是我魂牵梦绕的地方。从1982年年底走进基诺山、研究基诺族到现在已经接近40年。那里是我学术的起始，也留下了很多美好的记忆。茶叶就是其中印象深刻的一种美好记忆和几十年生活中*重要的一个伴侣。基诺山古名攸乐山，是云南普洱茶的六大茶山之一。我走进基诺山的**天就爱上了那里的茶。1982年底大学实习**次来到基诺山，记得到达的那一天天色已晚，一天的旅途奔波，大家都已经筋疲力尽。这时基诺乡的干部拿来了一大包茶叶，一边给大家泡茶，一边说大家喝了我们这里的青毛茶就不累了。泡在茶杯里面的茶叶条形颀长，香气四溢，茶水的滋味十分甘美，果然一身的疲乏很快就被驱赶开了。当时的印象一生都难忘。也就是从那个时候起，我爱上了基诺山的茶叶，一喝就是几十年。它不仅陪伴着我在山区长年的田野调查生活，也陪伴着我在书桌旁边的无数个日日夜夜，时至现在打字的这一刻。喝着来自亚诺村的古树茶，感觉到没有一天离开那云雾缭绕的山寨。借着写这篇小文的思绪，猛然感悟到这些年还能够写出一些自我感觉良好的文章，是不是和基诺山的茶香熏陶有关系？ 茶叶对于基诺族人民来说，也是一种充满恩情的物质，有特殊的意义。我们很难说清楚基诺山区从什么时候开始种植茶叶，但肯定的是从茶树的种植开始，它就给基诺人带来了恩惠。幸运的是，在20世纪80年代，当时的很多跨越20世纪上半叶的老人都还健在，我在调查中听到了他们讲的很多茶叶故事。*重要的一点，在过去靠山解决吃饭穿衣是没有问题的，但是要获得一些日用品，尤其是药品，就要靠茶叶。20世纪50年代以前，每年还不到新茶上市，就有很多内地的商人来到这里等候收购茶叶。而他们和基诺人的茶叶交易往往是以物易物。他们带来了衣服、剪刀、缝衣针、镜子、糖等生活用品，也带来了盘尼西林等药品。尽管当时一二斤茶叶才能换一粒盘尼西林，一斤茶叶换一根缝衣针，但这一切对基诺人来说是非常重要的。据说一些基诺人的命都是用茶叶换来的，是茶叶换来的药品救了他们的命。他们也用茶叶换来了新衣服，逢年过节的时候高高兴兴穿上，很体面。 中华人民共和国成立以后基诺山区的发展历程中，茶叶也扮演着重要的角色，甚至是更为重要的角色。这一点在任维东先生的这本书里面已经有反映。在20世纪80年代以前的茶叶统购统销时代，基诺族老百姓的日常生活用品同样要靠交售茶叶得来的现金购买。孩子上学、家人生病住院，更要靠茶叶换来的现金。在20世纪80年代基诺山区调整产业结构以后，虽然也种植了橡胶、砂仁等其他经济作物，但是时至今日，茶仍然是持久不褪色的常青树。尤其是在20世纪90年代退耕还林以后，基诺山区不再种植粮食作物，茶叶的地位更加显现。很多村庄都依靠茶叶种植摆脱了贫困，甚至富裕起来。有的村子目前*主要的产业就是茶。例如在亚诺寨，由于茶叶的种植，21世纪初老百姓就大获其益，家家户户盖起了砖瓦楼房，目前很多家庭都拥有一两部汽车。基诺山茶产业成了边疆民族地区依靠绿色产业脱贫致富的典型案例。在未来，茶叶仍然是基诺山区人们重要的生计来源。与此同时，基诺人也是茶和茶文化的传承者，是他们精心爱护茶树和相关的文化，使基诺山区的茶香飘溢四方，让我们有机会能够享受这一大自然的恩赐。因此茶叶给基诺人带来了恩惠，而我们好茶者更要感激为我们精心呵护着茶树的基诺族人民，感激他们献上的茶香。 从这些角度来说，任维东先生的这本书确实是非常有价值的。一方面是这个主题的价值。如我们上面所说到的，茶叶和基诺族社会生活有如此密切的关系，今天更和热爱它的远近好茶人有密切的联系，甚至为中国的扶贫事业提供了一个鲜活的案例。这样的主题能说不重要吗？但遗憾的是，长期以来尽管茶叶在基诺族社会中的价值如此之高，却还少有专门的书来阐述它。在这一点上，这本书确实是补上了一个空白。 另外一个方面，任维东先生的这本书有鲜明的特点。一是它不是就茶论茶，而是把茶放在了一个大的宏观历史背景下来看。在书中任维东先生涉及了基诺族的很多历史背景及传说故事，也谈到了近年来基诺族的社会变迁和脱贫发展历程，力图反映茶叶和整个基诺族社会发展过程的关系。这样的大视野我认为是非常重要的。因为不挖掘茶叶和基诺族社会历史变迁的关系，确实不足以认识茶叶在基诺山区人类生存过程中的价值，这样我们对基诺族茶文化的认识可能就是肤浅的，我们就很难理解基诺族人民对茶刻骨铭心的关爱之情，难以真正理解什么叫茶文化。与此同时，在书中我们也可以看出，作者在力图通过基诺山区茶产业发展这一个个案来探索边疆山区少数民族脱贫的路径，这更是一种大的时代价值体现。 二是笔者用很通俗的叙述方法来写这本书，这样就使这本书让人感到简明易懂，有较强的可读性。书中不仅有历史的叙述，相关茶叶的知识，也有大量的现场描述和对农民的访谈、与专家的对话。这一切通过作者精彩的文笔展示出来，显得十分生动鲜活。确实，我们应该让更多人了解基诺族茶叶的历史和茶文化。我们需要这样既有深度又通俗的书。目前对于基诺族茶文化的传播，学术性的书比较多，通俗易懂的还是太少。因此我期待这本书有助于人们理解基诺族人民对茶树的呵护、对每一片茶叶的情怀、对我们“品质”生活的奉献。我相信这本书将成为架起基诺族茶文化和外界的一座桥梁。 *后我不能不谈到作者对于基诺山区的情怀。我素来认为一个人要做一件什么样的事，情怀是重要的基础。任维东先生写这本书的动机，我相信也是基于一种情怀。在20世纪90年代，任维东先生就作为一个记者深入到基诺山区进行过采访，现在还保存着当时生动的照片。2019年，我们一起前往基诺山参加基诺族确认四十周年理论研讨会，他结合多年来的采访做了生动的回顾性发言。会后，我们走进了一些村寨，尤其是我的长期田野点亚诺村，此行他结识了一些村民。2020年他再次进入基诺山采访。这一切使他多年的情怀得到了充分的释放。他用手中的笔、镜头和人脉资源积极宣传基诺族的茶文化，发表了不少关于基诺山区茶的长短文章和图片。他认识了亚诺寨的青年茶叶传承人切薇，为她出谋划策，为她积极宣传，牵线搭桥，待之如自己的亲人。尤其是在2020年初，由于干旱的影响，茶叶欠产，他更是多次在个人的公众账号上推出基诺山寨茶叶的信息，目的就是为了帮助当地的茶农。他的这份情怀，是真诚的。总之，我相信这本书除了让作者的情怀得到释放外，更为外界了解基诺山茶文化提供了一个好的读本。我期待着这本飘着茶香的新书面市。不久前听说任维东先生“秘密”写就了一部关于基诺山茶主题的书，既感到有些意外，又感到十分高兴。意外的是他刚完成了一部关于洱海的书，应该还没有缓过神来；高兴的是基诺族文化又将增添一笔重彩。因此他请我写个小序，我欣然允诺。 基诺山区是我魂牵梦绕的地方。从1982年年底走进基诺山、研究基诺族到现在已经接近40年。那里是我学术的起始，也留下了很多美好的记忆。茶叶就是其中印象深刻的一种美好记忆和几十年生活中*重要的一个伴侣。基诺山古名攸乐山，是云南普洱茶的六大茶山之一。我走进基诺山的**天就爱上了那里的茶。1982年底大学实习**次来到基诺山，记得到达的那一天天色已晚，一天的旅途奔波，大家都已经筋疲力尽。这时基诺乡的干部拿来了一大包茶叶，一边给大家泡茶，一边说大家喝了我们这里的青毛茶就不累了。泡在茶杯里面的茶叶条形颀长，香气四溢，茶水的滋味十分甘美，果然一身的疲乏很快就被驱赶开了。当时的印象一生都难忘。也就是从那个时候起，我爱上了基诺山的茶叶，一喝就是几十年。它不仅陪伴着我在山区长年的田野调查生活，也陪伴着我在书桌旁边的无数个日日夜夜，时至现在打字的这一刻。喝着来自亚诺村的古树茶，感觉到没有一天离开那云雾缭绕的山寨。借着写这篇小文的思绪，猛然感悟到这些年还能够写出一些自我感觉良好的文章，是不是和基诺山的茶香熏陶有关系？ 茶叶对于基诺族人民来说，也是一种充满恩情的物质，有特殊的意义。我们很难说清楚基诺山区从什么时候开始种植茶叶，但肯定的是从茶树的种植开始，它就给基诺人带来了恩惠。幸运的是，在20世纪80年代，当时的很多跨越20世纪上半叶的老人都还健在，我在调查中听到了他们讲的很多茶叶故事。*重要的一点，在过去靠山解决吃饭穿衣是没有问题的，但是要获得一些日用品，尤其是药品，就要靠茶叶。20世纪50年代以前，每年还不到新茶上市，就有很多内地的商人来到这里等候收购茶叶。而他们和基诺人的茶叶交易往往是以物易物。他们带来了衣服、剪刀、缝衣针、镜子、糖等生活用品，也带来了盘尼西林等药品。尽管当时一二斤茶叶才能换一粒盘尼西林，一斤茶叶换一根缝衣针，但这一切对基诺人来说是非常重要的。据说一些基诺人的命都是用茶叶换来的，是茶叶换来的药品救了他们的命。他们也用茶叶换来了新衣服，逢年过节的时候高高兴兴穿上，很体面。 中华人民共和国成立以后基诺山区的发展历程中，茶叶也扮演着重要的角色，甚至是更为重要的角色。这一点在任维东先生的这本书里面已经有反映。在20世纪80年代以前的茶叶统购统销时代，基诺族老百姓的日常生活用品同样要靠交售茶叶得来的现金购买。孩子上学、家人生病住院，更要靠茶叶换来的现金。在20世纪80年代基诺山区调整产业结构以后，虽然也种植了橡胶、砂仁等其他经济作物，但是时至今日，茶仍然是持久不褪色的常青树。尤其是在20世纪90年代退耕还林以后，基诺山区不再种植粮食作物，茶叶的地位更加显现。很多村庄都依靠茶叶种植摆脱了贫困，甚至富裕起来。有的村子目前*主要的产业就是茶。例如在亚诺寨，由于茶叶的种植，21世纪初老百姓就大获其益，家家户户盖起了砖瓦楼房，目前很多家庭都拥有一两部汽车。基诺山茶产业成了边疆民族地区依靠绿色产业脱贫致富的典型案例。在未来，茶叶仍然是基诺山区人们重要的生计来源。与此同时，基诺人也是茶和茶文化的传承者，是他们精心爱护茶树和相关的文化，使基诺山区的茶香飘溢四方，让我们有机会能够享受这一大自然的恩赐。因此茶叶给基诺人带来了恩惠，而我们好茶者更要感激为我们精心呵护着茶树的基诺族人民，感激他们献上的茶香。 从这些角度来说，任维东先生的这本书确实是非常有价值的。一方面是这个主题的价值。如我们上面所说到的，茶叶和基诺族社会生活有如此密切的关系，今天更和热爱它的远近好茶人有密切的联系，甚至为中国的扶贫事业提供了一个鲜活的案例。这样的主题能说不重要吗？但遗憾的是，长期以来尽管茶叶在基诺族社会中的价值如此之高，却还少有专门的书来阐述它。在这一点上，这本书确实是补上了一个空白。 另外一个方面，任维东先生的这本书有鲜明的特点。一是它不是就茶论茶，而是把茶放在了一个大的宏观历史背景下来看。在书中任维东先生涉及了基诺族的很多历史背景及传说故事，也谈到了近年来基诺族的社会变迁和脱贫发展历程，力图反映茶叶和整个基诺族社会发展过程的关系。这样的大视野我认为是非常重要的。因为不挖掘茶叶和基诺族社会历史变迁的关系，确实不足以认识茶叶在基诺山区人类生存过程中的价值，这样我们对基诺族茶文化的认识可能就是肤浅的，我们就很难理解基诺族人民对茶刻骨铭心的关爱之情，难以真正理解什么叫茶文化。与此同时，在书中我们也可以看出，作者在力图通过基诺山区茶产业发展这一个个案来探索边疆山区少数民族脱贫的路径，这更是一种大的时代价值体现。 二是笔者用很通俗的叙述方法来写这本书，这样就使这本书让人感到简明易懂，有较强的可读性。书中不仅有历史的叙述，相关茶叶的知识，也有大量的现场描述和对农民的访谈、与专家的对话。这一切通过作者精彩的文笔展示出来，显得十分生动鲜活。确实，我们应该让更多人了解基诺族茶叶的历史和茶文化。我们需要这样既有深度又通俗的书。目前对于基诺族茶文化的传播，学术性的书比较多，通俗易懂的还是太少。因此我期待这本书有助于人们理解基诺族人民对茶树的呵护、对每一片茶叶的情怀、对我们“品质”生活的奉献。我相信这本书将成为架起基诺族茶文化和外界的一座桥梁。 *后我不能不谈到作者对于基诺山区的情怀。我素来认为一个人要做一件什么样的事，情怀是重要的基础。任维东先生写这本书的动机，我相信也是基于一种情怀。在20世纪90年代，任维东先生就作为一个记者深入到基诺山区进行过采访，现在还保存着当时生动的照片。2019年，我们一起前往基诺山参加基诺族确认四十周年理论研讨会，他结合多年来的采访做了生动的回顾性发言。会后，我们走进了一些村寨，尤其是我的长期田野点亚诺村，此行他结识了一些村民。2020年他再次进入基诺山采访。这一切使他多年的情怀得到了充分的释放。他用手中的笔、镜头和人脉资源积极宣传基诺族的茶文化，发表了不少关于基诺山区茶的长短文章和图片。他认识了亚诺寨的青年茶叶传承人切薇，为她出谋划策，为她积极宣传，牵线搭桥，待之如自己的亲人。尤其是在2020年初，由于干旱的影响，茶叶欠产，他更是多次在个人的公众账号上推出基诺山寨茶叶的信息，目的就是为了帮助当地的茶农。他的这份情怀，是真诚的。总之，我相信这本书除了让作者的情怀得到释放外，更为外界了解基诺山茶文化提供了一个好的读本。我期待着这本飘着茶香的新书面市。
攸乐山:青山寻茶 内容简介
本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种，从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发，聚焦“青山”，落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题，聚焦攸乐山（基诺山）的茶山、茶事、茶人、茶生活。全书共6章：茶山“老大”的由来、走近基诺人、贡茶为何出攸乐、敬茶又吃茶、寻茶深山中、与茶农和教授对话等。用文学的笔触，贯通茶山古今脉络，于茶山绿色发展中探索边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的成功路径，用通俗易懂的语言，深入浅出道出中国绿色发展、云南生态文明、茶山产业提升的新时代故事。可读性较强，具有较好的文学价值和出版价值。
攸乐山:青山寻茶 目录
引子：飞向基诺山 // 1 茶山“老大”的由来 // 13 阿嫫尧白女神 // 16 “司杰卓米”在版纳 // 26 走近基诺人 // 43 狩猎乃传统 // 44 刀耕又火种 // 53 彩虹衣与特懋克 // 59 贡茶为何出攸乐 // 75 源远流长的贡茶 // 76 朝廷专设了办茶的“同知” // 86 出了个英雄叫操腰 // 103 敬茶又吃茶 // 115 祭茶 // 119 发自心底的敬奉 // 129 多样的饮茶方式 // 138 寻茶深山中 // 151 进寨问茶农 // 153 茶胶之争 // 166 再访亚诺寨 // 176 心灵之茶问 // 189 茶农如是言 // 192 学者这样看 // 211 后记 // 230 主要参考书目 // 236
展开全部
攸乐山:青山寻茶 作者简介
任维东，高级记者。1989年6月毕业于中国社科院研究生院，法学硕士。历任《人民日报》记者、驻云南记者站副站长及深圳记者站站长，《光明日报》云南记者站站长。作品多次荣获人民日报社、光明日报社及云南省的多项奖励，先后被评为人民日报社先进工作者和“云南省脱贫攻坚先进个人”。已出版著作《神秘的金三角》《云南故事》《探访东方大河》《洱海传》。
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