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物流与供应链管理 版权信息
- ISBN：9787302657651
- 条形码：9787302657651 ; 978-7-302-65765-1
- 装帧：70g胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
物流与供应链管理 本书特色
工业工程类教指委优质课程建设教材，内容系统完备，理论知识翔实，案例丰富鲜活，更加贴合工业工程专业特色及能力培养要求。
物流与供应链管理 内容简介
本书结合国内外供应链发展的新形势，按照供应链管理活动的基本流程和规律，具体介绍：供应链管理的结构与绩效管理、供应链网络设计、供应链中的库存管理、供应链中的运输管理、采购管理、供应链中的信息管理、定价及收益管理等基本理论知识。在此基础上融入实践教学理念，引入国内外相关案例，力求与时俱进、贴近实际。因此，本书具有系统结构完备、理论知识翔实、案例丰富鲜活等特点，既可以作为高等院校本科生相关专业的课程教材，也可以作为供应链从业者的学习指导用书。
物流与供应链管理 目录
第1篇 物流与供应链管理简介
第1章 供应链管理概述……………………………………………………………………… 3
1.1 供应链与供应链管理 ……………………………………………………………… 3
1.1.1 供应链的定义……………………………………………………………… 3
1.1.2 供应链管理的定义………………………………………………………… 4
1.1.3 供应链管理的难点………………………………………………………… 5
1.2 供应链管理的演化 ………………………………………………………………… 6
1.3 供应链管理的基本要素 …………………………………………………………… 7
1.4 供应链协作与集成 ………………………………………………………………… 9
1.5 供应链管理的目标………………………………………………………………… 10
1.6 供应链的全球化…………………………………………………………………… 11
1.6.1 全球化贸易 ……………………………………………………………… 11
1.6.2 经济全球化 ……………………………………………………………… 11
1.6.3 全球化经济中的供应链 ………………………………………………… 12
1.7 供应链的可持续发展……………………………………………………………… 13
1.7.1 可持续发展和供应链管理的基本要素 ………………………………… 14
1.7.2 闭环供应链 ……………………………………………………………… 15
1.7.3 绿色供应链 ……………………………………………………………… 16
1.8 案例分析:华为的供应链 ………………………………………………………… 17
1.8.1 华为的集成化供应链 …………………………………………………… 18
1.8.2 华为的全球化供应链 …………………………………………………… 19
1.8.3 华为的终端供应链 ……………………………………………………… 20
1.8.4 华为供应链的未来 ……………………………………………………… 21
习题 ……………………………………………………………………………………… 22 参考文献 ………………………………………………………………………………… 22
第2章 物流及物流的经济效用 …………………………………………………………… 23
2.1 物流与物流系统…………………………………………………………………… 23
2.1.1 物流的定义 ……………………………………………………………… 23
2.1.2 物流系统 ………………………………………………………………… 24
2.2 主要物流活动……………………………………………………………………… 26
Ⅷ | 物流与供应链管理
2.3 物流的经济效用…………………………………………………………………… 29
2.4 案例分析---京东物流…………………………………………………………… 30
习题 ……………………………………………………………………………………… 31 参考文献 ………………………………………………………………………………… 32
第2篇 供应链网络设计
第3章 配送网络设计 ……………………………………………………………………… 35
3.1 配送网络设计简介………………………………………………………………… 36
3.1.1 配送网络在供应链中的作用 …………………………………………… 36
3.1.2 网络设计决策 …………………………………………………………… 36
3.2 配送网络设计对供应链目标的影响……………………………………………… 38
3.3 典型配送模式……………………………………………………………………… 40
3.4 配送网络设计决策流程…………………………………………………………… 41
3.4.1 阶段一:选择供应链战略,确定配送网络结构 ………………………… 41
3.4.2 阶段二:设施选址及能力分配决策 …………………………………… 42
3.5 全渠道网络设计…………………………………………………………………… 43
3.6 智慧配送…………………………………………………………………………… 44
3.6.1 智慧配送的特点 ………………………………………………………… 45
3.6.2 智慧配送系统的构成 …………………………………………………… 45
3.7 案例分析…………………………………………………………………………… 47
3.7.1 医药新零售 ……………………………………………………………… 47
3.7.2 南京商络的电子元器件分销 …………………………………………… 48
习题 ……………………………………………………………………………………… 50 参考文献 ………………………………………………………………………………… 50
第4章 设施选址与布局设计 ……………………………………………………………… 51
4.1 设施规划及其一般流程…………………………………………………………… 51
4.1.1 供应链的战略属性 ……………………………………………………… 51
4.1.2 设施规划简介 …………………………………………………………… 52
4.1.3 设施规划的目标和意义 ………………………………………………… 53
4.1.4 设施规划的一般流程 …………………………………………………… 54
4.2 设施选址概述……………………………………………………………………… 55
4.3 设施选址的定性方法……………………………………………………………… 57
4.4 设施选址的定量方法……………………………………………………………… 58
4.4.1 单产品单级连续选址问题 ……………………………………………… 58
4.4.2 单产品单级离散选址问题 ……………………………………………… 60
4.4.3 单一供应源离散选址问题 ……………………………………………… 65
4.4.4 单产品两级离散选址问题 ……………………………………………… 65
目录 | Ⅸ
4.4.5 选址覆盖问题 …………………………………………………………… 68
4.4.6 p-中心问题 ……………………………………………………………… 71
4.5 布局设计…………………………………………………………………………… 74
4.5.1 布局设计概述 …………………………………………………………… 74
4.5.2 布局设计的基本形式 …………………………………………………… 75
4.5.3 几种基本布局设计形式的优缺点及适用条件 ………………………… 76
4.6 设施布局设计方法………………………………………………………………… 78
4.6.1 系统布局规划方法 ……………………………………………………… 78
4.6.2 常用布局设计算法 ……………………………………………………… 79
4.7 案例分析…………………………………………………………………………… 84
4.7.1 特斯拉超级工厂选址研究 ……………………………………………… 84
4.7.2 基于 SLP方法对糖果车间生产线布局的优化 ………………………… 86 习题 ……………………………………………………………………………………… 90 参考文献 ………………………………………………………………………………… 92
第5章 仓储运作与管理 …………………………………………………………………… 93
5.1 简介………………………………………………………………………………… 93
5.1.1 仓库的功能 ……………………………………………………………… 94
5.1.2 仓储管理绩效评价指标 ………………………………………………… 95
5.2 仓库设计…………………………………………………………………………… 96
5.2.1 仓储系统的选择 ………………………………………………………… 96
5.2.2 仓库布局规划…………………………………………………………… 103
5.3 仓储管理中的运作分析 ………………………………………………………… 105
5.3.1 收货和发货作业………………………………………………………… 105
5.3.2 存储作业………………………………………………………………… 107
5.3.3 拣货作业………………………………………………………………… 113
5.3.4 装箱作业………………………………………………………………… 122
5.4 智能仓储 ………………………………………………………………………… 128
5.4.1 智能仓储及智能仓储系统……………………………………………… 128
5.4.2 智能仓储的特点………………………………………………………… 128
5.4.3 智能仓储构成…………………………………………………………… 129
5.5 案例分析 ………………………………………………………………………… 132
5.5.1 柏中线边库存改善案例………………………………………………… 132
5.5.2 中兴通讯的智能物流模式……………………………………………… 134 习题……………………………………………………………………………………… 137 参考文献………………………………………………………………………………… 139
第6章 运输管理…………………………………………………………………………… 140
6.1 运输方式介绍 …………………………………………………………………… 140
Ⅹ | 物流与供应链管理
6.1.1 航空运输………………………………………………………………… 140
6.1.2 铁路运输………………………………………………………………… 141
6.1.3 公路运输………………………………………………………………… 141
6.1.4 水路运输………………………………………………………………… 142
6.1.5 管道运输………………………………………………………………… 142
6.2 运输方式的选择决策 …………………………………………………………… 142
6.3 车辆分配问题 …………………………………………………………………… 145
6.4 车辆路径规划问题 ……………………………………………………………… 146
6.4.1 旅行商问题……………………………………………………………… 148
6.4.2 具有容量和长度约束的车辆路径规划问题…………………………… 150
6.4.3 旅行时间估计…………………………………………………………… 153
6.5 选址与车辆路径规划集成问题 ………………………………………………… 154
6.6 库存与车辆路径规划集成问题 ………………………………………………… 155
6.6.1 静态确定型IRP ……………………………………………………… 155
6.6.2 随机IRP问题 ………………………………………………………… 157
6.6.3 IRP求解方法…………………………………………………………… 158
6.7 智能运输 ………………………………………………………………………… 159
6.7.1 智能运输概述…………………………………………………………… 159
6.7.2 智能运输技术与设施设备……………………………………………… 159
6.7.3 智能运输决策…………………………………………………………… 163
6.8 案例分析 ………………………………………………………………………… 164
6.8.1 电网公司的物料补给…………………………………………………… 164
6.8.2 某物流公司配送调度优化……………………………………………… 166 习题……………………………………………………………………………………… 168 参考文献………………………………………………………………………………… 168
第3篇 供应链中的库存管理
第7章 确定需求下的库存管理…………………………………………………………… 173
7.1 库存基本概念 …………………………………………………………………… 173
7.1.1 库存的定义……………………………………………………………… 174
7.1.2 库存的分类……………………………………………………………… 174
7.1.3 库存的意义……………………………………………………………… 175
7.1.4 库存系统的特征………………………………………………………… 176
7.1.5 库存相关成本…………………………………………………………… 177
7.2 库存管理 ………………………………………………………………………… 178
7.2.1 库存管理的基本决策…………………………………………………… 178
7.2.2 库存管理的目标………………………………………………………… 178
7.2.3 库存管理的评价指标…………………………………………………… 180
目录 | Ⅺ
7.3 经济订货批量模型 ……………………………………………………………… 180
7.3.1 基础模型………………………………………………………………… 180
7.3.2 考虑订货提前期………………………………………………………… 183
7.3.3 敏感性分析……………………………………………………………… 184
7.3.4 EOQ 和JIT …………………………………………………………… 184
7.4 数量折扣模型 …………………………………………………………………… 185
7.4.1 全量折扣………………………………………………………………… 186
7.4.2 增量折扣………………………………………………………………… 187
7.4.3 其他折扣模型…………………………………………………………… 189
7.5 案例分析---某生鲜超市的库存管理 ………………………………………… 189
7.5.1 超市库存管理现状……………………………………………………… 189
7.5.2 超市库存管理优化……………………………………………………… 190 习题……………………………………………………………………………………… 191 参考文献………………………………………………………………………………… 192
第8章 不确定需求下的库存管理………………………………………………………… 193
8.1 离散型随机需求下的库存优化 ………………………………………………… 193
8.1.1 期望损失*小法………………………………………………………… 194
8.1.2 期望利润*大法………………………………………………………… 194
8.1.3 边际分析法……………………………………………………………… 195
8.2 连续型随机需求下的库存优化 ………………………………………………… 196
8.3 连续盘点库存优化 ……………………………………………………………… 199
8.3.1 连续盘点和周期盘点…………………………………………………… 199
8.3.2 (Q,R)策略 …………………………………………………………… 200
8.3.3 (Q,R)系统中的服务水平 …………………………………………… 204
8.4 周期盘点库存优化 ……………………………………………………………… 206
8.4.1 (R,S)策略……………………………………………………………… 206
8.4.2 s,S)策略 ……………………………………………………………… 206
8.4.3 周期盘点系统中的服务水平…………………………………………… 206
8.5 多产品库存管理 ………………………………………………………………… 208
8.6 案例分析---某汽车4S店的库存管理 ……………………………………… 210
8.6.1 案例背景………………………………………………………………… 210
8.6.2 问题分析………………………………………………………………… 211
8.6.3 改进措施………………………………………………………………… 212 习题……………………………………………………………………………………… 213 参考文献………………………………………………………………………………… 215
第9章 多设施库存管理…………………………………………………………………… 216
9.1 多设施库存管理概述 …………………………………………………………… 216
Ⅻ | 物流与供应链管理
9.1.1 多设施库存管理的影响因素…………………………………………… 216
9.1.2 多设施库存系统类型…………………………………………………… 217
9.2 分散型库存系统 ………………………………………………………………… 219
9.2.1 分散型库存管理策略…………………………………………………… 219
9.2.2 分散型库存管理模式存在的问题……………………………………… 222
9.3 集中型库存系统 ………………………………………………………………… 222
9.3.1 风险分担………………………………………………………………… 222
9.3.2 集中型库存系统与分散型库存系统的权衡…………………………… 224
9.4 多级库存控制策略 ……………………………………………………………… 225
9.4.1 多级库存管理的难点…………………………………………………… 225
9.4.2 级库存…………………………………………………………………… 226
9.4.3 多级库存优化管理策略………………………………………………… 227
9.5 案例分析 ………………………………………………………………………… 229
9.5.1 集中型库存系统的实施案例…………………………………………… 229
9.5.2 中国石化的多设施库存管理…………………………………………… 231 习题……………………………………………………………………………………… 233 参考文献………………………………………………………………………………… 234
第4篇 供应链协调与集成
第10章 供应链失调与牛鞭效应 ………………………………………………………… 237
10.1 供应链失调的产生原因 ……………………………………………………… 237
10.2 供应链失调的危害 …………………………………………………………… 238
10.3 供应链失调典型现象:牛鞭效应 …………………………………………… 239
10.3.1 牛鞭效应产生的原因 ……………………………………………… 239
10.3.2 牛鞭效应定量计算 ………………………………………………… 241
10.3.3 需求信息共享下的牛鞭效应 ……………………………………… 243
10.3.4 抑制牛鞭效应的策略 ……………………………………………… 243
10.4 啤酒游戏实验 ………………………………………………………………… 245
10.5 案例分析---某机床配件公司的牛鞭效应控制 …………………………… 246
习题 …………………………………………………………………………………… 247 参考文献 ……………………………………………………………………………… 247
第11章 供应链协调与合同设计 ………………………………………………………… 248
11.1 供应链协调概述 ……………………………………………………………… 248
11.1.1 供应链协调的定义 ………………………………………………… 248
11.1.2 供应链协调的分类 ………………………………………………… 249
11.2 博弈论在供应链协调中的应用 ……………………………………………… 249
11.2.1 斯塔克尔伯格博弈 ………………………………………………… 249
目录 | ??
11.2.2 纳什平衡 …………………………………………………………… 251
11.3 基于供应合同的协调机制设计 ……………………………………………… 252
11.3.1 供应合同概述 ……………………………………………………… 253
11.3.2 定义一个两级供应链 ……………………………………………… 254
11.3.3 常见的供应链合同类型 …………………………………………… 255
11.4 供应商主导型供应链的协调机制与合同设计 ……………………………… 257
11.4.1 供应商主导型供应链 ……………………………………………… 258
11.4.2 模型构建与协调机制设计 ………………………………………… 258
11.5 零售商主导型供应链的协调机制与合同设计 ……………………………… 262
11.5.1 零售商主导型供应链 ……………………………………………… 262
11.5.2 非合作模式下的利益分配 ………………………………………… 263
11.5.3 合作模式下的供应链效益 ………………………………………… 265
11.6 案例分析---波音公司的供应链协调 ……………………………………… 266
习题 …………………………………………………………………………………… 267 参考文献 ……………………………………………………………………………… 268
第12章 供应链集成 ……………………………………………………………………… 270
12.1 供应链集成概述 ……………………………………………………………… 270
12.1.1 供应链集成的分类 ………………………………………………… 270
12.1.2 供应链集成的实现 ………………………………………………… 271
12.2 供应链合作伙伴选择 ………………………………………………………… 273
12.3 推式、拉式、推-拉结合式系统 ………………………………………………… 274
12.3.1 推式供应链 ………………………………………………………… 274
12.3.2 拉式供应链 ………………………………………………………… 275
12.3.3 推-拉结合式供应链 ………………………………………………… 275
12.3.4 选择合适的供应链策略 …………………………………………… 276
12.4 案例分析:某零售公司的合作伙伴关系的建立 …………………………… 277
习题 …………………………………………………………………………………… 278 参考文献 ……………………………………………………………………………… 278
第5篇 供应链的跨职能驱动因素
第13章 外包与采购 ……………………………………………………………………… 281
13.1 外包决策与分析 ……………………………………………………………… 281
13.1.1 外包决策的动因 …………………………………………………… 281
13.1.2 外包决策的风险 …………………………………………………… 282
13.1.3 如何做出合理的外包决策 ………………………………………… 283
13.2 采购与采购流程 ……………………………………………………………… 285
13.2.1 采购相关概念 ……………………………………………………… 285
?? | 物流与供应链管理
13.2.2 采购流程 …………………………………………………………… 286
13.3 采购模式与战略 ……………………………………………………………… 287
13.3.1 采购模式 …………………………………………………………… 287
13.3.2 采购战略 …………………………………………………………… 290
13.4 电子采购 ……………………………………………………………………… 291
13.4.1 电子采购的优势 …………………………………………………… 291
13.4.2 电子采购模式 ……………………………………………………… 292
13.5 供应商选择、评估及考核……………………………………………………… 294
13.5.1 供应商的选择和评估 ……………………………………………… 294
13.5.2 供应商绩效考核 …………………………………………………… 295
13.6 案例分析 ……………………………………………………………………… 299
习题 …………………………………………………………………………………… 303 参考文献 ……………………………………………………………………………… 303
第14章 产品与客户服务 ………………………………………………………………… 304
14.1 产品定价 ……………………………………………………………………… 304
14.1.1 多种顾客细分市场的产品定价 …………………………………… 304
14.1.2 易逝资产的产品定价 ……………………………………………… 307
14.2 面向供应链的产品设计 ……………………………………………………… 309
14.2.1 面向供应链的产品设计简介 ……………………………………… 310
14.2.2 标准化设计 ………………………………………………………… 311
14.2.3 模块化设计 ………………………………………………………… 312
14.3 大规模定制与个性化服务 …………………………………………………… 314
14.3.1 大规模定制 ………………………………………………………… 314
14.3.2 个性化需求与个性化服务 ………………………………………… 314
14.3.3 供应链中的个性化服务 …………………………………………… 316
14.4 案例分析 ……………………………………………………………………… 318
习题 …………………………………………………………………………………… 320 参考文献 ……………………………………………………………………………… 321
展开全部
物流与供应链管理 作者简介
陈璐博士长期从事制造系统/物流系统的运作优化研究，在系统优化与调度理论及生产运作管理领域积累了丰富的研究经验。承担多项国家项目，包括国家自然科学基金项目、工信部智能制造专项子项目等。研究成果发表于EJOR，Omega，C&OR，TRE等SCI期刊。设计开发的优化技术方法曾成功应用于中型火箭生产车间、大飞机总装移动生产线，以及超大规模集装箱码头等。多年来主讲本科生课程《物流与供应链》。
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