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食谱播报

作者：李湘菊，张婷婷，贾静主编

出版社：河南人民出版社出版时间：2023-09-01

开本： 24cm 页数： 243页

本类榜单：社会科学销量榜

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版权信息
本书特色
内容简介
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食谱播报版权信息

ISBN：9787215132115
条形码：9787215132115 ; 978-7-215-13211-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
社会科学
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各类教育

食谱播报本书特色

学前教育是国民教育体系的起跑点。食育，是开启学前教育的一扇窗，是德育、体育、智育、美育等的前提条件。 “幼儿园食育系列丛书”是河南人民出版社的品牌图书项目，汇集了的儿童食育科研成果。以张秋萍园长为首的河南省实验幼儿园食育科研团队，深入挖掘中国传统文化的食育资源，总结食育实践经验，开辟了“依食而养、借食而育”的幼儿健康教育新路径，填补了河南食育教育课程与教材的空白。 “幼儿园食育系列丛书”倡导遵从天地自然之道，传承中华饮食文化，保护生态环境永续，增进少儿身心康乐。此次出版的新书分别为《妈妈爱的味道》《食谱播报》《幼“话”食育》《食之美——幼儿园美术课程实施方案》。这6本新书的出版将进一步增强我社食育图书的影响力，丰富食育教学理论，为推动食育工程、强健少儿体魄提供实践方案和智力支持。

食谱播报内容简介

一本正经的新闻播报以及充满童趣的艺术创作与一日三餐结合起来会发生怎样的奇妙反应呢？在食育课程理念的指引下，幼儿园餐前食谱播报活动应运而生，每一种食材的营养价值、每一餐的科学搭配，都藏在由孩子和家长共同创作，并在餐前进行表演的内容丰富、形式多样、富有创意的食谱播报中。

食谱播报目录

001 肉丝炝锅面卤素鸡蒸胡萝卜 002 山药玉米粥蒜香小油菜家常豆腐花样馒头 003 黑米百合粥小米面发糕小油菜烧腐竹素炒双丝 004 黑米百合粥小米面发糕小油菜烧腐竹素炒双丝 005 枣香玉米糊荷叶夹五香卤千张绿豆芽炒猪肉末 006 大米小米饭红烧排骨口蘑烩青菜米酒蛋花汤 007 大米小米饭红烧排骨口蘑烩青菜米酒蛋花汤 008 红米腰果粥葱油卷洋葱木耳炒鸡蛋海米茼蒿 009 金银干果粥豆沙卷蒜薹炒牛肉 010 金银干果粥豆沙卷蒜薹炒牛肉 011 菌菇鸡蛋面香卤鸡翅根蒸山药 012 小米银耳粥什锦炒馍上海青烧豆腐 013 小米银耳粥什锦炒馍上海青烧豆腐 014 燕麦无花果粥豆沙卷蒜薹炒牛肉蒸蛋羹 015 黑豆豆浆麻酱卷莴笋炒鸡肉 016 黑豆豆浆麻酱卷莴笋炒鸡肉 017 大米红米饭鱼香肉丝蒜香菠菜山楂面汤 018 小米百合粥葡萄干小馒头包菜炒鸡蛋西蓝花烩口蘑 019 小米百合粥葡萄干小馒头包菜炒鸡蛋西蓝花烩口蘑 020 小米百合粥葡萄干小馒头包菜炒鸡蛋西蓝花烩口蘑 021 糯米莲子红枣粥蝴蝶卷花菜炒猪肉 022 炸酱面蒸南瓜五香鹌鹑蛋 023 炸酱面蒸南瓜五香鹌鹑蛋 024 黑米腰果粥玉米面发糕油麦菜烧腐竹炝炒冬瓜片 025 黑米腰果粥玉米面发糕油麦菜烧腐竹炝炒冬瓜片 026 黑米腰果粥玉米面发糕油麦菜烧腐竹炝炒冬瓜片 027 黄豆豆浆坚果馒头绿豆芽炒猪肉 028 蒸菜蟒素炒双丝银耳红枣羹 029 蒸菜蟒素炒双丝银耳红枣羹 030 山药玉米粥花样馒头家常豆腐蒜香小油菜 031 山药玉米粥花样馒头家常豆腐蒜香小油菜 032 黄豆豆浆高粱面馒头芹菜炒肉丝 033 干果玉米糁小油卷油麦菜烩腐竹菌香西蓝花 034 燕麦南瓜粥蔬菜卷黄豆芽炒肉 035 燕麦南瓜粥蔬菜卷黄豆芽炒肉 036 燕麦南瓜粥蔬菜卷黄豆芽炒肉 037 红烧牛肉面蒸胡萝卜卤豆腐 038 枣香玉米糊麻酱卷西葫芦炒鸡肉蒸蛋羹 039 豆沙包花菜炒肉冬瓜排骨汤 040 金银扁豆粥黑芝麻馒头上海青炕豆腐醋熘莲条 041 红米百合粥蜗牛卷蒜薹炒牛肉 042 红米百合粥蜗牛卷蒜薹炒牛肉 043 小米腰果粥海鲜卷洋葱木耳炒鸡蛋生菜炒豆干 044 黑豆豆浆双色卷杏鲍菇炒肉 045 黑豆豆浆双色卷杏鲍菇炒肉 046 鸡丝青菜面五香鹌鹑蛋蒸南瓜 047 胚芽米红枣粥什锦蛋炒馍茼蒿炒千张 048 胚芽米红枣粥什锦蛋炒馍茼蒿炒千张 049 黑米核桃粥双色卷莴笋炒鸡蛋家常豆腐 050 黄豆豆浆枣夹洋葱木耳炒牛肉 051 炸酱面蒸南瓜 052 江米绿豆粥高粱卷花菜炒猪肉蒸蛋羹 053 黑芝麻米饭红烧牛肉口蘑生菜香浓鲫鱼汤 …… 附：食谱依食而养借食而育(后记)

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