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长吻鮠 版权信息
- ISBN：9787571338671
- 条形码：9787571338671 ; 978-7-5713-3867-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
长吻鮠 内容简介
长吻鮠隶属于鲇形目、鮠科、鮠属，是我国名贵特种淡水鱼类，被人们俗称为江团、肥头鱼、鮠鱼。其属于温水性鱼类，喜欢栖息于大江大河的激流乱石中，底栖生活，喜阴群居。苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”，诗中详细描述了长吻鮠肉质白嫩可口，鱼皮肥美，同时具备河豚、鲫鱼之鲜。 本书主要讲述了长吻鮠生物学特征、繁殖、生长、鱼文化、食用价值等相关知识。
长吻鮠 目录
**节 土生土长的鱼儿
我是谁，来自哪里？
古灵精怪的模样
好吃又营养
子子孙孙面临生存危机
第二节 春风绿柳絮缠绵
生命的延续在于繁衍
历史长河中的印记
美食分享：笔架鱼肚
第三节 夏雨青荷珠语连
宝宝成长历险记
增殖放流助力生态文明建设
美食分享：不加一滴水的焗鲴鱼
第四节 秋霜桂影圆光月
越冬前的育肥
丰富多样的食谱
防患于未然之疾病治疗
美食分享：红烧鲴鱼
第五节 冬雪腊梅白云闲
沉睡中的思考
鲜为人知的奇闻轶事
古代鱼文化典故
美食分享：清蒸江团
第六节 种族发展之伟大复兴梦
长江“十年禁渔”计划之发展契机
我在江苏省南京市有个国家级保护区
我在四川省成都市有个国家级原种场
种业振兴助力生态文明建设
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