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大食物问题系统治理

作者：刘广伟著

出版社：人民出版社出版时间：2024-06-01

开本：其他页数： 258

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

大食物问题系统治理版权信息

ISBN：9787010265544
条形码：9787010265544 ; 978-7-01-026554-4
装帧：平装
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
社会科学
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社会学理论

大食物问题系统治理内容简介

大食物观是新时代社会发展进步的一个标志。大食物观与传统的食物观相比，范围更加宽大，不仅要看到显性问题，还要看到隐性问题；不仅是食物问题，也包括食者和食事秩序问题。习近平总书记一再强调树立大食物观。大食物观是新时代社会发展进步的一个标志。在满足了食温饱之后，如何满足食安全、食健康，成为人民美好生活的关注点，也是政府管理的重点和难点。如何破解这一难题是摆在时代面前的重大课题。本书从系统的角度，分析了302个大食物问题，主张构建覆盖大食物问题的行政体系、法律体系、教育体系、学科体系等，提出了“既要端牢饭碗，又要吃出健康，还要持续久安”的长远目标。

大食物问题系统治理目录

前言树立大食物观，发现并解决大食物问题 **章发现大食物问题 **节概念和定义第二节食事问题三角第三节大食物问题的三大特性第四节大食物问题的根源与危害第二章大食物问题认知 **节大食物问题的认知现状第二节大食物问题认知的10个维度：第三章构建解决大食物问题的知识体系 **节食事认知的综合：食学第二节大食物问题整全治理第三节大食物问题研究价值第四节大食物问题的应对与治理第四章构建覆盖大食物问题的行政体系 **节食事行政的沿革第二节构建整体的食事行政体系第五章构建治理大食物问题的法律体系 **节食事法律的沿革 ……

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大食物问题系统治理作者简介

刘广伟，中国人民大学食学研究中心主任，北京东方美食研究院院长，世界食学论坛理事长。主要研究方向：食事问题系统治理、食学（Shiology)体系创建、“三食”理论、SEB食联网。主要著作：《以食为天》《食学》《食学（第二版）》《食学名词》《食事问题概论》《食事求是》《食学（繁体版）》《中餐概论》等。另有一些论述食政改革、健康中国、世界食事问题、海外中餐发展的文章被《求是·内参》《人民日报·内参》等媒体选用。 2017年创办世界食学论坛，其中“第三届世界食学论坛” 是大阪G20首脑峰会的唯一指定后援活动；“第四届世界食学论坛”以可持续发展目标13/17食事问题的系统治理为主题，联合国秘书长古特雷斯发来书面致辞。

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