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药用菌生产

作者：崔颂英，刘俊杰主编

出版社：中国农业大学出版社出版时间：2024-02-01

开本： 26cm 页数： 232页

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药用菌生产版权信息

ISBN：9787565531538
条形码：9787565531538 ; 978-7-5655-3153-8
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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药用菌生产内容简介

全书共有5个模块30个学习单元，配套200多幅图片，13个二维动画，24个教学视频，内容涵盖药用菌(大型真菌)生产的基础知识、制种基本条件与技术、菌种选育技术、栽培技术、病虫害防治技术5个部分。制种技术和栽培技术是本教材重点学习部分，对应设计了12个实验实训内容。

药用菌生产目录

模块一菌概述单元一菌生物学特性专题一菌丝体，专题二子实体..... 专题三分类地位... 专题四生活史.. 专题五菌营养条件.... 专题六菌生长环境条件. 单元二菌资源专题一代典籍记载的大型真菌专题二典和品标准记载的大型真菌专题三民间大型真菌专题四新开发的大型真菌专题五有待开发的大型真菌专题六毒菇类.. 单元三菌的效成分专题一多糖类..... 专题二萜类化合物..... 专题三大型真菌常见的色素类化合物专题四大型真菌常见的生物碱类成分专题五氨基酸、多肽、蛋白质类成分，专题六其他化合物单元四菌的... 专题一抗作用.... 专题二免疫调节作用专题三抗放射与骨髓能专题四保肝作用专题五对心血管系统的作用专题六对内分泌和代谢的作用专题七其他作用单元五菌产品开发专题一菌食品的研制与开发专题二菌制剂的研制与开发模块二菌制种技术单元一制种基本条件种用品、用具.. 种设备、设施，单元二消毒与专题一消毒专题二单元三母种培养基制作专题一母种培养基的配方专题二母种培养基的制作方法单元四原种、栽培种培养基制作专题一原种、栽培种培养基的配方。专题二原种、栽培种培养基的制作方法单元五菌种扩繁与培养专题一母种扩繁与培养技术.专题二原种、栽培种扩繁与培养技术单元六菌种质量鉴定与保藏专题一菌种质量鉴定专题二菌种保藏模块三菌菌种选育技术单元一选种技术专题一组织分离技术专题二孢子分离技术专题三基质菌丝分离单元二育种技术? 专题一技术 …… 实验实训三母种扩繁与培养实验实训四小麦原种培养基制作实验实训五菌种质量的鉴定与保藏实验实训六子实体组织分离... 实验实训七单孢子. 实验实训八菌病虫害的识别与生产实训一灵芝原种、栽培种制作生产实训二木腐菌栽培技能——灵芝栽培生产实训三草腐菌栽培技能——鸡腿菇栽培生产实训四子囊菌栽培技能——蛹虫草栽培参考文献

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