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(高职高专)动物生物学 版权信息
- ISBN：9787109305960
- 条形码：9787109305960 ; 978-7-109-30596-0
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
(高职高专)动物生物学 内容简介
《动物生物化学》**版于1979年出版，后经过4次再版至今已近40年，是我国高等农业院校畜牧兽医等专业使用*广、影响*大的专业基础课教材之一。教材内容丰富、结构完整、编撰精良，理论与实际联系密切，专业基础与学科发展有机结合，受到广大师生的好评。 《动物生物化学》(第六版)分为四部分共21章，涉及生物体的酶促反应、代谢过程、遗传表达以及生物化学基本理论与生产实践的联系；在各章后增加与兽医和动物生产实践相关的案例，突出生物化学理论与兽医和动物生产实践的密切关系，凸显动物生物化学作为动物医学类、动物生产类本科生专业基础课的核心地位。本教材配套有视频、动画、图片等数字资源，方便学生课后复习。还以二维码的形式在每章末尾呈现本章的习题和参考答案，方便使用者随时随地对所学知识进行复习。本教材不仅适用于动物类相关专业学生学习和教师授课，也适用于从事相关科研工作的研究人员参考。
(高职高专)动物生物学 目录
第六版前言
**版前言
第二版前言
第三版前言
第四版前言
第五版前言
第1章 绪论
1.1 生物化学的研究内容
1.2 生物化学的发展历史与现状
1.2.1 历史回顾
1.2.2 现状和前景
1.3 生物化学与动物生产和健康的关系
**部分 生命有机体的化学
第2章 生命的化学特征
本章知识要点
2.1 生命中的元素
2.1.1 氢、氧、碳和氮
2.1.2 硫和磷
2.1.3 钾、钠、氯、钙与镁
2.1.4 其他微量元素
2.2 生物体系中的非共价作用力
2.2.1 氢键
2.2.2 离子键
2.2.3 范德华力
2.2.4 疏水力
2.3 生物大分子
2.4 生物能量学
2.4.1 自由能
2.4.2 ATP
2.4.3 生物体中的能量偶联反应
2.4.4 细胞是一个高效率的能量
转换器
2.5 水
案例
第3章 蛋白质
本章知识要点
3.1 蛋白质在生命活动中的重要作用
3.2 蛋白质分类
3.2.1 简单蛋白质
3.2.2 结合蛋白质
3.3 蛋白质的化学组成
3.3.1 蛋白质的元素组成
3.3.2 蛋白质的基本结构单位——氨基酸
3.4 蛋白质的化学结构
3.4.1 蛋白质的氨基酸组成
3.4.2 蛋白质分子中氨基酸的连接方式
3.4.3 蛋白质的一级结构
3.5 蛋白质的 结构
3.5.1 蛋白质结构的层次
3.5.2 肽单位和二面角
展开全部
(高职高专)动物生物学 作者简介
马海田，南京农业大学动物医学院教授、博士生导师，2010年度 新世纪 人才支持计划获得者；动物生物化学“ 精品课程”、“ 精品资源共享课”主要参与者。现任中国畜牧兽医学会动物生理生化学分会理事、江苏省畜牧兽医学会基础科学专业委员会理事，曾任中国生物化学与分子生物学会农业专业分会常务理事。主要从事动物机能生物化学方面的研究，并长期围绕功能性生物活性分子对畜禽糖脂代谢调控、氧化应激、代谢一免疫互作网络等生理机能的调控开展相关研究工作。
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