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细菌纤维素发酵及其应用(国家出版基金项目、“十四五”国家重点出版物)

作者：贾士儒等

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2024-06-01

开本： 16开 页数： 190

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版权信息
本书特色
内容简介
目录
作者简介

细菌纤维素发酵及其应用(国家出版基金项目、“十四五”国家重点出版物) 版权信息

ISBN：9787518445820
条形码：9787518445820 ; 978-7-5184-4582-0
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
医学
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微生物学

细菌纤维素发酵及其应用(国家出版基金项目、“十四五”国家重点出版物) 本书特色

《细菌纤维素发酵及其应用》总结了笔者团队多年的研究成果，对行业影响深远。

细菌纤维素发酵及其应用(国家出版基金项目、“十四五”国家重点出版物) 内容简介

本书稿对细菌纤维素的生产及其应用进行了较为全面的概述。书稿共八章，在介绍细菌纤维素的理化性质及其历史沿革的基础上，重点论述了细菌纤维素的生物合成和代谢机制、细菌纤维素的发酵原理、原位发酵合成目的细菌纤维素产品以及细菌纤维素在化工、食品、化妆品和生物医学等领域的应用。通过该书稿，可以大大增强学生对细菌纤维素的认知，激发学生对于该领域的研究兴趣。本书可以作为相关领域的科研工作者的参考用书，也可以作为企业科研人员和从业工作者的参考用书，同时也可以作为专业院校的课程教材。

细菌纤维素发酵及其应用(国家出版基金项目、“十四五”国家重点出版物) 目录

第1章细菌纤维素及其理化性质
第1节细菌纤维素简介
第二节细菌纤维素的结构
第三节细菌纤维素的性质
第四节研究历史与展望
参考文献第二章细菌纤维素的合成机制
第1节细菌纤维素的生物合成与组装
第二节细菌纤维素生物合成的调控
参考文献第三章细菌纤维素的发酵生产
第1节细菌纤维素生产菌株
第二节培养基成分对细菌纤维素合成量的影响
第三节发酵过程参数对细菌纤维素合成的影响
第四节静态发酵
第五节动态发酵
第六节细菌纤维素工业化规模生产
第七节直流电场下细菌纤维素的合成
参考文献第四章氧对细菌纤维素生物合成的影响
第1节动态发酵条件下氧的供给与细菌纤维素的合成
第二节静态发酵条件下氧的供给与细菌纤维素的合成
第三节气相氧浓度对木葡萄糖酸醋杆菌合成细菌纤维素基因表达的影响
参考文献第五章原位发酵合成细菌纤维素产品
第1节细菌纤维素管的制备与应用
第二节细菌纤维素球的制备与应用
第三节磁性细菌纤维素球的制备与应用
第四节异形细菌纤维素产品的开发
第五节聚乙烯醇/ 细菌纤维素复合膜的开发
参考文献第六章细菌纤维素的改性及其应用
第1节氧化细菌纤维素
第二节细菌纤维素的表面氨烷基化改性
第三节氧化细菌纤维素-聚醚胺-氧化石墨烯复合膜
第四节细菌纤维素/ 氧化石墨烯-氧化铜复合材料
参考文献第七章细菌纤维素在生物医学工程中的应用
第1节医用材料
第二节组织工程支架
第三节药物载体
参考文献第八章细菌纤维素的其他应用
第1节细菌纤维素在食品中的应用
第二节细菌纤维素在食品包装材料中的应用
第三节细菌纤维素在造纸工业中的应用
第四节细菌纤维素在化妆品中的应用
第五节细菌纤维素在化工中的应用
参考文献
附录 1 椰子产品椰纤果 ( NY / T 1522—2007)
附录 2 椰纤果生产良好操作规范 ( NY / T 1682—2009)
缩略语

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