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蜂胶百问(第2版) 版权信息
- ISBN：9787521445398
- 条形码：9787521445398 ; 978-7-5214-4539-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
蜂胶百问(第2版) 本书特色
《蜂胶百问》自2005 年出版发行，近二十年来，国内外蜂胶的研究与应用都取得了很大进展，也取得了很多新的成果，消费者的消费观念，蜂胶市场也发生了很多变化。 首先，原来引用的很多数据，随着相关研究的进展发生了很多变化，此次再版予以了调整和更新。 其次，鉴于蜂胶的研究和应用取得了很多新的进展，借本次再版进行了相关的调整、补充和解答。 针对不少读者提出的诸如“蜂胶及蜂胶产品的标准是什么？为什么说蜂胶是紫色黄金？复方蜂胶是怎么回事？效果会更好吗？蜂胶含有激素吗？中国牵头起草的《蜂胶国际标准》被正式批准发布，能否介绍一下？《蜂胶国际标准》与我国《蜂胶》国家标准有何不同？”等新的问题，编者都一一做了解答。 为使本书再版的内容更具科学性，编者特邀了中国蜂产品协会蜂胶专业委员会首席专家、浙江大学动物科学学院胡福良教授，以及中国蜂产品协会蜂胶专业委员会周萍、卢岗两位专家参加了解答，并对再版的内容进行了审核把关。 为满足一些读者想更深入了解国内外蜂胶研究应用进展情况的需要，特将胡福良教授团队所著124.1 万字的《蜂胶研究》摘要版《国内外蜂胶研究动态》（节选）作为附录1 编入了本书。 限于水平，对本书的不妥和疏漏之处，热忱希望各位读者给予指正，以便今后继续补充和提高。 中国蜂产品协会蜂胶专业委员会主任委员 2023年12月28日于北京
蜂胶百问(第2版) 内容简介
本书作者研究蜂胶近40年，是蜂胶领域知名专家。本书为蜂胶百问的第二版，**版出版二十年来广受读者喜爱，近二十年来，国内外蜂胶的研究与应用都取得了很大进展，取得了很多新的成果，消费者的消费观念，蜂胶市场等也发生了很多变化。有鉴于此，作者在**版的基础上对书稿重新进行了梳理，从蜂胶的基本知识，蜂胶的医疗保健作用，蜂胶的消费常识三个方面入手，对蜂胶做了详细地介绍，书稿采用问答形式，内容通俗易懂，科学实用，可供广大蜂胶爱好者阅读。
蜂胶百问(第2版) 目录
**部分 蜂胶的基本知识
1 蜂胶到底是什么
2 人类何时开始利用蜂胶，何以今日蜂胶盛行
3 为什么说“蜂胶是蜜蜂的保护神”
4 蜂胶中有哪些基本成分
5 蜂胶及蜂胶产品的标准是什么
6 蜂胶有哪些物理性状和感官特点
7 蜂胶有哪些化学成分和理化指标
8 为什么说蜂胶是神奇的，食用量多少合适
9 什么是总黄酮，它有哪些作用
10 蜂胶中的萜类化合物有哪些作用
11 蜂胶中还有哪些生理活性成分和生物学活性
12 为什么蜂胶有一种令身心愉悦的独特香味
13 蜂胶是药吗，它有哪些药理作用和保健功能
14 有人说“蜂胶是典型的天然抗生素”，常服用蜂胶会对人体造成危害，这是怎么回事
……
展开全部
蜂胶百问(第2版) 作者简介
吕泽田，高级工程师，从事蜂胶等蜂产品研究应用近60年。现任ISO国际标准化组织（ISO/TC34/SC19）注册专家、国家标准化管理委员会蜂产品标准化技术委员会（SACISWG2）委员、中国蜂产品协会名誉副会长、蜂胶专业委员会主任委员、北京天恩生物工程高新技术研究所所长。曾任北京蜂产品研究所常务副所长、国家蜂产品质量监督检测中心常务副主任；中国养蜂学会副秘书长、北京保健品协会副理事长。曾主持制（修）订了《蜂王浆》《蜂花粉》《蜂胶》蜂胶生产技术规范》国家标准；2019-2023年担任《蜂胶国际标准》项目负责人，主持完成了由22个国家的专家参与制定的首部蜂胶国际标准。 徐景耀，研究员，研究生导师，从事蜂产品生化研究和产品开发五十多年。曾任中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品研究室主任、中国养蜂学会理事、蜂产品专业委员会副主任委员、蜂疗专业委员会委员；中国蜂产品协会理事、中国蜂产品协会特邀理事、蜂胶专业委员会顾问；北京天恩生物工程高新技术研究所技术总监曾主持和参加了蜂蜜、蜂蜡、蜂毒、蜂花粉等国家和部颁标准的制定。主持过蜂胶等多项研究，曾分获外经贸部、商业部、农业部科技进步奖，获国家专利一项。出版了《蜜蜂花粉研究与利用》等多部专著，是我国最早从事蜂胶研究的专家之一。
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